DESSERT DE FRUITS POMME X16 pots - CARREFOUR CLASSIC

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : Présence de très petits morceaux de plastiques bleus, plus ou moins perceptible, rendant les produits impropres à la consommation

Tous les produits - EARL La Ferme de la Grand Mèche

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Listeria monocytogenes

ROTI DE PORC BLEU BLANC COEUR U 4 TRANCHES - U

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de Listeria

Huile de grignon d'olive - Egetad

Risques : Autres contaminants chimiques

Motif : Dosage d'une teneur élevée en hydrocarbures aromatiques d'huile minérale.

TÊTE ROULÉE BARDÉE 190G + ROTI DE PORC - AUCHAN

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose), Risque microbiologique

Motif : Présence de listeria

Plusieurs références de charcuterie LS - U

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection Listeria

PONDEUSE REGAL VE - REGAL

Risques : Additifs et arômes dépassement des seuils de sécurité

Motif : Détection de lasalocide à une teneur supérieure à la limite règlementaire de 1,25 mg/kg pour les poules pondeuses.

Tomme de brebis en portion 200 g - Pierucci

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Mesure de précaution en raison d'un risque de contamination par Listéria monocytogenes

Tomme de brebis 2.5 kg - U Pecurinu, Fior di Pecura

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Mesure de précaution en raison d'un risque de contamination par Listéria monocytogenes

Jambons en tranches (Fumé 6tr ; avec couenne 6tr ; Dégraissé Découenné 4tr) - Le Choix du Charcutier

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Risque de contamination fortuite par Listeria monocytogenes

Crépinettes façon Orloff vendu au rayon boucherie - Sans marque

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Présence de Salmonelles

SYRUP DELTA-9 THC 200 MG - SWEET LIFE

Risques : Autre risque

Motif :  Présence de Delta 9-THC et recommandations de consommation journalière conduisant à un dépassement de la Dose de Référence A ...

camembert fermier - ferme des aulnays

Risques : Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)

Motif : présence de staphylocoques

Truffe de la Saint-Jean en lamelles (Tuber aetivum) surgelé - 15g - Les créations - INTERMARCHE

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Analyse microbiologique non conforme: présence de Listeria monocytogène

Langue de porc FE (3 tranches) 200 g - Le Choix du Charcutier

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Risque de contamination fortuite par Listeria monocytogenes

Charcuterie en conserve - Ferme HENRY

Risques : Autres contaminants biologiques

Motif : Mesure de maitrise insuffisante

Tête Roulée avec langue (5 tranches) 190 g - Le Choix du Charcutier

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Risque de contamination fortuite par Listeria monocytogenes

Roulade au Jambon pistachée 6tr 180 g - Le Choix du Charcutier

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Risque de contamination fortuite par Listeria monocytogenes

Rôti de porc Cuit CHARCUTIER 4tr 180 g - Le Choix du Charcutier

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Risque de contamination fortuite par Listeria monocytogenes

Les oscillations de Joseph Fourier Emmanuel Marie et Emmanuel Cerisier Petit à Petit, 2018, 64 pages, 16,90 € Petit à Petit est une maison d'édition originale. Elle aborde sous forme de « docu-BD » des thèmes très variés (histoire de France, histoire de grandes villes, art, mythologies, biographie de personnages célèbres, etc.). Le « docu-BD » mélange des planches de bande dessinée et des pages documentaires qui permettent d'approfondir le sujet. Joseph Fourier est le premier (…) Notes de lecture

On voit de plus en plus se mêler aux sciences des discours « néoromantiques », valorisant une vision holiste et spirituelle de la nature. C’est une chose de défendre la pluralité des visions de la nature, c’en est une autre d’entrelacer sciences et croyances.

L'intelligence artificielle Triomphes et déceptions Melanie Mitchell Dunod, septembre 2021, 384 pages, 24,90 € L'intelligence artificielle (IA) a envahi non seulement le monde du numérique, mais aussi les médias. Avec l'accès grand public de ChatGPT en 2022, chacun a pu se rendre compte des performances impressionnantes exhibées par cet agent conversationnel. Les débats sont vifs quant aux bénéfices que l'on peut en tirer, mais aussi quant aux risques présentés 1. Les ouvrages à (…) Notes de lecture

durée : 00:04:37 - La planète des sciences - par : Daniel FIEVET - Au sommaire cette semaine : la dernière grande crise hydrologique du bassin méditerranéen, les effets des sifflets de la mort aztèques sur notre cerveau et les lunes d'Uranus peut-être plus propices au développement d'une forme de vie extraterrestre qu'on ne le pensait...

💾

À travers l'examen de quelques documentaires, différents auteurs portent ici un regard visant à illustrer certaines des analyses du dossier. Loose Change (petite monnaie) est certainement un des documentaires mensongers les plus connus au monde, en plus d'être un précurseur du genre. Ce documentaire amateur sur les attentats du 11 septembre 2001 aux États-Unis était sorti sur Internet en 2005 et a été suivi par trois versions successives. En quelques mois, le film a été visionné par (…) Articles

durée : 00:58:34 - Sciences chrono - par : Antoine Beauchamp - Le mouvement de traduction des textes grecs en arabe du VIIe au IXe siècle est comparable à la Renaissance tant l’effervescence culturelle et scientifique était alors importante. “Sciences Chrono” revient sur ces traductions qui établissent un continuum avec les sciences en langue grecque et latine. - réalisation : Olivier Bétard - invités : Pauline Koetschet Chercheuse au CNRS, spécialiste de philosophie arabe médiévale

💾

… se joue dans la résistance de certains neurones au stress oxydatif ; voici le foie gras de synthèse ; le sacrifice énergétique du poulpe. Et aussi : les rats qui savent patienter sont des rats heureux.

L’analyse statistique des prix Nobel montre que les délais d’attribution sont souvent très longs, et les prix de plus en plus collectifs. Une évolution révélatrice de la science moderne.

durée : 00:49:12 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - La photographe Vincent Munier a grandi entre un paysage industriel et une forêt, à Charmes, proche d'un massif vosgien. Initié et sensibilisé à la nature par un père naturaliste, il a fait de sa passion un métier. L'émerveillement face à la nature est son aiguillon pour toujours respecter le vivant. - invités : Vincent MUNIER - Vincent Munier : Photographe naturaliste, auteur de livres de photos d'animaux sauvages - réalisé par : Jérôme BOULET

💾

durée : 00:52:03 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - London, Bukowski, Chandler...

💾

durée : 00:52:10 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - London, Bukowski, Chandler...

💾

durée : 00:04:26 - Philosophie - par : Thibaut de Saint-Maurice - Cela nous vient d’Amérique, mais ce n’est pas de la littérature, c’est le Black Friday !

💾

durée : 00:04:45 - L'ami.e du vendredi - par : Guillemette Odicino - Guillemette nous présente son ami Tom Joad, le héros du chef d'œuvre de John Steinbeck "Les raisins de la colère". Un homme simple et humain en butte à la cruauté d'un système, qui broie les hommes au nom de la rentabilité.

💾

durée : 00:04:52 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - En croisant des données de décès et de température depuis plus de 20 ans, une nouvelle étude permet de prévoir les risques accrus de mortalité jusqu’à 10 jours à l’avance afin d’adapter les plans d’urgence. L'outil, nommé Forecaster.health, est déjà disponible en ligne.

💾

durée : 00:06:38 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - En croisant mortalité et climat de 1998 à 2020 dans 16 pays, une nouvelle étude identifie des seuils critiques de température, permettant de prévoir des risques jusqu’à 10 jours à l’avance et d’adapter les plans d’urgence. L'outil, nommé Forcaster.health, est déjà disponible en ligne.

💾

Félicitons cette équipe française (Clermont-Ferrand, Dijon) qui a publié une étude confirmant des observations connues. L’article s’intitule ‘Do prospective randomized controlled trials comply with filed protocols? Spin study of 206 trials from 2010 to 2023’ dans Orthopedics & Traumatology: Surgery & Research en octobre 2024. Critère de jugement principal modifié dans 40 % des cas […]

durée : 00:03:00 - Planète verte - par : Célia Quilleret - Dans le rétroviseur de l'actu environnement cette semaine, on aurait dû assister à une course mondiale des géants pour le climat. Une course pour limiter les dégâts liés au changement climatique. Au lieu de cela, la COP29 s'est transformée en course de lenteur. Faut-il alors réformer les COP ?

💾

durée : 00:03:00 - Planète verte - par : Célia Quilleret - Dans le rétroviseur de l'actu environnement cette semaine, on aurait dû assister à une course mondiale des géants pour le climat. Une course pour limiter les dégâts liés au changement climatique. Au lieu de cela, la COP29 s'est transformée en course de lenteur. Faut-il alors réformer les COP ?

💾

durée : 00:58:47 - La Science, CQFD - par : Antoine Beauchamp - Les maladies végétales causent des pertes agricoles et financières considérables. Pour remplacer les pesticides, de nouvelles méthodes de lutte sont à l’étude, parmi lesquelles la vaccination des plantes. Comment cette technique est-elle mise en œuvre ? Est-elle efficace contre tous les pathogènes ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Brigitte Mauch-Mani Professeur honoraire de l’Université de Neuchâtel (Suisse) et anciennement chercheuse au Laboratoire de Biologie Moléculaire et Cellulaire Végétale.; Olivier Lemaire Directeur de recherche dans l’Unité de recherche Santé de la Vigne et Qualité du Vin (SVQV) et animateur de l’équipe Virologie et Vection au Centre Inrae Grand Est-Colmar

💾

Conférence organisée par l'Université du temps libre de la Nièvre. Faut-il craindre l'intelligence artificielle ? avec Jean-Paul Krivine -- Vendredi 17 janvier 2025 à 14h30 Université du Temps Libre (UTL 58) 3 bis Rue Lamartine 58000 NEVERS Entrée : 5 € pour les adhérents de l'UTL et 10 € pour les non adhérents. Possibilité d'entrée gratuite pour les adhérents de l'Afis (contacter secretariat@afis.org) ChatGPT, génération d'images, diagnostic médical, éducation, reconnaissance (…) Agenda de l'Afis

durée : 00:10:21 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Dans les dix dernières minutes de La Terre Au Carré, une Lutte enchantée par la militante belge Adélaïde Charlier, la Une des médias par Olivier Monod de Libération et vos messages laissés sur le répondeur de l’émission. - réalisé par : Jérôme BOULET

💾

durée : 00:33:57 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Le chlordécone est un insecticide fabriqué aux États-Unis dans les années 1950, et utilisé aux Antilles dans les années 1970-1990. Molécule symbole du capitalisme bananier, il a causé une contamination durable et généralisée. - réalisé par : Jérôme BOULET

💾

durée : 00:45:13 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - Médecin-nutritionniste, ingénieurs agronomes, chef cuisinier… Tous pointent un ennemi majeur : les aliments industriels ultra-transformés, nocifs pour la santé.

💾

Retour en image de ce samedi 16 novembre où Open Food Facts était au cœur d’une animation locale à Villeurbanne, en région lyonnaise.

Du 16 au 24 novembre a lieu la Semaine Européenne de la Réductions des Déchets.

La Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) La Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) est une initiative de sensibilisation menée à l’échelle européenne. Elle est coordonnée en France par l’Agence de la transition écologique (ADEME). Son objectif est de promouvoir des actions concrètes pour : – réduire la quantité de déchets générée ; – encourager des pratiques de consommation responsable. La SERD est organisée chaque année, lors de la dernière semaine de novembre. Elle rassemble et mobilise une multitude d’acteurs : collectivités, entreprises, établissements scolaires, associations et particuliers. Pour les participants, c’est une occasion unique de découvrir et partager des solutions efficaces pour réduire et mieux gérer les déchets. En 2023, on compte 2,5 millions de participants directs !

Une Scan Party au Melting Coop

Motivée par le projet « Plein Pot sur les Emballages » co-porté par l’ADEME et Open Food Facts, la Melting Coop a pris l’initiative d’organiser une Scan Party autour des produits de son épicerie solidaire !

La Melting Coop recense 79 producteurs en circuit court et fait tourner l’épicerie et le café participatif à l’aide de 155 bénévoles par semaine (et 2 salariés seulement !)

Le principe étant que chaque contributeur puisse faire ses courses du quotidien dans l’épicerie et donne en échange 3 heures par mois de son temps bénévolement.

Une dynamique locale inspirante !

Les participants de la Scan Party ont contribué à entrer les données sur les produits et leurs emballages sur la base d’Open Food Facts, tout ça dans une ambiance conviviale !

Vous aussi, ça vous tente d’organiser une Scan Party ?

Découvrez notre mini-guide ici. Et n’hésitez pas à nous en parler, afin qu’on mobilise la communauté locale et qu’on vous partage des visuels de communications, les bonnes pratiques, etc.

Les informaticiens savaient déjà comment prouver la véracité d’une affirmation sans révéler d’informations sur celle-ci, ou la vérifier en n’en examinant que de petits extraits pris au hasard. Ils ont désormais réussi à combiner ces deux approches en mettant au point une méthode de preuve « vérifiable de façon probabiliste et à divulgation nulle de connaissance ». Un tour de force en informatique théorique, qui ouvre de nouvelles perspectives pour la sécurité informatique.

Tout va vite et la plupart de nos organisations mettent en place des directives pour leurs personnels pour les aider à intégrer les IA (Intelligences Artificielles) génératives dans leurs activités. C’est une période de foisonnement en attente d’une gouvernance capable d’harmoniser tous ces documents. Ne soyons pas pressés car si c’est le sinistre actuel de […]

Insecte négligé pendant plus de 15 ans par les institutions et l'Etat car non vecteur de maladies, la punaise de lit est pourtant un insecte de destruction redoutable de notre santé physique et surtout de notre santé mentale. En quelques jours, elle peut conduire à l'épuisement voire un effondrement psychologique et, dans les cas extrêmes, une intoxication grave par l'utilisation excessive d'insecticides. Connaître quelques éléments clés pour établir un diagnostic entomologique exact et (…) Agenda de l'Afis

durée : 00:05:33 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Une chercheuse de l'Université de Zagreb s'est auto-administrée une virothérapie non autorisée pour soigner la récidive de son cancer du sein. Bien que guérie après quatre ans, avec étude scientifique à l'appui, son initiative soulève de nombreuses questions éthiques.

💾

À travers l'examen de quelques documentaires, différents auteurs portent ici un regard visant à illustrer certaines des analyses du dossier. Le film Hold-Up sorti en 2020 se veut un documentaire sur la gestion sanitaire et politique de la pandémie de Covid-19 en France particulièrement, mais aussi à l'échelle mondiale. Réalisé par Pierre Barnérias, journaliste passé par la presse écrite et télévisée, il traite des controverses autour de l'utilité des masques, du confinement, des (…) Articles

durée : 00:58:47 - La Science, CQFD - par : Antoine Beauchamp - Plongée au cœur du complotisme scientifique. Viro-dénialisme, médecine quantique, graphologie… les pseudo-médecines pullulent. Sur internet et dans la vraie vie, ce charlatanisme constitue un danger. Quels en sont les rouages ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Donatien le Vaillant Chef de la Mission Interministérielle de VIgilance et de LUtte contre les DÉrives Sectaires (MIVILUDES) et inspecteur de l'administration.; Laurent Foiry Docteur en génétique moléculaire et biologiste

💾