Pizza reine, pizza chèvre-miel, pizza alsacienne, pizza francomtoise, pizza au thon. - Aucune

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : Présence possible mais non avérée de débris de verre dans l'ingrédient "origan en feuille" présent dans les pizzas fabriquées ...

SAINT NECTAIRE FERMIER - SANS MARQUE - DECOUPE ET EMBALLE SUR PLACE

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection de listéria monocytogènes

Parmentier Haché végétal de pois tomates & oignons 300g - Hari&Co

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : Présence de corps étrangers plastique dur

PIZZA REINE - Aucune

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : Présence d'un ingrédient (origan feuille - Prost / Back Europ) en rappel consommateur du 10/04/2024 au motif de présence de co ...

Mélange cinq parfums - MesZépices

Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides

Motif : chlorpyrifos dans les graines de fenouil moulées d'Espagne

ROTI DE PORC ORLOFF - AUCHAN

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Présence de salmonelles

STEAK HACHE DE BOEUF vendu au rayon boucherie coupe du magasin Carrefour Contact Fresne Saint Mamès entre le 02/04/24 et le 10/04/24 - Sans marque

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de Listeria Monocytogenes

Il y a quelques semaines, on a fait la connaissance de Walid François Nouh, développeur produit chez Murfy mais aussi animateur du génial podcast « Projets Libres » qui met en lumière avec brio les projets open source, en décryptant leurs modèles économiques, leur fonctionnement et la manière dont ils animent leurs communautés entre autres.

On est super reconnaissants du travail de Walid, qui nous a proposé d’enregistrer 2 épisodes sur le projet Open Food Facts – eh oui, il y a beaucoup à raconter

Un épisode grand public, raconté par Manon

On y parle de :

• Genèse du projet et mission
• Structure et forme juridique d’OpenFoodFacts
• Relations avec les citoyens, les agences de l’état, les chercheurs et les associations de consommateurs
• Open Food Facts et les industriels, l’état et les états membres européens
• Défis à venir

Écouter l’épisode

Un épisode plus technique, raconté par Alex

On y parle :

• Infrastructure technique
• Licences utilisées par Open Food Facts
• Contributeurs techniques à Open Food Facts et outils à disposition de la communauté
• Gestion de la feuille de route
• Partage et les rencontres avec la communauté
• Défis à venir : la documentation

Écouter l’épisode

Un grand merci à Walid pour son invitation, ses questions pertinentes et son écoute. On est très heureux d’avoir découvert ce podcast, les projets libres ont besoin de plus de visibilité, son initiative est précieuse !

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Le week-end dernier, Open Food Facts était au FOSDEM 2024 ! Anca, Ludo, Alexandre, Pierre et Christian de l’équipe d’Open Food Facts ont eu la chance de rencontrer de nombreux amateurs européens de logiciels libres sur le campus de l’Université de Bruxelles.

FOSDEM, qui signifie Free and Open Source software Developers’ European Meeting, est une conférence annuelle qui attire plus de 5 000 participants. Elle accueille régulièrement des figures connues du monde du logiciel libre, comme Richard Stallman et Jon « Maddog » Hall.

Pierre a présenté Open Food Facts le samedi, et sa matinée était bien remplie avec deux conférences :

• Perl Devroom (Voir en replay ENG ) : Dans la salle de développement Perl & Raku, Pierre a montré comment le code Perl aide à transformer le système alimentaire grâce à Nutri-Score et Eco-Score. C’était génial de se connecter avec les mainteneurs Perl qui s’occupent de beaucoup de bibliothèques dont nous dépendons. C’était aussi l’occasion de montrer comment nous amènerons de nouvelles personnes au langage Perl en 2024, dans le but de contribuer à Open Food Facts.

• Lightning Talk (regarder en replay ) : Pendant le lightning talk, nous avons donné un aperçu de 15 minutes des réalisations d’Open Food Facts en 2023 et de ce qui se prépare pour 2024, en plus d’une présentation générale des projets. Nous avons souligné comment l’open source et les données ouvertes sont des contributeurs clés pour relever les défis sanitaires et environnementaux du système alimentaire.

Du code au pouvoir des consommateurs

Nos deux interventions ont illustré la manière dont Open Food Facts transforme le système alimentaire en réduisant son impact sur la santé et l’environnement grâce à l’utilisation de sources et de données ouvertes.

• Nous avons expliqué comment Open Food Facts permet de créer un trésor d’informations et de les transformer en données exploitables pour les consommateurs, les chercheurs et les décideurs politiques. Nous avons également donné un aperçu de la technologie sous-jacente, notamment le crowdsourcing mobile, l’intelligence artificielle et d’autres technologies classiques.
• Nous avons raconté l’histoire de Nutri-Score et comment la communauté Open Food Facts a contribué à façonner la politique alimentaire, en passant d’un déploiement numérique à un impact réel. Enfin, nous avons informé le public des projets en cours avec Eco-Score et Open Products Facts.

Après les discussions, les équipes n’ont pas chômé et ont lancé une « opération spéciale Déchets » pour permettre aux participants du FOSDEM de découvrir les Open Food Facts tout en jetant leurs bouteilles de bière.

Les participants qui souhaitaient acheter des boissons ont également eu l’occasion de découvrir Open Prices, notre dernier projet visant à collecter les prix de tous les produits alimentaires dans le monde.

Le soir, nous avons eu l’occasion de nous retrouver autour d’un dîner ou d’une bière avec la communauté Perl .

Le FOSDEM a été une occasion unique de rencontrer un public européen profondément investi dans la construction d’une informatique plus ouverte et, en fin de compte, d’une société plus ouverte.

Vous avez manqué nos présentations ou vous souhaitez approfondir vos connaissances ? Consultez les liens ci-dessous :

• 1⃣ Perl Devroom Talk: https://fosdem.org/2024/schedule/event/fosdem-2024-3743-open-food-facts-learning-and-using-perl-in-2024-to-transform-the-food-system-/
• 2⃣ Lightning Talk: https://fosdem.org/2024/schedule/event/fosdem-2024-3595-open-food-facts-acting-on-the-health-and-environnemental-impacts-of-the-food-system/

Vous pouvez nous rejoindre dans notre mission de transformation du système alimentaire ! Ensemble, grâce à l’open source et à l’open data, nous pouvons responsabiliser les gens, promouvoir des choix sains et construire un avenir plus durable pour tous.

Pizza reine, pizza chèvre-miel, pizza alsacienne, pizza francomtoise, pizza thon. - Aucune

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : Présence possible mais non avérée de débris de verre dans l'ingrédient "origan en feuille" présent dans les pizzas fabriquées ...

PATE DE CAMPAGNE - La Ferme REILHES

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : présence de listéria

TERRINE DE CANARD AU FOIE GRAS - La Ferme REILHES

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : suspicion de listéria

GESIERS DE CANARD CONFIT - La Ferme REILHES

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : suspicion de listéria

CUISSE DE CANARD CONFITE - La Ferme des CLAUZOLLES

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : suspicion de listéria

CHIPOLATS SUPERIEURES DE VOLAILLE - SANS MARQUE

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Présence de contaminants microbiologiques

FRITONS DE CANARD - La Ferme REILHES

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Suspicion de listéria

fromage de chevre au lait cru - gaec de la Baronnerie

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : risque de listeria

Jambon cru désossé 12 mois vendu au rayon charcuterie coupe - sans marque

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de listéria

FEUILLES DE PANDAN POUDRE - SANS MARQUE

Risques : Autre risque

Motif : NOUVEL ALIMENT NON AUTORISE SUR LE SOL NATIONAL

MACARONI 500g CUISSON RAPIDE - PANZANI

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : présence possible de corps étranger ressemblant à un morceau de plastique transparent

Tea Matcha - SHAN WAI SHAN

Risques : Eléments traces métalliques (métaux lourds : plomb, mercure, cadmium...)

Motif : Teneur élevée en aluminium

Nouilles Royales - DELASIA

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de listéria (dénombrement en cours)

Jambon blanc - Maison paré

Risques : Autre risque

Motif : Listéria monocythogènes

THCP Mini Donut 10mg - AOMA

Risques : Autre risque

Motif :  Rappel Volontaire : Risque de dépassement de la dose aïgue de référence.

THCP Mini Donut 5mg - AOMA

Risques : Autre risque

Motif :  Rappel Volontaire : Risque de dépassement de la dose aïgue de référence.

THCP Gummy Bear 3mg - AOMA

Risques : Autre risque

Motif :  Rappel Volontaire : Risque de dépassement de la dose aïgue de référence.

Cumin en poudre 1 KG - Heera

Risques : Produits phytosanitaires non autorisés, Dépassement des limites autorisées de pesticides

Motif : Évaluation de la conformité : - Chlorpyriphos: il s'agit d'une substance que la base de donnée européenne ECHA catégorise com ...

rillettes d'oie vendues au rayon Charcuterie coupe du magasin Carrefour Contact de Bucey les Gy entre le 28/03/2024 et le 02/04/2024 - sans

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : suspicion de présence de Listeria monocytogenes

chipolatas vendues au rayon Boucherie Traditionnelle du magasin Carrefour Contact Bucey les Gy entre le 02/04/2024 et le 05/04/2024 - sans

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Suspicion de présence de Listeria monocytogenes

MORBIER AU LAIT CRU AOP - Super U La Châtre

Risques : Escherichia coli

Motif : Présence d’Escherichia coli beta glucuronidase positive

PIZZA REINE - Bi1

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : Présence d'un ingrédient (origan feuille - Prost / Back europ) en rappel consommateur du 10/04/2024 au motif de présence de co ...

Fromage de chèvre au lait cru - Fromagerie Blanc

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection de listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Barquette de Neufchâtel AOP 200gr - SCHOEPFER

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Possible présence de Listeria monocytogenes

Orange vrac maltaise origine Tunisie - Sans

Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides

Motif : Analyse de résidus de pesticides non conforme.

POMODORI SECCHI - PANE BIANCO

Risques : Autres contaminants chimiques, Intoxication

Motif :  "présence de chloryrifos-Ethyl > LMR"

steak haché - centre E. Leclerc de Gouesnou

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : présence de listéria dans 25g

Paupiette de veau - Tendriade

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Présence de Salmonella

HERBES DE PROVENCE - CIGALOU

Risques : Autres contaminants chimiques

Motif : Présence d’alcaloïdes pyrrolizidiniques dans le produit à un seuil supérieur à la réglementation.

FARINE DE BLE NOIR DE BRETAGNE - NETTO

Risques : Autres contaminants chimiques

Motif : Un contrôle a mis en évidence la contamination de la farine par une toxine végétale, l’acide cyanhydrique.

aucun - aucun

Risques : Autre risque

Motif :  Rappel Volontaire : Risque de dépassement de la dose aïgue de référence.

Ailes de poulet jaune - Volaille Française

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection du germe Listéria monocytogenes

TOMME FERMIERE AUX FLEURS LAIT CRU 6,5 KG (poids variable) - LE GRAND SAPIN

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de Listeria monocytogenes

MOULES D'ESPAGNE - AUCHAN POISSONNERIE STAND

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : la présence de Salmonelles

1664 Blanc - PACK de 12 bouteilles*25cl uniquement - 1664 Blanc

Risques : Autres contaminants chimiques

Motif : Un contrôle a mis en évidence une présence accidentelle d’Ethylène Glycol dans la bière

NEUFCHATEL AOP AU LAIT CRU - REFLETS DE FRANCE

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection de Listeria monocytogène.

Farine de blé semi complète T110 Bio - CHABRIOR

Risques : Autres contaminants chimiques

Motif : Un contrôle a mis en évidence la contamination de ces farines par une toxine végétale à faible dose

Farine de blé blanche T65 Bio - CHABRIOR

Risques : Autres contaminants chimiques

Motif : Un contrôle a mis en évidence la contamination de ces farines par une toxine végétale à faible dose.

PISTACHES HACHEES METRO CHEF - METRO CHEF

Risques : Aflatoxines, Autres contaminants chimiques

Motif : Dépassement du seuil réglementaire en contaminant (Aflatoxines et ochratoxine A)