Rosette bio tranchée fin, de qualité supérieure issue de l'agriculture biologique - Rocheblin
Risques : Anomalie d'étiquetage
Motif : Erreur de marquage de la DDM sur les barquettes : DDM au 25/08/2025.
COCA COLA CHERRY 33CL - COCA COLA CHERRY
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Le revêtement intérieur de la canette en résine phénoxy est produit à partir du Bisphénol A.
BARQUETTE 4 PILONS POULET JAUNE SAT - LE PETIT MARCHE DE LOUE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de listeria monocytogènes
2 Cuisses de poulet sous atmosphère protectrice - Loué
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listeria monocytogenes sur références à DLC dépassée
BARQUETTE 1 CUISSE POULET SOUS ATMOSPHERE - LOUE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de listeria monocytogènes
STEAK HACHE ET VIANDE HACHEE PUR BOEUF 5% MG - CARREFOUR Le Marché
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Escherichia coli producteurs de Shiga Toxines (STEC) O157 :H7
CROTTIN DE CHAVIGNOL AOP 60g MONOPRIX GOURMET - MONOPRIX GOURMET
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence de Escherichia coli STEC
DOS DE LIEU NOIR - Neant
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : taux de Azote Basique Volatil Total supérieur à la norme
MUSEAU DE BOEUF - TEMPE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria Monocytogenes
carottes râpées vinaigrette - LE MARAICHEF
Risques : Autres contaminants biologiques
Motif : Aspect gluant de l'assaisonnement et odeur de rance constaté le 25/06/24
Pavé de Morvan Nature - Salaisons du Morvan
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Rapport d'analyse non conforme Listéria
CROTTIN DE CHAVIGNOL AOP 60g FRANPRIX - FRANPRIX
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence de Escherichia coli STEC
CROTTIN DE CHAVIGNOL AOP 2x60G - NOS REGIONS ONT DU TALENT
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence de E.Coli STEC O26
BUCHETTE PUR CHEVRE - CAVET PICODONS
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Salmonelle
CROTTIN DE CHAVIGNOL AOP - CROTTIN DE CHAVIGNOL AOP
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence de Escherichia coli STEC O26
STEAK HACHE STRIE 5% (6x 100G) - AUCHAN
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Mise en évidence de EColi STEC
Terrine de Campagne le Campaillou - Sans marque
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Rapport d'analyse non conforme Listéria
Merci à Isabelle do O’Gomes, journaliste chez Sciences et Avenir, pour la mention d’Open Food Facts dans ce podcast de 20 minutes très instructif 
sur les émulsifiants: Alimentation et émulsifiants : quels dangers pour notre santé ? – Podcast
Ça parle de quoi ?
Dans les sauces et plats préparés ? Présents ! Dans les produits laitiers ? Présents ! Quid des cordons bleus et autres viandes panées ? Itou ! Et dans les gâteaux ? Evidemment que oui. Ne me dites pas… les céréales qu’on donne au petit dernier ? Bien sûr que si !
La question devrait plutôt être “où ne sont pas les émulsifiants ?”. Car cette catégorie d’additifs alimentaire est particulièrement utile quand on est un industriel de l’agro-alimentaire : ceux-ci y recourent notamment pour prolonger la durée de conservation ou maintenir le mariage d’ingrédients qui normalement ne se tolèreraient pas (comme l’huile et le vinaigre dans une vinaigrette en bouteille).
Des avantages certains, et un gros inconvénient dont on est là aussi certain : plusieurs de ces émulsifiants sont hautement dangereux pour notre santé.
Mention aussi de la cohort Nutrinet-santé
VIANDE HACHE PUR BŒUF 5% 300G - ST CLEMENT LE BOUCHER
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Par mesure de précaution (DLC dépassée) rappel lancé suite à une détection confirmée de E.coli STEC.
Plateau Tapas - Miti
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Erreur étiquetage
CROTTIN DE CHAVIGNOL AOP LAIT CRU 26%MG U SAVEURS 2X60G - U SAVEURS
Risques : Escherichia coli
Motif : NON CONFORMITE MICROBIOLOGIQUE
Filet de sardine - Sans marque
Risques : Autre risque
Motif : Risque lié à l'histamine
AIGUILLETTE POULET CORNFLAKE vendu sur le stand traditionnel rôtissoire de Carrefour CLUSES DU 10 AU 17 JUIN 2024 - SANS MARQUE
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Salmonelles
FRAMBOISES ENTIERES SURGELEES - CARREFOUR BIO
Risques : Norovirus
Motif : NOROVIRUS
CHEVRE CHAUD 150g (6x25g) - CAVET PICODONS
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Salmonelle
Tomme Bio de Brebis du Dour Elego - La Bergerie du Dour Elego
Risques : Intoxication
Motif : Suspicion de présence de listera monocytogenes dans les tommes du lot 15 car présence confirmée dans l'échantillon analysé
Fleurs de pois papillon de Java - Épices Shira
Risques : Autre risque
Motif : Les fleurs séchées du pois bleu ou pois papillon (clitoria ternatea) sont considérés comme des nouveaux aliments au sens du rè ...
MOULE FILIERES PAC X15 KG - SA VERRINE, CHARRON (17230)
Risques : Escherichia coli
Motif : autocontrôle - dénombrement E. coli > 230 NPP pour 100g
Jambon cuit Supérieur AC fumé - Brient
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listéria monocytogenes
Fromages Fermier de Brebis - GAEC LAIT BERBIS
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence Listéria monocytogeneses
PAVE DE SAUMON SAUCE A L’OSEILLE ET RIZ BASMATI 270G PE - U
Risques : Anomalie d'étiquetage
Motif : DLC sur le produit erroné (08/07/2024 au lieu de 01/07/2024)
CREVETTES TROPICALES ENTIERES CRUES SURGELEES 400G - GOLDEN SEAFOOD
Risques : Vibrio vulnificus
Motif : Présence de Vibrio vulnificus
Saint Nectaire AOP Fermier au lait cru - BURON
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listeria lors d'un prélèvement bactériologique
Plats cuisinés ass. 400g - MUTTERS BESTE
Risques : Substances allergisantes non déclarées, Autre risque
Motif : Présence non conforme de sésame dans la chapelure : le produit présente un risque pour les personnes présentant une allergie a ...
LE SAINT DENIS - Fromagerie blanc
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Prévention contamination croisé en listéria monocytogenes ( agent responsable )
Fromage de chèvre 4kg d'Aramits - Aramits
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Potentiel risque de Listeria monocytogenes
MYRTILLES SURGELEES 650 G et FRUITS ROUGES SURGELES 650 G - DOUCEUR DU VERGER
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Dépassement des limites maximales réglementaires de pesticides
KARABIBER TANE 12X150GR - Ciloglu
Risques : Hydrocarbures aromatiques Polycycliques, Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Présence d'anthraquinone et de benzo(a)pyrène
COEUR DE LAITUE U 200G - U
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : NON CONFORMITE MICROBIOLOGIQUE
COEUR DE LAITUE - 320 G – NOTRE JARDIN - NOTRE JARDIN
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
Moules de l'étang de Thau - Moules étang de Thau / Divers producteurs
Risques : Biotoxines marines DSP (toxines diarrhéiques)
Motif : Arrêté préfectoral DDPP34-24-XIX-098
Rillette de poulet rôti en cocotte Bio Le Picoreur - Le Picoreur
Risques : Anomalie d'étiquetage, Modifications organoleptiques
Motif : DLC erronée : indiqué au 18/05/2025 au lieu de 18/05/2024
Ananas Pain de Sucre - Sans marque
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Contaminants chimiques
Ananas Pain de Sucre - TOPEXO
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Concentration au-delà des limites autorisées de résidus de pesticides.
Ramen - Fresh Mood
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : détection listeria monocytogenes
VIANDE HACHEE DE BOEUF - AUCHAN
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Mise en évidence de la présence de salmonelles
Sardines entières de Bretagne MAP - Sans marque
Risques : Anomalie d'étiquetage
Motif : Erreur d'étiquetage DLC Indiquée 22/08/2024 et 23/08/2024 au lieu du 22/06/2024 et 23/06/2024
bloc de thon albacore - sans marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : ALERTE HISTAMINE
BOUDIN NOIR AUX OIGNONS VENDU AU RAYON CHARCUTERIE COUPE DU MAGASIN CARREFOUR VILLEFRANCHE DE ROUERGUE ENTRE LE 06/06/24 ET 10/06/24 - Sans marque
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de présence de Listeria monocytogenes
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