Choisir ses aliments devient personnel sur Open Food Facts Le site Open Food Facts et notre nouvelle app Smoothie pour Android et pour iPhone vous permettent maintenant de voir immédiatement à quel point les produits alimentaires correspondent à VOS préférences personnelles (tout en respectant à 100% VOTRE vie privée).
Quel est le plus important pour vous lorsque vous choisissez vos aliments ?


Chez Open Food Facts, nous savons que chaque personne est unique, avec différentes contraintes, préférences, souhaits et aspirations pour ses choix de produits alimentaires.


(par exemple une bonne qualité nutritionnelle, peu de sel, de sucre ou de gras, éviter les aliments ultra-transformés, un faible impact environnemental, de la nourriture végétarienne ou végane, des produits bio, des produits sans allergènes ou additifs...)


Et nous vous permettons donc maintenant d'indiquer les critères qui vous tiennent...

En partenariat avec l'EREN (l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle - Inserm /Inra /Cnam / Université de Paris), Open Food Facts lance un appel à ses contributeurs pour ajouter tous les produits d'hygiène dentaire dans la base Open Beauty Facts.




Le brossage de dents est un rituel que nous répétons au quotidien. Tous les jours, et plusieurs fois par jour, nous utilisons notre dentifrice ou notre bain de bouche afin d'assurer notre hygiène bucco-dentaire. Mais leurs listes d'ingrédients sont souvent longues et complexes. Certaines révèlent la présence d'additifs, comme des édulcorants ou du dioxyde de titane, dont les effets à long terme sont encore méconnus.


Les scientifiques s'intéressent aujourd'hui aux expositions aux additifs par l'alimentation mais également par le dentifrice lors du brossage des dents. Pour cela, il est nécessaire que nous ajoutions à la...

En 2015, Open Food Facts a été le premier à calculer et afficher et le Nutri-Score pour l'ensemble des produits alimentaires. Aujourd'hui, nous sommes fiers de faire partie du collectif d'acteurs engagés qui lance l'Eco-Score, la note de A à E pour évaluer les impacts des aliments sur l'environnement.













L'Eco-Score s'inscrit dans la continuité du calcul de l'empreinte carbone des produits alimentaires (disponible dans l'app Open Food Facts depuis 2018, rendu possible notamment par tout le travail des bénévoles du programme Data for Good).



Pour connaître l'écoscore d'un produit, il suffit de le scanner avec l'app Open Food Facts pour Android ou iPhone.







L'Eco-Score...

Le projet Open Food Facts référence les informations (ingrédients, nutrition, labels etc.) de 1,5 million de produits du monde entier (dont plus de 700 000 pour la France). Il a rendu possible la création de plus de 100 applications et services utilisés au quotidien par des millions de personnes pour choisir des aliments plus sains. Notre base de données est également un outil précieux pour les équipes de recherche qui étudient l'impact de l'alimentation sur notre santé.





Nous travaillons aujourd'hui avec d'autres acteurs engagés sur la création de l'Eco-score qui permettra à chacun de prendre en compte l'impact environnemental des produits de façon simple et rapide, tout comme le fait le Nutri-Score pour la qualité nutritionnelle des aliments.









L'une des composantes de l'Eco-score est...

Pour encourager les échanges entre tous les participants au projet Open Food Facts, nous organisons à nouveau 2 jours de rencontres, les Journées OFF 2020, le samedi 17 et le dimanche 18 octobre, en visioconférence, pour partager les actualités foisonnantes du projet et imaginer ensemble l'Open Food Facts de demain !

→ Inscription gratuite.


La journée du samedi sera consacrée à des présentations et ateliers, proposés, présentés et animés par les participants du projet (contributeurs, développeurs, ré-utilisateurs etc.), sous la forme d'un programme ouvert.


L'Assemblée Générale de l'association aura lieu quant à elle le matin du dimanche 18 octobre, et le programme de l'après midi sera libre afin de pouvoir continuer les échanges et les réflexions sur des points identifiés lors des présentations, des ateliers et de l'AG.


La convocation officielle...

C'est un grand nouvel élan pour Open Food Facts : grâce à votre soutien et à celui de Santé publique France, nous avons commencé à mettre en place une petite équipe permanente pour accélérer le développement de notre wikipédia des produits alimentaires et multiplier son impact.



Stéphane Gigandet et Pierre Slamich qui assurent depuis 7 ans le développement et la gestion au quotidien du projet deviennent ainsi les premiers salariés de l'association Open Food Facts.



Leur mission : accompagner tous les participants et utilisateurs du projet, et relever les défis humains et techniques pour défendre et réaliser la vision d'Open Food Facts : une information complète et transparente sur les produits alimentaires ; indépendante de tous intérêts commerciaux ; en accès libre et gratuit ; au service de la connaissance, de l'intérêt général et de toutes et tous.


Heureusement Pierre...

La transparence sur les produits alimentaires peut-elle aider à améliorer leur qualité ? De nombreux industriels déclarent que la transparence (à travers le Nutri-Score, les apps, etc.) les incite à accélérer leurs démarches d'amélioration de produits.



En plus d'être une incitation, nous sommes convaincus que cette transparence peut aussi être un moyen. En analysant les données de ses produits, et des autres produits du marché, il est en effet possible pour un fabricant de détecter plus aisément - et plus systématiquement - des opportunités d'amélioration de la qualité nutritionnelle et de la composition de ses produits.



Nous démarrons aujourd'hui un projet pour explorer avec les fabricants comment l'analyse des données des produits peut permettre de les améliorer.



Nous avons commencé à suivre quelques pistes, et nous avons maintenant besoin des producteurs...

Open Food Facts référence maintenant 1 million de produits alimentaires du monde entier ! Un énorme merci aux dizaines de milliers de personnes qui ont rejoint le projet Open Food Facts depuis 2012, qui ont ajouté des produits, les ont pris en photo, et ont entré leurs informations dans notre grand Wikipedia des aliments !







Grâce à vous, nous avons pu construire ensemble la plus grande base de données ouvertes sur les produits alimentaires.



C'est une base citoyenne et collaborative, car l'alimentation est l'affaire de tous - pas seulement celle de l'industrie agro-alimentaire et des pouvoirs publics - et nous pouvons tous être acteur pour apporter plus de transparence.



C'est une base gratuite, libre et publique, car les informations sur les produits alimentaires sont d'intérêt public et elles doivent...

Depuis 2012, l'app Open Food Facts permet de scanner les produits alimentaires, de décrypter leurs étiquettes, et également de participer à la construction de la plus grande base de données collaborative, libre et ouverte sur les produits alimentaires.



Mais en 7 ans, l'app avait un peu pris la poussière, et on est donc aujourd'hui très heureux de vous présenter les nouvelles applications Open Food Facts pour iPhone et Android, et de vous dire comment vous pouvez nous aider à créer une app encore plus utile avec notre campagne de financement participatif Une meilleure alimentation pour une meilleure santé : on se mobilise !





Les principales nouveautés :

Le scan en continu des codes barres permet d'obtenir instantanément le Nutri-Score et l'identification NOVA des produits ultra-transformés. On peut ainsi scanner plusieurs produits dans un rayon...

Depuis 2009, plus de 160 000 personnes (les Nutrinautes) se sont inscrites pour participer à l'étude NutriNet-Santé. Son objectif est de mieux comprendre ce qui détermine la façon dont nous nous alimentons, et d'identifier l'influence de ce que nous mangeons sur notre santé.




Régulièrement, ces 160 000 participants remplissent des questionnaires sur ce qu'ils mangent et leur état de santé. Grâce à l'engagement et à la fidélité des Nutrinautes, il est possible d'étudier l'impact à long terme de notre alimentation sur notre santé et d'identifier les facteurs de risque ou de protection. Cette étape est essentielle pour orienter les politiques de santé publique, car il y a aujourd'hui peu de certitudes sur l'impact à long terme de certains ingrédients, des additifs alimentaires, ou des pesticides, sur la santé.




L'Equipe de Recherche en Epidémiologie...

L'application et le site Open Food Facts calculent et affichent le Nutri-Score depuis 2015, mais l'impact du Nutri-Score sera encore beaucoup plus grand lorsqu'il sera affiché directement sur la face avant des produits alimentaires. Plus besoin de dégainer son téléphone pour comparer en un coup d'oeil la qualité nutritionnelle des produits. Et le Nutri-Score profitera à tout le monde, y compris aux personnes moins sensibilisées à la nutrition !



Le Nutri-Score sur tous les produits




Aujourd'hui l'affichage du Nutri-Score sur la face avant eds produits alimentaires est optionnel. Si vous souhaitez que l'Europe rende l'affichage du Nutri-Score obligatoire, vous pouvez signer la pétition PRO-NUTRISCORE lancée par 7 associations européennes de consommateurs.






En plus de l'affichage du Nutri-Score...

Le rapport d'activité 2018 de l'association Open Food Facts est également disponible au format PDF.







Comme chaque année depuis son lancement en 2012, le projet

Open Food Facts

a beaucoup progressé en 2018 :






Le nombre de produits dans la base a doublé

entre début et fin 2018.



Nous avons lancé une version complètement repensée de l'application mobile Open Food Facts.



Les produits sont analysés beaucoup plus en profondeur (avec notamment le degré de transformation NOVA et une extension à l'impact environnemental).







2018 est aussi l'année où tout s'est...

Pour encourager les échanges entre participants au projet Open Food Facts, nous organisons comme l'année dernière 2 jours de rencontres, les

Journées OFF 2019, le samedi 18 et le dimanche 19 mai à Paris, dans les locaux de XWIKI qui a gentiment accepté de nous accueillir (XWIKI - 35 rue Beaubourg, 75003 Paris).




La journée du samedi sera consacrée à des présentations et à des ateliers

proposés, présentés et animés par les participants du projet (contributeurs, développeurs, ré-utilisateurs etc.). Il y a eu énormément de nouveautés ces 12 derniers mois que nous avons hâte de vous présenter !


L'Assemblée Générale de l'association aura lieu le matin du dimanche 19 mai,

et le programme de l'après midi sera libre afin de pouvoir continuer les échanges et les réflexions sur des points identifiés lors des présentations, des ateliers et...

3615 OPENFOODFACTS, pour tout savoir sur les produits alimentaires !
Open Food Facts a été créé en 2012 par des bénévoles, pour améliorer l'amélioration de tous. Nous avons enchaîné les premières mondiales depuis 7 ans :


2012 : première application mobile participative ouverte, pour scanner son alimentation

2013 : C'est fabriqué près de chez vous et Combien de sucre ?

2014 : Calcul du Nutri-Score sur les 10 000 premiers produits français

2015 : Open Beauty Facts, la première appli ouverte sur les cosmétiques

2016: Internationalisation massive du projet

2017 : Open Pet Food Facts (annonce)

2018 : Open Products Facts (annonce)

2018 : Calcul du dégré de transformation des aliments NOVA

2019 : Calcul de l'empreinte carbone des produits que...

La base collaborative, libre et ouverte de produits alimentaires Open Food Facts référence maintenant 750 000 produits du monde entier dont 500 000 produits vendus en France. Un grand merci aux dizaines de milliers de personnes qui ont ajouté des photos et complété les infos des produits avec l'application mobile Open Food Facts ou sur le site !







Grâce à vous, chacun peut décrypter les étiquettes, voir facilement la qualité nutritionnelle avec le Nutri-Score, identifier les aliments ultra-transformés avec les groupes NOVA, comparer les produits et les choisir suivant ses propres critères. Et comme les données sont disponibles gratuitement pour tous, ce sont plus de 100 autres applications qui réutilisent la base Open Food Facts, et les données sont aussi utilisées par des équipes de recherche.


Open Food Facts est un projet citoyen, et nous avons toujours besoin de votre aide pour...

L'étiquetage nutritionnel simplifié Nutri-Score (les lettres A, B, C, D, E de couleurs en face avant des produits alimentaires) est optionnel en France, mais de plus en plus de fabricants l'ont adopté et on le voit de plus en plus dans les rayons. Sur Open Food Facts, nous avons déjà référencé 1350 produits de 60 marques avec le Nutri-Score en face avant du paquet, et nous avons besoin de votre aide pour référencer tous les autres avant le 31 mars 2019. Cela nous permettra d'établir un état des lieux de la progression du Nutri-Score, et surtout cela permettra d'étudier son impact sur l'amélioration des produits.







Le Double Effet Nutri-Score : les industriels améliorent la qualité nutritionnelle de leurs produits pour améliorer la note NutriScore.



Nous avons en effet remarqué que des producteurs avaient déjà changé les recettes de certains produits...

Open Food Facts grandit beaucoup et grandit très vite, et cela grâce à l'énorme travail des bénévoles qui participent au projet. Car il ne s'agit pas d'un travail de titan, mais d'un travail de fourmis, de beaucoup de fourmis !


En plus de la collecte citoyenne grâce à laquelle plusieurs milliers de nouveaux produits sont ajoutés chaque semaine dans la base Open Food Facts, c'est en effet tout un fourmillement d'autres activités qui font avancer le projet dans des directions très nombreuses et surtout très diverses. Pour vous en donner un aperçu, je présente ci-dessous une bonne partie d'entre elles (parmi celles auxquelles j'ai participé où que j'ai vues passer sur le groupe des contributeurs ou sur le Slack). Comme vous verrez, c'était une semaine bien remplie, mais pas tellement différente de toutes les autres semaines ! Si vous souhaitez nous aider dans un domaine ou un autre, vous êtes donc plus que bienvenus !

En 2018

Open Food Facts

a fait le plein ! Plein de nouveaux participants, plein de nouveaux utilisateurs de notre appli mobile, plein de nouveaux produits dans la base, plein d'enthousiasme, plein de projets et plein d'idées pour multiplier encore l'impact de notre base collaborative, indépendante et citoyenne de données ouvertes sur les produits alimentaires. En 12 images, voici quelques uns des moments qui ont marqué cette année exceptionnelle pour le projet.







1. En un an, le nombre de produits alimentaires vendus en France référencés dans notre base est passé

de 170 000 à 460 000

! Un grand merci à toutes les contributrices et tous les contributeurs qui ont ajouté tous ces nouveaux produits et saisi leurs informations dans la base !

Le service Nutrition, Environnement et Santé du Département des Sciences de la Santé publique de l'Université de Liège mène actuellement une étude sur le Nutri-Score en Belgique. Des étudiants ont photographié 450 produits vendus dans les magasins Aldi et Colruyt (et prochainement Delhaize et Carrefour), et l'étape suivante est de saisir les informations sur les produits (catégorie, labels, ingrédients, tableau nutritionnel etc.). Pourriez-vous nous aider à compléter ces informations ?


Que vous habitiez en Belgique ou non, c'est un excellent moyen de faire avancer la recherche et d'améliorer la santé de tous. Les études sur le NutriScore peuvent favoriser son adoption par un plus grand nombre de pays, et peut être permettre à terme de rendre son affichage obligatoire en face avant des produits, pour qu'il puisse être utile à vraiment tout le monde (y compris toutes les personnes qui n'utilisent pas d'applications nutritionnelles).

L'ANIA, le lobby de l'industrie alimentaire, a annoncé son projet Num-Alim pour créer "la 1ère plateforme numérique de données ouvertes, fiables et exhaustives sur les produits alimentaires". Il existe déjà une base de données libre et ouverte sur les produits alimentaires : Open Food Facts, un projet citoyen lancé en 2012 qui référence 700 000 produits et dont les données - vraiment ouvertes - ont permis la création de plus de 100 autres services et applications (comme Yuka, Foodvisor et Scanup) et la réalisation d'études scientifiques pour faire avancer la recherche et améliorer la santé publique.






Outre le fait que l'ANIA vend le pot de pâté d'ours avant de l'avoir tué (NumAlim ne sera pas disponible avant le 2ème trimestre 2020), cette tentative pour contrôler le recueil, la diffusion et l'utilisation des informations sur les produits alimentaires ne sera bonne ni pour l'intérêt...

Pour multiplier encore l'impact d'

Open Food Facts

sur la santé de tous, nous allons mettre en place une petite équipe permanente pour appuyer les contributeurs bénévoles et mettre en oeuvre plus efficacement et plus rapidement les projets de

notre feuille de route 2019

. Vos dons sont essentiels pour nous permettre de trouver d'autres financements et nous aider à réussir ce changement d'échelle. Merci d'avance pour l'aide que vous pourrez nous apporter !






Le projet Open Food Facts a beaucoup accéléré en 2018, avec en particulier :



un énorme nombre de nouveaux produits (300 000 de plus depuis janvier 2018)

notre participation au Google Summer of Code (qui a permis de publier une nouvelle application Android grandement améliorée et...

Le projet citoyen Open Food Facts a été utilisé par plus d'un million de personnes en septembre. Plus de 500 000 utilisateurs actifs de l'application mobile Open Food Facts sur Android et iPhone se sont servis de leur smartphone pour scanner les codes barres des produits alimentaires qu'ils consomment et obtenir la note nutritionnelle Nutri-Score, le degré de transformation des aliments NOVA et le décryptage des additifs, et plus de 700 000 personnes ont utilisé le site web Open Food Facts pour accéder à ces informations, ou chercher et comparer les produits.







De très nombreuses personnes ont téléchargé l'application suite à la présentation d'Open Food Facts dans Envoyé Spécial le 14 septembre puis dans de nombreuses autres émissions TV et radio.



1 million d'utilisateurs, c'est un très beau chiffre qui montre que les données sur...

C'est en 2012 que nous avons commencé à créer ensemble une base collaborative et ouverte de plus de 660 000 produits alimentaires, mais c'est le mois dernier que le projet Open Food Facts a été le plus présenté dans les médias : dans Envoyé Spécial le 13 septembre, et dans le Journal de 20h de TF1, le Journal de 13h de France 2, sur BFM TV, sur LCP, et également à la radio sur France Info et France Culture !




Cette reconnaissance médiatique du projet, c'est surtout celle des 15 000 bénévoles d'Open Food Facts sans qui le projet ne pourrait exister ! Beaucoup d'entre eux utilisent l'application mobile Open Food Facts pour scanner les codes barres des produits et en ajouter de nouveaux, d'autres saisissent ou vérifient les listes d'ingrédients et les données nutritionnelles, d'autres encore s'occupent de la partie technique, de traduire le site et l'app dans toutes les langues, de présenter le projet,...

Grâce aux contributeurs de plus en plus nombreux qui participent au projet Open Food Facts, notre base de produits alimentaires à énormément grandi, passant de 100 000 à 400 000 produits entre début et fin 2017, et atteignant maintenant 650 000 produits en octobre 2018.



Le site et la base Open Food Facts étaient hébergés jusqu'à présent sur un petit serveur dédié loué chez OVH, mais le disque dur était plein à craquer avec toutes les photographies de produits, et le serveur était de plus en plus surchargé par les visiteurs de plus en plus nombreux ainsi que par les nombreuses applications qui utilisent la base d'Open Food Facts.


Nous avons contacté la Fondation Free qui héberge des serveurs pour d'autres projets libres comme OpenStreetMap et Framasoft, et depuis début septembre, Open Food Facts fonctionne beaucoup mieux sur 2 serveurs très puissants que la Fondation Free a mis à notre disposition.

En 2017, le nombre de produits dans la base de données collaborative, libre et ouverte Open Food Facts a quadruplé, passant de 100 000 à 400 000 produits. En juin 2018, nous en sommes maintenant à 550 000 produits. Merci à toutes et tous !







Mais le petit serveur dédié que nous louons chez l'hébergeur français OVH est à bout de souffle : il n'y a plus d'espace disque disponible pour stocker les photos des nouveaux produits (listes d'ingrédients, tableaux nutritionnels), et le serveur est régulièrement surchargé par les requêtes des visiteurs du site et des plus de 100 réutilisateurs des données de la base (allant des scientifiques comme l'équipe du Professeur Hercberg à l'origine du Nutri-Score à des applications très diverses comme Yuka utilisée aujourd'hui par plus de 3 millions de personnes).



Pour que la base puisse continuer de grandir,...

Ce qui fait la force du projet Open Food Facts , c'est sa communauté de contributeurs et d'utilisateurs très actifs et très engagés. Aujourd'hui nous commençons une rubrique sur ce blog pour présenter quelques utilisateurs d'Open Food Facts et leurs intérêts pour le site.



Présentation :



Je m'appelle Line, j'ai 62 ans et je suis retraitée. Je tiens un blog culinaire où je présente des recettes que j'aime, l'alimentation est une de mes passions.






Découverte d'OFF :


J'ai découvert Open Food Facts après avoir entendu parler de Yuka sur un blog. Malheureusement cette application ne fonctionne qu'en France. J'ai donc cherché une alternative et j'ai trouvé Open Food Facts sur le site de Mr Mondialisation.


Ce qui...

Hier matin, l'équipe Open Food Facts s'est réveillée avec une révélation stupéfiante. La collecte des aliments, cosmétiques et de la nourriture pour animaux de compagnie du monde était has been. Avec les progrès insensés réalisés au cours de l'année écoulée, nous sommes assurément sur le point de terminer notre mission de recueillir tous les produits alimentaires et cosmétiques dans le monde, hein?









Nous avons décidé de créer pas 1, mais 77000 nouvelles bases de données distinctes ! Open Products Facts sera un projet extrêmement ambitieux. Voici quelques-uns d'entre elles:


Open Crayons Facts - La plus grande base de données ouverte de crayons de couleur du monde

Open Miniature Food Facts - La plus grande base de données ouverte sur les produits alimentaires miniatures du monde

Open...

L'année 2017 a été une année de forte croissance pour Open Food Facts, en nombre de produits référencés dans notre base collaborative, libre et ouverte de produits alimentaires, mais également en nombre de réutilisations des données de ces produits. Ce rapport d'activité présente l'évolution du projet en 2017, les défis qu'il nous faut maintenant relever et propose des premières pistes pour continuer à renforcer le projet et accroître son impact pour toutes et tous.



Nous vous invitons à nous rejoindre pour relever ces défis avec nous, et à venir en discuter lors des Journées OFF et de l'Assemblée Générale de l'association Open Food Facts les 7 et 8 avril 2018 à Paris.







Anca aux Geek Faeries 2017



Open Food Facts en quelques chiffres
En 2017, la base de produits alimentaires collaborative,...

Pour encourager les échanges entre participants au projet Open Food Facts, nous organisons cette année 2 jours de rencontres, "Les Journées OFF", le samedi 7 et le dimanche 8 avril à Paris. Le lieu et les horaires exacts seront précisés d'ici mi-mars (nous avons une possibilité confirmée pour le lieu, et sommes en attente de réponses pour d'autres lieux), mais nous souhaitions vous informer le plus tôt possible afin que le maximum de personnes puissent s'organiser pour venir.






La journée du samedi sera consacrée à des présentations et à des ateliers proposés, présentés et animés par les participants du projet (contributeurs, développeurs, ré-utilisateurs etc.). Nous allons également essayer d'organiser une scan party dans la soirée.


L'Assemblée Générale de l'association aura lieu le matin du dimanche 8 avril, et le programme de l'après midi sera libre...

Lancée le 19 mai 2012 avec 700 produits, Open Food Facts, la base collaborative, libre et ouverte sur les produits alimentaires du monde entier compte aujourd'hui plus de 320 000 produits (dont plus de 100 000 pour la France), grâce à près de 6000 contributeurs qui à l'aide de leur smartphone scannent les codes barres des produits, les prennent en photo, et les ajoutent à la base.







La base contient ainsi plus de 1000 gâteaux pour lesquels on peut consulter et comparer les ingrédients, les apports nutritionnels, la note de couleur Nutri-Score etc. Voici par exemple un graphique dynamique montrant le sucre et les matières grasses dans les gâteaux, créé en 1 minute avec le formulaire de recherche d'Open Food Facts :







Open Food Facts est un project citoyen, constitué sous forme d'association à but non lucratif...

Open Pet Food Facts, Kesako ?
Dans la grande tradition de mettre la technologie à la disposition de nos animaux de compagnie et à leur propriétaires , l'équipe de bénévoles derrière Open Food Facts et Open Beauty Facts est fière de dévoiler une solution au problème grandissant du surpoids chez les animaux de compagnie. Voici Open Pet Food Facts






Aliments pour chiens, Aliments pour chats, Aliments pour oiseaux ou Nourriture pour poissons? C'est VOUS qui décidez.
Bien que Open Food Facts soit passé de 100 à 300 000 produits en quelques mois, l'indexation de tous les aliments dans le monde s'avère être un défi important: il existe encore des millions de produits qui ne sont pas encore indexés dans le monde entier. En conséquence, nous avons décidé de nous concentrer sur une tâche plus facile à réaliser : les aliments pour animaux de compagnie. Et bien que nous aimons tous les animaux de compagnie...

Dans un communiqué du 15 mars 2017, la Ministre des Affaires sociales et de la Santé Marisol Touraine indique avoir reçu les résultats de l'étude comparative des quatre systèmes d'étiquetage nutritionnel réalisée fin 2016 en conditions réelles dans 60 magasins. 3 des 4 systèmes influencent positivement et significativement les achats des consommateurs, et parmi ces 3 systèmes, le Nutriscore (notes de A à E de 5 couleurs) est le plus efficace.





Le choix définitif du logo sera pris par arrêté au mois d'avril. Il pourra alors être apposé, de manière optionnelle, en face avant des produits.



Nous espérons que les fabricants adopteront massivement et rapidement ce nouveau logo à l'efficacité maintenant démontrée. Et en l'attente, nous invitons les consommateurs à découvrir la note Nutri-Score de plus de 36 000 produits alimentaires vendus en France, au moyen des applications...

L'Assemblée Générale Ordinaire de l'association Open Food Facts aura lieu à Villeurbanne le samedi 17 décembre 2016 (infos et convocation). Cela sera l'occasion de faire le point sur nos actions, d'échanger sur les projets en cours, et de décider des évolutions à venir.







Ce rapport d'activité 2015-2016 présente les points forts de l'année écoulée :

Open Food Facts en quelques chiffres
Depuis la publication du dernier rapport d'activité 2014-2015 en juin 2015, la base de données collaborative, libre et ouverte Open Food Facts a plus que doublé en taille, passant de 46 000 produits alimentaires ouverts à 109 000 produits. Plus de 90% des produits ont été modifiés cette année ou l'année dernière. Les produits ont été photographiés et les données sur leurs ingrédients, tableaux nutritionnels, etc. ont été saisies par plus de 5000 contributeurs dans...

A la demande des industriels de l'alimentation, Le Ministère de la Santé a commandité une expérimentation en conditions réelles de 4 systèmes d'étiquetage nutritionnel simplifié. Cette expérimentation est pilotée par le Fonds Français pour l'Alimentation et la Santé (FFAS), et est financée pour moitié par des fonds publics, et pour l'autre moitié par l'industrie agro-alimentaire.


Cette expérimentation a débuté le 26 septembre 2016 et durera 10 semaines. Chacun des 4 systèmes est testé dans 10 magasins différents, et 20 autres magasins servent de contrôle pour l'étiquetage actuel.


Les informations sur l'expérimentation sont réparties sur le site du Ministère de la santé (où on peut trouver en particulier le protocole proposé par le Comité Scientifique) et sur le site du FFAS.


Nous n'avons pas trouvé certaines informations comme la liste exhaustive des produits testés,...

Open Food Facts a été lancé publiquement il y a 4 ans le 19 mai 2012. En suivant les chemins des projets libres et ouverts comme Wikipedia et OpenStreetMap, les 3776 contributeurs du projet ont ouvert les données (en open data) de 83 451 produits alimentaires de 141 pays.



Les contributeurs d'Open Food Facts utilisent leurs mobiles pour scanner les codes barres des produits alimentaires chez eux ou dans les magasins et pour prendre en photo les listes d'ingrédients et les tableaux nutritionnels. Toutes les données sont alors publiées de façon ouverte sur le site Open Food Facts.



Les données sont publiées sous une licence ouverte (Open Database Licence - ODbL) et sont réutilisées dans plus de 30 autres applications, services et produits, allant des jeux éducatifs sur la nutrition comme Combien de sucres ?, aux applications mobiles pour les personnes qui suivent une diète spécifique (sans allergènes, sans huile...

Comment choisir les céréales les plus saines sur le plan nutritionnel lorsqu'on est dans le rayon petit-déjeuner du supermarché ?







Il suffit de retourner chaque paquet (attention à ne pas les faire tomber) et de comparer les quantités d'énergie, de matières grasses, de matières grasses saturées, de sucre, de protéines, de fibres, de sel etc. inscrites dans le tableau nutritionnel présent au dos du paquet. Aidez-vous d'un carnet pour noter les valeurs, et si vous ne tombez pas sur la perle rare qui gagne sur tous les tableaux, livrez-vous à un arbitrage éclairé pour déterminer quelles céréales acheter.



Cette technique fonctionne pour toutes les catégories de produits mais entraînez-vous avant de l'appliquer aux pizzas surgelées pour les sortir du congélateur le moins de temps possible.



Conscient de la difficulté...