Préparation de viande bovine hachée 99% salé - HelloFresh

Risques : Anomalie d'étiquetage

Motif : Erreur de marquage sur l'étiquette. La date limite de consommation indiquée est le 28/04/2025 alors que la date limite de cons ...

Fritures caramel - Nougalet

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Présence potentielle de Salmonella. Dans un ingrédient utilisé (chocolat lait caramel) – pas de cas de contamination confirmé ...

Sur tous les produits tels que les merguez, saucisses et viandes d’agneau - Pas de marque spécifique

Risques : Autre risque

Motif : Par précaution suite au risque de persistance d’une contamination bactérienne des locaux, des équipements et matériels ou des ...

Sur tous les produits tels que les merguez, saucisses et viandes d’agneau - Pas de marque spécifique

Risques : Autre risque

Motif : Par précaution suite au risque de persistance d’une contamination bactérienne des locaux, des équipements et matériels ou des ...

Chipolatas sans colorant XL - Maitre-jacques

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : Risque de corps étrangers en métal tranchant et en plastique dur

Ciasto Becky's - Square cakes

Risques : Additifs et arômes dépassement des seuils de sécurité

Motif : Dépassement de la limite autorisée d'acide sorbique dans ce produit de la boulangerie origine Espagne.

Gummies THC 15mg - Nativus

Risques : Autre risque

Motif : Présence de D9-THC et recommandations de consommation journalière conduisant à un dépassement de la dose de référence aiguë ét ...

Cote de porc - Poitrine tranchée - ragout de porc - rouelle épaule - L'eleveur

Risques : Escherichia coli

Motif : Présence de Escherichia coli en quantité supérieur au seuil de la réglementation

Poitrine Tranchée - L'eleveur

Risques : Escherichia coli

Motif : Présence de Escherichia coli en quantité supérieur au seuil réglementaire

Chipolatas nature - L'eleveur

Risques : Escherichia coli

Motif : Présence de Escherichia coli en quantité supérieur au seuil réglementaire

FRAISES ENTIÈRES SURGELÉES 650G - DOUCEUR DU VERGER

Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides

Motif : Dépassement des limites maximales réglementaires de pesticides

CHIPOLATAS - E.LECLERC VANNES - Comme à la maison

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : Risque de présence potentielle de corps étrangers métallique

HACHÉ A LA DINDE 350G - VOLANDRIE

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Présence de Salmonelle spp

ifri framboises fruits rouges - ifri

Risques : Autres contaminants chimiques, Autres contaminants biologiques

Motif : gonflement de la canette fermentation du produit

ifri framboises fruits rouges - ifri

Risques : Autres contaminants chimiques, Autres contaminants biologiques

Motif : gonflement de la canette fermentation du produit

HACHE A CUISINER A LA DINDE - MAITRE COQ

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Détection de Salmonelle

Munster fermier AOP au lait cru - HAXAIRE

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Listeria monocytogenes

Weinblätter (Feuilles de vigne) - SUNTAT

Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides

Motif : Dépassement des teneurs maximales en résidus pour l'azoxystrobine, le bifénazate (somme), le diméthomorphe, les dithiocarbamat ...

STEAK HACHE, A CONSOMMER CUIT A COEUR, CONDITIONNE PAR DEUX - SANS MARQUE

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : DETECTION DE PRESENCE DE LISTERIA DANS UN ECHANTILLON D ANALYSE

Pickles Courgettes au Curry Bio - Le Potager de Beaumesnil

Risques : Substances allergisantes non déclarées

Motif : Allergènes non indiqués présents dans les produits

Sauce Ketchup d'automne Courges & tomates vertes Bio - Le Potager de Beaumesnil

Risques : Substances allergisantes non déclarées

Motif : Allergènes non indiqués présents dans les produits

Sauce Ketchup Bio - Le Potager de Beaumesnil

Risques : Substances allergisantes non déclarées

Motif : Allergènes non indiqués présents dans les produits

Cervelas émincé pour salade 150g - Sans marque

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection Listéria sur produit prêt à manger

La déferlante annuelle d’étudiants

Entre le mois de Février et Avril, chaque année, viennent de nouveaux contributeurs sur le Slack d’Open Food Facts. Certains ne sont pas là par hasard, ils ont un objectif en tête ! Contribuer aux logiciels qui permettent à la plus grande base de données alimentaire ouverte de fonctionner et peut-être être sélectionné pour le Google Summer Of Code.

Le Google Summer Of Code est un programme de la fondation Google.org en vue de permettre à des étudiants de s’intéresser à l’Open Source et à y contribuer. Grâce à des stages rémunérés par la fondation, les étudiants vont pouvoir passer un été entier à participer au projet Open Source de leur choix. Ça tombe bien puisqu’en plus d’être un projet Open Data, tous les logiciels créés par le projet Open Food Facts sont Open Source.

Une période de contribution intense

Chaque année la fondation Google.org décide d’un ensemble de projets qui bénéficieront du programme (ne pouvant soutenir tous les projets qui sont très nombreux).  Cette année, comme en 2022 et en 2019, Open Food Facts a eu la chance d’être sélectionné. Ceci aussi grâce à nos bénévoles qualifiés qui ont accepté de participer en tant que mentors sur différents projets proposés aux étudiants.

La première partie du programme demande aux étudiants de commencer à s’approcher du projet et démontrer leur capacité à y contribuer et à être acteur de sa communauté. Nous avons eu de nombreuses contributions durant cette période, avec toujours beaucoup d’enthousiasme mais une qualité très variable ! Toutefois certaines contributions se sont avérées très intéressantes pour le projet. Nous voulons vraiment remercier tous les candidats qui ont essayé de contribuer de leur mieux. Nous nous excusons également car les mentors se sont parfois retrouvés débordés par le nombre de contributions et n’ont pas toujours pu apporter leur aide à chacun.

Les projets sélectionnés

Puis il y a eu la sélection des candidats faite par Google, suivant une liste de préférences proposées par Open Food Facts, en fonction de la valeur des propositions mais surtout des contributions, sans savoir combien de “projets” seraient financés. Et puis finalement 4 projets ont été sélectionnés:

Un été de contributions

Les étudiants ont donc déjà commencé à s’afférer pour avancer sur les projets et nous espérons qu’ils trouveront du plaisir à contribuer. N’hésitez pas à venir sur le slack ou github pour suivre l’avancée de ces projets.

Bien sûr nous sommes désolés pour les étudiants qui n’ont pas pu être sélectionnés (dont plusieurs que, de notre côté, nous aurions sélectionnés).
Certains ont décidé de tout de même continuer à contribuer et c’est vraiment l’esprit du Google Summer of Code, nous ferons aussi notre maximum pour que ce soit utile au projet et gratifiant pour eux.

N’hésitez pas vous aussi à rejoindre le projet pour contribuer d’une manière ou d’une autre à la transparence alimentaire qui porte de nombreux bénéfices pour la santé, l’écologie et bien plus.

Feuille de chêne - carrefour

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : suspicion de contamination bactériologique

Pâté de porc à l'ail des ours BIO 180g - Henri et Jean

Risques : Blessures, Étouffement

Motif : Morceau de verre retrouvé dans une verrine par un consommateur

Fromage de chèvre - EARL RICHARD

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection de Listeria

Jambon cuit Supérieur Traditionnel avec Couenne - COCHONOU

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Non conformité bactériologique réglementaire : présence Listeria monocytogenes

Muesli avoine chocolat 375g - BJORG

Risques : Substances allergisantes non déclarées

Motif : Présence possible de fruits à coque (amande)

CHILI CON CARNE - LAURENT RUSS

Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)

Motif : Défaut physico chimique ne pouvant garantir la sécurité totale du produit après stérilisation.

Java Monster, triple shot french vanilla - Java Monster, triple shot mocha - Monster

Risques : Présence de substance interdite

Motif : Teneur en caféine trop élevée dans deux boissons énergisantes

Salade de gambas aux mandarine 1.8kg - SANS MARQUE

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de Listéria

Plaques Caramel - Nougalet

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Présence potentielle de Salmonella. Dans un ingrédient utilisé (chocolat lait caramel) – pas de cas de contamination confirmé ...

Pulled pork écrasé de pomme de terre sauce barbecue gourmande 372g - Aussitôt Bon

Risques : Anomalie d'étiquetage

Motif : DLC erronée imprimée au 28/07/25 au lieu du 28/06/25

SHAKE 4 FIT& SLIM - AMIX

Risques : Présence de substance interdite

Motif : PRÉSENCE DE GARCINIA CAMBOGIA

DETONATROL - AMIX MUSCLECORE

Risques : Présence de substance interdite

Motif : PRÉSENCE DE GARCINIA CAMBOGIA

LIPOTROPIC FAT BURNER - AMIX

Risques : Présence de substance interdite

Motif : PRÉSENCE DE GARCINIA CAMBOGIA

THERMOLEAN BOOSTER - AMIX

Risques : Présence de substance interdite

Motif : PRÉSENCE DE GARCINIA CAMBOGIA

CARB BLOCKER WITH STARCHLITE - AMIX

Risques : Présence de substance interdite

Motif : PRÉSENCE DE GARCINIA CAMBOGIA

Gummies THC - Cocoriush

Risques : Autre risque

Motif : Présence de THC conduisant à un dépassement de la dose référence aiguë dès la consommation d’un gummie

Fromage ovale 300g - Chêne d'argent

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Des analyses ont révélé la présence de Listeria monocytogènes.

TEHINA- Purée de sésame Biologique - Bornibus

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Détection de salmonelle

Maracuja origine Pérou - Noval

Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides

Motif : Dépassement de la Limite Maximale de Résidus pour 6 substances actives : Chlorantraniliprole, Imidaclopride, Chlorfenapyr, Pyr ...

Mini Mendiant - Nougalet

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Présence potentielle de Salmonella. Dans un ingrédient utilisé (chocolat lait caramel) – pas de cas de contamination confirmé ...

Filet de maquereau sous-vide - Sans marque

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose), Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Motif : Présence d'histamine

Fritures caramel - Nougalet

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Présence potentielle de Salmonella. Dans un ingrédient utilisé (chocolat lait caramel) – pas de cas de contamination confirmé ...

Crousti-choc - Nougalet

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Présence potentielle de Salmonella. Dans un ingrédient utilisé (chocolat lait caramel) – pas de cas de contamination confirmé ...

SAUCISSON FIOCCO VILLANI - SUPERMARCHE MATCH

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : RETRAIT SUITE PRESENCE DE LISTERIA DETECTEE PAR LE FOURNISSEUR

FROMAGE DOUBLE CREME - SIMPLE

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection de Listeria monocytogenese.

Tablettes Caramel - Nougalet

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Présence potentielle de Salmonella. Dans un ingrédient utilisé (chocolat lait caramel) – pas de cas de contamination confirmé ...

AUCHAN COEUR DE LAITUE 320 G - AUCHAN

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

CŒUR DE LAITUE U 320G - U

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : NON CONFORMITE MICROBIOLOGIQUE

Laitue - Carrefour le marché

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : suspicion de contamination: listeria monocytegenes

COEUR DE LAITUE - FLORETTE

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection de présence Listeria monocytogenese

COEUR DE LAITUE - 70 G & 200 G – NOTRE JARDIN - NOTRE JARDIN

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de Listeria monocytogenes

BOCKWURST QUALITE SUPERIEURE X4 - 500G - FESTEIN D'ALSACE

Risques : Substances allergisantes non déclarées

Motif : Erreur d'étiquetage : allergène LAIT non déclaré

FIOCCO - VILLANI

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : présence de Listeria m.

Cervelas émincé pour salade 150g - Sans marque

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection Listéria sur produit prêt à manger

PREMIERE Meat Menu Adult Rind mit Reh - PREMIERE

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : Présence de corps étrangers (fragments de plastique)

Petit Salé Cuit - Le Choix du Charcutier

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Risque de contamination fortuite par Listeria monocytogenes

ESCALOPE DE DINDE - RIDEAU DISTRIBUTION

Risques : Escherichia coli

Motif : Dénombrement positif : Escherichia coli b-glucuronidase

Busted Strawberry Busted Apricot - Busted

Risques : Risque chimique

Motif : Denrées alimentaires contenant du Delta9-THC à hauteur de 20mg Le Delta 9 THC est un contaminant dont le seuil toxicologique ...

MAQUEREAU - SANS

Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Motif : HISTAMINE

Pâte à pizza sans gluten - BIOBLEUD

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection de listéria monocytogenes

75CL VIN MOUSSEUX BLANC DE BLANC ICE J.KIEFFER - J.KIEFFER

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : Suspicion de corps étranger : morceaux de plastique

Aiguillette de poulet corn flakes MAITRE COQ 1kg - MAITRE COQ

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : NON CONFORMITE MICROBIOLOGIQUE

AIGUILLETTE DE POULET CORN FLAKES BARQUETTE 1kg France - SANS MARQUE

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : NON CONFORMITE MICROBIOLOGIQUE

Café soluble Decaffeinato Quality Filtre bocal 100g - Carrefour Extra

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : Présence potentielle de morceaux de verre

Saint-Nectaire fermier - Sans marque

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Suspicion de présence de Listeria monocytogènés

AIGUILLETTE DE POULET CORN FLAKES - Maître Coq et sans marque

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection de Listeria monocytogenes

AUCHAN ROTI PORC LABEL ROUGE 4 TRANCHES 160G - AUCHAN

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de Listeria monocytogenes

FRIANDS A LA VIANDE - ATELIER DES ELEVEURS

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de Listeria monocytogenes détectée lors d’une analyse microbiologique.

le p'Avet - douceur de lait

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : détection de listeria

Frutiño Sabor a Lulo, Frutiño Sabor a Mango de Azúcar et Frutiño Sabor a Maracupiña Mezclas de Colombia - Frutiño et Envase

Risques : Additifs et arômes non autorisés

Motif : Présence d'un additif non autorisé (dioxyde de titane E-171) et défauts d'étiquetage.

BURGER BLACK ANGUS UE 200GX16 - DAWN MEATS

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : Corps étranger : morceaux d'os

Jambon rôti "Le Plus Bon" - PARMACOTTO

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de Listéria

FARINE BLE BIO T150 1 KG - Moulin Decollogne

Risques : Autre risque

Motif : présence d'alcaloïdes de l'ergot dans ce numéro de lot

Chips salées - Snack Day

Risques : Autres contaminants chimiques

Motif : Une teneur en Acrylamide supérieure à la limite autorisée par la réglementation européenne.

GENDARME - HYPER U

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : détection de listeria monocytogenes

Gendarmes - Charcuterie de la Thur

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection de listéria dans un produit prêt à manger

Rôti de porc cuit supérieur Bleu Blanc Coeur U - U

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Non conformité microbiologique

Banku Mix - TERRAFRICA

Risques : Aflatoxines

Motif : Présence d’aflatoxines en quantité supérieure à la réglementation

TEHINA- Purée de sésame Biologique - Bornibus

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Détection de salmonelle

Conserve : Soupe butternut au curry - La ferme des ruelles

Risques : Substances allergisantes non déclarées

Motif : Allergènes non indiqués présents dans les produits

PICODON DIEULEFIT - CAVE DE LA DROMOISE

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : PRESENCE LISTERIA MONOCYTOGENES

Véritable jambon persillé de Bourgogne supérieur - Au jambon de Bourgogne

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de listéria

Garcinia Cambodia - 60 gélules de 500mg - Amoseeds

Risques : Présence de substance interdite

Motif : Arrêté du 17 avril, à compter du 18 avril 2025 et pour une durée d’un an, l'importation, l'introduction et la mise sur le marc ...

Salade italienne 350 g - Sans marque

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection de Listeria monocytogenes

CAROTTES EN RONDELLES SURGELÉES - ALL SEASONS

Risques : Substances allergisantes non déclarées

Motif : Présence possible d'un allergène "noix" non mentionné sur l'étiquette.

Zimt gemahlen (Cannelle en poudre) - Suntat

Risques : Eléments traces métalliques (métaux lourds : plomb, mercure, cadmium...)

Motif : Dépassement de la teneur maximale en plomb dans de la cannelle en poudre distribuée en France.

Basil Seeds Drink Granatapfelgeschmack - Bursali

Risques : Anomalie d'étiquetage

Motif : Présence d'un nouvel ingrédient alimentaire non approuvé (graines de basilic) avec défaut d'étiquetage.

POISSON CHAT VIDE CONGELE - PRODIMAR

Risques : Autre risque

Motif : PRODUITS CONTROLES POSITIFS A LA BETA BOLDENONE

Filet de lieu noir - Sans marque

Risques : Autres contaminants chimiques

Motif : Taux d'ABVT (Azote Basique Volatil Total) supérieur à la réglementation

MAXIGRILL 4ECH 4CHI 4MER TDV,ASS CHI+MER X12 TDV 660G SA,ASS CO.P+CHI+MER 800G TDV SA - TRADIVAL

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : POTENTIELLE PRÉSENCE DE CARTILAGE ET OS

Assortiment BBQ 3/4pers.Côtes+3 chipos+3 Merguez 800g - Tradival

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : POTENTIELLE PRÉSENCE D'OS ET CARTILAGE

Merguez x6 - sans marque

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : POTENTIELLE PRESENCE D'OS OU DE CARTILAGE

Assortiment saucisserie : chipolatas, chipolatas aux herbes et merguez x12 - sans marque

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : potentielle présence de cartilage et os

assortiment pour grillade : côte, chipolatas et merguez - sans marque

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : potentielle présence de cartilage ou os