Le développement extraordinaire des capacités des sportifs, qui semblent toujours reculer les limites physiques, repose sur une connaissance de plus en plus fine de la physiologie et du corps humain. Sur quelles recherches s’appuie l’entraînement des athlètes ? Et en quoi le sport est-il utile pour préserver ou retrouver une bonne santé ? Claire Thomas-Junius, directrice du Laboratoire de biologie de l’exercice pour la performance et la santé, a répondu à ces questions à l’occasion d’une conférence organisée le 2 mai dernier par le Collège de France. Extraits choisis.