durée : 00:54:26 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Avec Camille Chaudron (Camille Girl go green), militante éco-féministe, conférencière, réalisatrice et créatrice de contenu, Philippe Vion-Dury, co-fondateur de la revue “Fracas” et Constance Rimlinger sociologue et autrice de l’ouvrage “Féministe des champs”. - réalisé par : Valérie AYESTARAY
Avec l’âge, la production de cellules du système immunitaire adaptatif diminue, ce qui rend les personnes âgées plus vulnérables aux infections. Une thérapie aux anticorps permettrait de restaurer cette production.
Une « scan party » à Cayenne (Guyane) destinées aux jeunes de la Mission Locale ! Superbe initiative de Vanessa Izéros, nutritionniste en santé publique.
Si vous aussi voudrez organiser ce type d’atelier participatif autour de l’alimentation, n’hésitez pas à nous écrire afin qu’on puisse vous soutenir : gala@openfoodfacts.org
Ça ne rigole pas dans les rayons !
Mission: Décrypter les étiquettes
Le retour de Vanessa qui a coordonné cet atelier:
« Courses, alimentation saine et petit budget !
J’ai eu le plaisir d’animer un atelier à la fois ludique et éducatif dans une supérette du centre ville de Cayenne, destiné aux jeunes de la Mission Locale en partenariat avec la mutualité française.
L’objectif de cette séance ? Les aider à naviguer dans les allées de la supérette pour faire des choix alimentaires judicieux et économiques.
Nous avons utilisé un outil à la fois pratique, efficace et accessible à tous : le Nutri-Scoreainsi que l’application Open Food Facts, pour évaluer rapidement et efficacement la qualité nutritionnelle des produits. Grâce à ces 2 outils complémentaires, les participants ont pu très facilement identifier les aliments les plus sains dans les rayons.
Appli Open Food Facts activée !
« à vos scans, prêts, partez ! »
Nous avons également recherché et identifié les produits inclus dans le « bouclier qualité prix BQP» permettant d’avoir accès à une liste de produits de consommation courante à des prix modérés.
L’atelier a été interactif, avec des discussions autour de l’alimentation saine et de la gestion du budget. Durant cet atelier, les jeunes ont pu mettre en pratique immédiatement les conseils prodigués en confectionnant un menu sain et en réalisant des achats dans le respect du budget défini.
Je tiens à les féliciter pour leur implication et leur sérieux ainsi que pour leur bonne humeur partagée durant cette séance.
Je remercie LeaderPrice Cayenne pour son accueil, la Mutualité Française Guyane pour son soutien précieux, et la Mission Locale Centre-Est Savanes pour leur confiance et leur engagement envers la santé des jeunes. »
Open Food Facts et sa communauté sont ravis que notre base de données a pu servir cet atelier.
Bravo à Vanessa pour l’organisation d’un tel événement et d’oeuvrer pour une alimentation saine auprès des jeunes de Cayenne.
… c’est ce qu’atteste une étude de corrélation menée seize ans durant auprès de plus de 2 millions de personnes – et ne s’attarde pas sur certaines catégories de personnes, qui se portent mieux sans connexion qu’avec ; parfois, l’œil intérieur ne voit rien ; la nature s’accommode très bien de l’inutile. Et aussi : pourquoi il ne faut pas toujours croire les centenaires.
durée : 00:52:30 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - Claude Monet, Sisley, Degas, Auguste Renoir, Camille Pissaro, Berthe Morisot ont contribué à changer notre regard… Coup de projecteur ce matin sur un courant pictoral majeur.
C’est lent mais le vent tourne En novembre 2022, DR avait perdu face à Karine Lacombe. En mars 2024, la poursuite de DR envers E Bik (USA) a été classée sans suite.. C’est parti… il devrait logiquement continuer à perdre, mais il n’a pas compris. Un site excellent est dédié aux méconduites DR… En novembre […]
durée : 00:03:18 - Planète verte - par : Célia Quilleret - Selon une étude de l'IGN, l'institut public de cartographie nationale, les forêts françaises perdent petit à petit leur capacité de stockage de CO2. En cause, le changement climatique, les sécheresses, les dégâts liés aux scolytes et le prélèvement de bois.
durée : 00:03:18 - Planète verte - par : Célia Quilleret - Selon une étude de l'IGN, l'institut public de cartographie nationale, les forêts françaises perdent petit à petit leur capacité de stockage de CO2. En cause, le changement climatique, les sécheresses, les dégâts liés aux scolytes et le prélèvement de bois.
durée : 00:05:20 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - La compaction de l'embryon est une étape essentielle de son développement. Mais qu'est-ce qui lui permet ainsi de changer de forme ? Une nouvelle étude révèle que ce n'est pas l'adhésion entre cellules qui initie cette transformation mais leur contraction.
durée : 00:58:18 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou - Modifier le climat à notre guise pourrait faire rêver et c’est ce que promet la géo-ingénierie. Encore au stade théorique, les diverses techniques de réflexion des rayons solaires ou de captation du carbone relèvent presque de la SF. Cette pratique soulève pourtant de nombreuses inquiétudes... - invités : Laurent Bopp Océanographe, climatologue, chercheur au CNRS, et directeur du département de géosciences de l’ENS.; Marine de Guglielmo Weber Chercheuse au sein du programme Climat, énergie et sécurité de l’IRIS et directrice scientifique de l’Observatoire Défense & Climat
durée : 00:54:35 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - C'était pourtant le projet du Grand Paris, à Aubervilliers, pour aménager une piscine olympique et un solarium, à proximité du périphérique. Projet qui suscita les luttes des jardiniers pour défendre ces fragiles coins de paradis. - réalisé par : Valérie AYESTARAY
durée : 00:04:58 - Camille passe au vert - par : Camille Crosnier - Le gouvernement a présenté début mai le nouveau plan Ecophyto qui vise à réduire de 50% d’ici 2030 l’utilisation des pesticides en France. Plus de 400 chercheurs ont signé une tribune pour dénoncer « une politique d’immobilisme vieille de 20 ans ». Qu’en pensent les députés à l’Assemblée ?
Les disciplines olympiques de voile ont été bouleversées par la généralisation des foils, ces appendices en forme d’aile placés sous les embarcations. Tout l’enjeu est à présent d’optimiser leurs performances.
durée : 00:05:03 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - C'est en se transformant en acétaldéhyde que l'alcool devient particulièrement néfaste pour l'organisme et jusqu'à présent il était impossible d'éviter sa formation. Une nouvelle étude rapporte qu'un gel protéique testé chez des souris permet de se passer de cet intermédiaire chimique.
durée : 00:58:16 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou - Ménopause, andropause, deux termes pour décrire des changements qui nous indiquent un passage dans une nouvelle étape de notre vie. Comment ces phénomènes se caractérisent-ils ? Comment une pathologisation de ces changements nous empêche-t-elle d'appréhender cette nouvelle étape de la vie ? - invités : Elise Thiébaut Autrice, journaliste et essayiste; Brigitte Letombe Gynécologue médical, membre du GEMVI (groupe d’étude sur la ménopause et le vieillissement hormonal) et membre du collectif "All for ménopause"; Jacques Young Chef de service en endocrinologie à l’hôpital Kremlin-Bicêtre et professeur d’endocrinologie à l’Université Paris-Saclay
En avril 2024, Iseult, l’appareil d’imagerie par résonance magnétique (IRM) le plus puissant du monde, livrait ses premières images d’un cerveau humain. Comment fonctionnent ces appareils ? Par l’analyse du spin des protons placés dans un champ magnétique… et beaucoup d’astuces.
durée : 00:54:29 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Pourquoi l'hypothèse Gaïa développée dans les années 70 par le scientifique James Lovelock et la microbiologiste Lynn Margulis a fait l'objet de controverses jusqu'à aujourd'hui ? - réalisé par : Valérie AYESTARAY
durée : 00:04:38 - Camille passe au vert - par : Camille Crosnier - L’industrie aéronautique et les dirigeants partout dans le monde ne cessent de parler des SAF, pour l’avenir de l’aviation. Mais d’après un nouveau rapport, ces carburants durables seraient plus un miroir aux alouettes qu’autre chose…
durée : 00:51:20 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - Visage qui sourit, qui pleure, qui fait un clin d’œil, cœur, parapluie, soleil, chaton… Les émojis menacent-ils la langue française ?
durée : 00:05:07 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Sur Terre, la capillarité participe à de très nombreux phénomènes, du cœur de nos cellules jusqu'aux nuages. Une nouvelle étude recense les différents phénomènes associés à cette physique des interfaces dans les autres planètes et satellites du système solaire.
Un site tient à jour tous les commentaires sur des articles signés par le Pr Didier Raoult et des chercheurs de l’IHU Méditerranée Infection. Ce site est une ressource plus riche que la base de RetractionWatch pour visualiser les méconduites de ces chercheurs. Par commentaires en général, il faut entendre tous les articles ayant : […]
durée : 00:58:26 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou - Pendant 13,8 milliards d’années, l’univers a traversé plusieurs étapes d’existence. L’une d’elle, probablement la plus importante, a duré une seconde : la première. Quels sont les événements théoriques remarquables qui se sont déroulés à ce moment-là ? - invités : Julien Grain Cosmologiste, chargé de recherche à l’Institut d’Astrophysique spatiale d’Orsay.; Sébastien Renaux-Petel Physicien théoricien, spécialiste de cosmologie, chargé de recherche CNRS à l'Institut d'Astrophysique de Paris et professeur à l’Ecole Polytechnique. Médaille de bronze du CNRS 2024.
Pourquoi la croûte de la face visible de la Lune est-elle plus riche en titane que la face cachée ? Selon une nouvelle étude, un impact durant son refroidissement expliquerait cette asymétrie.
durée : 00:55:01 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Quelles interactions entre la nutrition et la santé ? De nombreuses études épidémiologiques, expérimentales et cliniques ces dernières années ont permis d’en savoir plus sur l’impact de l’alimentation, notamment industrielle, sur notre santé. - réalisé par : Valérie AYESTARAY
durée : 00:03:39 - Camille passe au vert - par : Camille Crosnier - Une équipe de scientifiques a étudié 209 espèces de serpents venimeux, et montré que certaines d’entre elles vont migrer en masse à cause du changement climatique, majoritairement dans des pays d’Afrique ou d’Asie qui ne sont pas préparés pour prendre les morsures en charge médicalement.
Environnement et santé Croire ou ne pas croire Denis Bard (préface de Didier Sicard) Éditions L'Harmattan, 2023, 278 pages, 31€ Ce livre est le constat d'un échec : malgré l'accumulation des données notamment épidémiologiques, il n'est pas possible d'attribuer à l'environnement (pris dans un sens restrictif, voir infra) des effets importants sur la santé. Le lecteur y trouvera beaucoup d'informations intéressantes tirées de l'expérience de l'auteur, enseignant en épidémiologie. Mais (…)
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: gala@openfoodfacts.org
Courses, alimentation saine et petit budget ! 
Nous avons utilisé un outil à la fois pratique, efficace et accessible à tous : le Nutri-Score ainsi que l’application Open Food Facts, pour évaluer rapidement et efficacement la qualité nutritionnelle des produits. Grâce à ces 2 outils complémentaires, les participants ont pu très facilement identifier les aliments les plus sains dans les rayons.
Nous avons également recherché et identifié les produits inclus dans le « bouclier qualité prix BQP» 
permettant d’avoir accès à une liste de produits de consommation courante à des prix modérés.
Je remercie LeaderPrice Cayenne pour son accueil, la Mutualité Française Guyane pour son soutien précieux, et la Mission Locale Centre-Est Savanes pour leur confiance et leur engagement envers la santé des jeunes. »
