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DiversitĂ© fantĂŽme : quand les plantes absentes rĂ©vĂšlent l’empreinte humaine sur les Ă©cosystĂšmes

Une Ă©tude rĂ©vĂšle que, mĂȘme dans les zones peu anthropisĂ©es, seules un tiers des espĂšces de plantes qui devraient s’y trouver sont prĂ©sentes. Cette « biodiversitĂ© fantĂŽme Â» met en lumiĂšre un impact d’une ampleur inattendue et Ă  grande Ă©chelle des activitĂ©s humaines.

Chutes de saumon fumé 500g

Chutes de saumon fumé 500g - Sans marque

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listĂ©riose)

Motif : PrĂ©sence de Listeria.m

METASCIENCE Jour 2 aprĂšs-midi — Les Zombie et Breakaway journals (original) et un truc gĂ©nĂ©ral sur l’IA !

Bon congrĂšs mais sur les plĂ©niĂšres, il y a eu plusieurs prĂ©sentations de sponsors
.  est-ce la place pour cela ? Les prĂ©sentations de ces sponsors ont Ă©tĂ© inĂ©gales
  du pire et du meilleur. Un programme dense. Session : Perishable goods? Diversity and disparities in scholarly communication Les chercheurs ont longtemps Ă©tĂ© confrontĂ©s au dĂ©fi de [
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Le trésor de l'ßle Rodrigues

Le trĂ©sor de l'Ăźle Rodrigues Benjamin Le Dudal Éditions du TrĂ©sor, 2025, 160 pages, 19,50 € À la faveur d'un dĂ©mĂ©nagement familial, Benjamin Le Dudal dĂ©couvre une carte au trĂ©sor dans le grenier de ses parents. Celle-ci appartenait Ă  son arriĂšre-grand-pĂšre, LĂ©on, un homme singulier, convaincu jusqu'Ă  ses derniers jours qu'un fabuleux butin attendait d'ĂȘtre dĂ©terrĂ© sur l'Ăźle Rodrigues, perdue au cƓur de l'ocĂ©an Indien. Avec son frĂšre, l'auteur dĂ©cide de poursuivre cette quĂȘte interrompue, (
) Notes de lecture

IA, technosciences, demain leur appartient 3/5 : De l'IA faible Ă  l'IA forte : la paranoĂŻa

durĂ©e : 00:59:14 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - L’IA gĂ©nĂ©rale, l’intelligence artificielle qui pourrait surpasser l'humain, fait couler beaucoup d’encre. Il paraĂźt mĂȘme que c’est pour cette annĂ©e : Mais a-t-on une dĂ©finition commune de ce qu’elle pourrait-ĂȘtre ? - rĂ©alisation : Olivier BĂ©tard - invitĂ©s : Jean-Gabriel Ganascia Professeur d’informatique Ă  la facultĂ© des sciences de Sorbonne UniversitĂ© et membre senior de l’Institut Universitaire de France; Giada Pistilli Philosophe spĂ©cialisĂ©e sur l’éthique de l’intelligence artificielle et Ă©thicienne de l’IA chez Hugging Face; Axel Cypel IngĂ©nieur des Mines, auteur confĂ©rencier dans le domaine de l’IA

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[Paris - 27 septembre 2025] Festival « Et la science ?! »

Les associations Ecohumans organisent un festival : Et la science ?! Festival pour des dĂ©cisions politiques Ă©clairĂ©es par la science : redonnons leur place aux faits scientifiques et techniques au cƓur de nos choix dĂ©mocratiques. Acceuilli par le [Conservatoire national des arts et mĂ©tiers (CNAM)->https://www.cnam.fr. Pourquoi ce festival ? ‱ Parce que la dĂ©sinformation scientifique affecte directement la santĂ© publique, le climat et l'avenir dĂ©mocratique de notre sociĂ©tĂ©. ‱ Parce (
) Agenda de l'Afis

Quelles Ă©motions ressentons-nous Ă  plonger dans nos souvenirs d'enfance ?

durĂ©e : 00:45:36 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - La question est vertigineuse pour certains et certaines. Quel est votre premier souvenir ? De quoi s’agit-il ? Et quel Ăąge aviez-vous ? On replonge dans cette Ă©mission dans les souvenirs d’enfance. Vous aimez ce podcast ? Pour Ă©couter tous les autres Ă©pisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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Le corossol : une plante « 10 000 fois plus puissante que la chimiothérapie » ?

On trouve çà et lĂ  sur Internet des sites affirmant qu'il existerait des plantes, et en particulier des aliments, qui auraient une action anticancĂ©reuse quasi miraculeuse. Leur existence serait mĂȘme cachĂ©e par les laboratoires pharmaceutiques pour ne pas faire concurrence Ă  leurs mĂ©dicaments. Parmi ces plantes, le corossol est ainsi souvent prĂ©sentĂ© comme un fruit « 10 000 fois plus puissant » que les traitements de chimiothĂ©rapie, et cela bien entendu sans leurs effets secondaires (voir par (
) Les « mĂ©decines alternatives »

METASCIENCE Jour 2 matin — Les USA en perte de vitesse sur la science — Transparence, reproductibilité 

Hier nous avons prĂ©sentĂ© la premiĂšre journĂ©e de ce congrĂšs de 800 personnes Ă  quelques heures de la France, mais avec moins de 10 français !!! PremiĂšre session : Taking stock of the science of science Nous avons senti les compĂ©titions entre pays et les Ă©volutions rĂ©centes.. La Chine dĂ©passe les USA.. et le fossĂ© [
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À l'Ă©coute de la grande symphonie du vivant avec Fernand Deroussen

durée : 00:55:01 - Le temps d'un bivouac - par : Daniel FIEVET - Loin du tumulte des humains, l'audio-naturaliste Fernand Deroussen parcourt la planÚte depuis plus de 30 ans pour enregistrer les sons de la nature. Ouvrez grand les oreilles, du Kenya à la DrÎme en passant par l'Equateur, il nous emmÚne écouter les bruissements et les rugissements du monde. - réalisé par : Etienne BERTIN, Stéphanie TEXIER Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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AIL SEMOULE 55G

AIL SEMOULE 55G - AUCHAN

Risques : Autres contaminants chimiques

Motif : Taux de dioxyde de soufre supĂ©rieur Ă  la rĂ©glementation

IA, technosciences, demain leur appartient 2/5 : Biocomputing : l'ordi-nature

durĂ©e : 00:58:33 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - Alors que l’informatique ne cesse de s’ingĂ©nier Ă  dĂ©velopper les caractĂ©ristiques d’un cerveau biologique au sein des systĂšmes informatiques, une nouvelle approche Ă©merge depuis quelques annĂ©es. Et si l’on utilisait directement le matĂ©riel biologique pour construire les ordinateurs de demain ? - rĂ©alisation : Olivier BĂ©tard - invitĂ©s : Fred Jordan Co-fondateur et co-PDG de la startup FinalSpark; Laurie Calvet ChargĂ©e de recherche CNRS au Laboratoire de physique des interfaces et des couches minces (LPICM) de l'Ecole Polytechnique; Jean-Gabriel Ganascia Professeur d’informatique Ă  la facultĂ© des sciences de Sorbonne UniversitĂ© et membre senior de l’Institut Universitaire de France

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Nutri-Sight – Partie 2 : Une saisie des donnĂ©es nutritionnelles simplifiĂ©e – Sur Open Food Facts, et peut-ĂȘtre aussi sur votre site !

Dans la premiĂšre partie de cette sĂ©rie d’articles de blog Nutri-Sight, nous avons prĂ©sentĂ© Nutri-Sight, notre solution d’IA dĂ©veloppĂ©e grĂące au programme DRG4Food, conçue pour s’attaquer Ă  la tĂąche colossale d’extraction des informations nutritionnelles Ă  partir d’images d’emballages alimentaires, Ă  l’échelle d’Open Food Facts. Cette technologie rĂ©volutionne l’alimentation de la base de donnĂ©es Open Food Facts, mais son vĂ©ritable atout rĂ©side dans sa simplification et sa rapiditĂ© pour tous les acteurs. DĂ©couvrons maintenant comment nous mettons cette fonctionnalitĂ© Ă  votre disposition grĂące Ă  des interfaces intuitives.

Une expĂ©rience plus fluide sur l’application mobile Open Food Facts

Nous savons qu’un grand nombre de nos contributions proviennent directement des utilisateurs qui scannent les produits en supermarchĂ© ou dans leur cuisine grĂące Ă  l’application mobile Open Food Facts (disponible sur iOS et Android). Saisir manuellement l’intĂ©gralitĂ© du tableau nutritionnel peut prendre du temps et ĂȘtre sujet Ă  des erreurs

C’est là qu’intervient Nutri-Sight pour simplifier radicalement le processus de contribution sur l’application mobile Open Food Facts.

  1. « Scan Â» du tableau nutritionnel : Lorsque vous ajoutez ou mettez Ă  jour un produit, prenez simplement une photo nette du tableau des valeurs nutritionnelles.
  2. Suggestions basĂ©es sur l’IA : Notre application envoie l’image Ă  Robotoff et Ă  l’IA Nutri-Sight. En quelques secondes, le modĂšle analyse l’image et extrait les valeurs nutritionnelles (calories, lipides, glucides, protĂ©ines, etc.) et leurs unitĂ©s correspondantes pour 100 g/ml.
  3. Interface de validation intuitive : Au lieu d’un formulaire vierge, l’application vous propose des suggestions sous les champs nutritionnels. Chaque valeur suggĂ©rĂ©e est clairement indiquĂ©e et vous pouvez remplir le champ ou Ă©craser la valeur existante.
  4. Confirmation rapide : Votre rĂŽle passe de la saisie fastidieuse des donnĂ©es Ă  une vĂ©rification rapide. Comparez simplement les suggestions de l’IA Ă  l’image de l’emballage et appuyez pour confirmer ou corriger facilement toute erreur mineure.

Cette interface simplifiĂ©e rĂ©duit considĂ©rablement l’effort nĂ©cessaire Ă  l’ajout d’informations nutritionnelles essentielles. En interne, cette interface utilisateur de validation des suggestions d’IA est dĂ©veloppĂ©e grĂące Ă  notre package open source Open Food Facts Dart. Ceci est crucial, car cette mĂȘme capacitĂ© de ML ne se limite pas Ă  notre application. Tout dĂ©veloppeur tiers dĂ©veloppant une application Flutter peut intĂ©grer ce package pour offrir Ă  ses utilisateurs la mĂȘme expĂ©rience de validation des donnĂ©es nutritionnelles efficace, optimisĂ©e par les donnĂ©es Open Food Facts et l’IA.

Apporter l’assistance de l’IA au site Web Open Food Facts

Le travail collaboratif visant Ă  enrichir la base de donnĂ©es Open Food Facts se dĂ©roule Ă©galement en grande partie sur notre site web. Les contributeurs tĂ©lĂ©chargent souvent des photos prises prĂ©cĂ©demment ou travaillent sur des lots de produits nĂ©cessitant des donnĂ©es complĂ©mentaires depuis l’application mobile. Pour accompagner ces utilisateurs, nous avons dĂ©veloppĂ© un flux de travail similaire, assistĂ© par l’IA, pour la plateforme web.

Lorsqu’ils consultent une page produit sur le site web Open Food Facts (en Ă©tant connectĂ©s), si une image du tableau nutritionnel est disponible, les contributeurs voient une option pour utiliser Nutri-Sight. Les rĂ©sultats sont prĂ©sentĂ©s via un composant web dĂ©diĂ©.

Ce composant Web fonctionne de maniĂšre trĂšs similaire Ă  l’interface de l’application mobile :

  • Il affiche l’image du tableau nutritionnel Ă  cĂŽtĂ© des champs de donnĂ©es.
  • Il met en Ă©vidence les valeurs suggĂ©rĂ©es par l’IA Nutri-Sight.
  • Il permet au contributeur de confirmer ou de corriger facilement chaque valeur avant de l’enregistrer.

L’intĂ©rĂȘt d’encapsuler cette fonctionnalitĂ© dans un composant web rĂ©side dans sa rĂ©utilisabilitĂ©. Tout site web ou application web tiers peut intĂ©grer ce composant en quelques lignes de code seulement. Cela permet Ă  d’autres plateformes axĂ©es sur l’alimentation, la santĂ© ou le dĂ©veloppement durable d’intĂ©grer la validation des donnĂ©es nutritionnelles d’Open Food Facts directement dans leurs propres flux utilisateurs, exploitant ainsi notre IA et garantissant une satisfaction utilisateur immĂ©diate tout en contribuant Ă  Open Food Facts.

ÉcosystĂšme en croissance : adoption par des tiers

La philosophie d’Open Food Facts repose sur l’ouverture et la collaboration. Nous ne nous contentons pas de dĂ©velopper des outils performants pour nous-mĂȘmes ; nous souhaitons donner les moyens Ă  l’ensemble de l’écosystĂšme Ɠuvrant pour la transparence alimentaire.

Nous sommes donc ravis que des applications comme El Coco, qui utilise dĂ©jĂ  les donnĂ©es Open Food Facts et Ă©tait partenaire du projet NutriSight, soient en train d’intĂ©grer ces nouvelles interfaces utilisateur de validation alimentĂ©es par l’IA dans leurs propres applications.

En adoptant ces outils, les applications tierces peuvent :

  • AmĂ©liorez la qualitĂ© et l’exhaustivitĂ© des donnĂ©es nutritionnelles au sein de vos applications.
  • RĂ©duisez les difficultĂ©s rencontrĂ©es par vos utilisateurs qui souhaitent fournir des informations manquantes pour obtenir les scores.
  • BĂ©nĂ©ficiez directement des avancĂ©es de la communautĂ© Open Food Facts et de projets comme DRG4Food.
  • Contribuez Ă  rendre l’information nutritionnelle complĂšte plus accessible Ă  tous, partout dans le monde.

Conclusion : de meilleures données, un accÚs plus facile

Avec Nutri-Sight, la collecte de données nutritionnelles devient plus rapide, plus précise et plus collaborative. En intégrant ces outils à notre application mobile et à notre site web, et en les mettant à disposition sous forme de packages et de composants open source, nous accélérons considérablement notre mission collective vers une transparence alimentaire totale. Que vous soyez utilisateur, contributeur ou développeur, ces avancées facilitent plus que jamais la participation à la révolution alimentaire.

Comment s’impliquer

  • Si vous ĂȘtes utilisateur de l’application Open Food Facts, vous pouvez bĂ©nĂ©ficier dĂšs maintenant de ces outils de prĂ©diction dans l’application mobile et sur le site web.
  • Si vous ĂȘtes contributeur Ă  la base de donnĂ©es, vous pouvez utiliser la plateforme Hunger Games pour valider rapidement les informations nutritionnelles sur toute une sĂ©rie de produits alimentaires.
  • Si vous ĂȘtes data scientist, vous pourriez dĂ©cider de nous aider Ă  amĂ©liorer le modĂšle, Ă  l’étendre Ă  davantage de donnĂ©es ou Ă  le rendre disponible sur mobile. Le modĂšle, les donnĂ©es ou le code d’entraĂźnement vous intĂ©resseront certainement.

Un grand merci encore au projet DRG4Food, financĂ© par la Commission europĂ©enne, qui nous a donnĂ© l’opportunitĂ© d’accĂ©lĂ©rer la course vers une plus grande transparence dans l’alimentation.

#NotreEquipe: Marie

Qui ĂȘtes-vous et comment contribuez-vous Ă  Open Food Facts ?

Je suis Marie, ancienne membre du conseil d’administration française, contribuant Ă  Open Food Facts depuis 2017. J’ajoute des produits s’ils ne sont pas dĂ©jĂ  dans la base de donnĂ©es, complĂšte leur page avec des donnĂ©es, des images
, aide Ă  divers projets si mes capacitĂ©s me le permettent (Green-Score, packaging et bien d’autres prĂ©cĂ©dents), et corrige les donnĂ©es de qualitĂ©.

Quelle est votre principale motivation pour contribuer Ă  cet effort ?

J’ai dĂ©couvert Open Food Facts en recherchant des informations nutritionnelles (je crois), et j’ai adorĂ© (et j’adore toujours !) son objectif de transparence alimentaire.

Plus de données = plus de sensibilisation = des produits plus nutritifs et/ou durables.

Que faites-vous en dehors des activités Open Food Facts ?

Cuisiner, courir, marcher, faire de l’exercice, lire et faire des puzzles sont mes principaux loisirs.

Pourquoi Open Food Facts est-il ouvert et indépendant ?

Open Food Facts a Ă©tĂ© créé selon un principe simple : l’information alimentaire est d’intĂ©rĂȘt public et doit rester accessible Ă  tous. De fait, elle joue un rĂŽle central dans la santĂ© publique, la durabilitĂ© environnementale et la prise de dĂ©cision individuelle. Pour atteindre cet objectif, Open Food Facts est Ă  la fois indĂ©pendant et ouvert.

Qui est derriĂšre Open Food Facts ?

Open Food Facts est alimenté par une communauté mondiale : bénévoles, chercheurs, contributeurs, développeurs, etc.

Qu’il s’agisse d’ajouter des produits, d’amĂ©liorer des donnĂ©es, de crĂ©er des outils ou de traduire du contenu, le projet existe grĂące Ă  un effort collectif.

À ce jour, plus de 100 000 contributeurs ont ajoutĂ© plus de 3 millions de produits provenant de plus de 150 pays Ă  la base de donnĂ©es.

Open Food Facts est souvent décrit comme le Wikipédia des produits alimentaires et est déjà utilisé par plus de 200 applications et services dans le monde.

Pourquoi est-il indépendant ?

Open Food Facts est une association à but non lucratif basée en France.

Elle n’est pas financĂ©e par l’industrie agroalimentaire. Elle ne diffuse pas de publicitĂ© et n’est pas influencĂ©e par des intĂ©rĂȘts commerciaux.

Cette indĂ©pendance garantit que le projet reste axĂ© sur le bien commun et n’est pas influencĂ© par des logiques marchandes.

C’est Ă©galement pourquoi chaque don soutient notre engagement Ă  rester indĂ©pendant.

Pourquoi est-il ouvert ?

Toutes nos données sont open data.

Notre code est open source.

Notre base de données est publiée sous licence Open Database.

Cela signifie que chacun, des chercheurs aux développeurs, en passant par les consommateurs, peut contribuer à ces outils, les réutiliser ou en créer de nouveaux.

Tout ce que nous produisons – donnĂ©es, logiciels, contenus, etc. – est un bien commun librement rĂ©utilisable, qui fait partie du patrimoine numĂ©rique commun.

Notre site web et nos applications touchent des millions de personnes chaque mois, aidant chacun Ă  faire de meilleurs choix.

đŸ€” Pourquoi est-ce important ?

Open Food Facts fournit une base de donnĂ©es fiables qui peut soutenir :

  • Des choix alimentaires plus Ă©clairĂ©s pour les individus đŸ„—
  • La recherche scientifique sur la santĂ© et le dĂ©veloppement durable 🔬
  • L’élaboration de politiques de santĂ© publique 📱
  • L’amĂ©lioration de la qualitĂ© des produits 📈
  • Une plus grande transparence et une plus grande Ă©thique dans notre systĂšme alimentaire 🏭

Comment contribuer ?

Il existe différentes maniÚres de participer au projet :

  • Scannez des produits alimentaires et contribuez Ă  notre base de donnĂ©es ouverte.
  • CrĂ©ez des outils grĂące Ă  notre API publique.
  • Partagez le projet avec d’autres personnes susceptibles d’ĂȘtre intĂ©ressĂ©es (consultez nos kits de prĂ©sentation).
  • Soutenez-nous financiĂšrement en faisant un don.
  • Devenez bĂ©nĂ©vole et/ou membre de l’association (inscrivez-vous Ă  l’équipe de bĂ©nĂ©voles).

Chaque scan, partage et contribution contribue Ă  rendre les systĂšmes alimentaires plus transparents. đŸ“Č

Ravioli au boeuf et sauce Provençale

Ravioli au boeuf et sauce Provençale - Royans

Risques : Autres contaminants biologiques

Motif : dĂ©faut d'Ă©tanchĂ©itĂ© et prĂ©sence de moisissures (risque microbiologique)

Paprika Doux

Paprika Doux - Carrefour Classic

Risques : Autres contaminants chimiques

Motif : PrĂ©sence de MĂ©thanol Ă  un taux supĂ©rieur Ă  la rĂ©glementation

Ail

Ail - Carrefour Classic

Risques : Substances allergisantes non dĂ©clarĂ©es

Motif : PrĂ©sence de Sulfites en quantitĂ© supĂ©rieure Ă  la rĂ©glementation

Paprika doux

Paprika doux - Columbia

Risques : Autre risque

Motif : PrĂ©sence de mĂ©thanol supĂ©rieur Ă  la rĂ©glementation

BronzĂ©, mince, gros, habillĂ© ou dĂ©vĂȘtu... Que nous raconte le corps en Ă©tĂ© ?

durĂ©e : 00:44:21 - Grand bien vous fasse ! - par : Eva Roque - Corps d'Ă©tĂ© : entre injonctions sociales et quĂȘte de libertĂ©. La philosophe Margaux Cassan et l'historien Christophe Granger analysent notre rapport au corps estival, du bronzage aux diktats. - invitĂ©s : Margaux Cassan, Christophe Granger - Margaux Cassan : Philosophe, Christophe Granger : Historien, directeur scientifique de "Anamosa", membre du Centre d'histoire sociale du XXe siĂšcle (Paris 1/CNRS) Vous aimez ce podcast ? Pour Ă©couter tous les autres Ă©pisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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METASCIENCE 2025 Conference : un Ă©vĂšnement exceptionnel Ă  Londres — Jour 1 sans donnĂ©es probantes mais des idĂ©es

J’ai la chance de participer Ă  cette confĂ©rence de 3 jours, UCL, au centre de Londres (University College London), prĂšs de Russell Square, et de la British Medical Association, etc
  . En 2025, plus de 800 participants (limite fixĂ©e par la taille de la salle) de 65 pays. Incroyable
 belle communitĂ© avec toutes sciences reprĂ©sentĂ©es [
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Evolution importante des conditions de livraisons de la revue Science et pseudo-science et des livres Book-e-Book

Association française pour l'information scientifique CommuniquĂ© Depuis 22 ans, la poste proposait un tarif spĂ©cifique pour l'envoi de livres et de magasines Ă  l'unitĂ© hors de la France MĂ©tropolitaine. Ce tarif, appelĂ© « livres et brochures », nous permettait d'expĂ©dier des magasines Sciences et pseudo-sciences hors abonnement, et des livres des Ă©ditions Book-e-Book Ă  un tarif abordable. Il visait Ă  promouvoir la culture française dans le monde, Ă©tait rĂ©servĂ© aux documents Ă©ducatifs, (
) CommuniquĂ©s

IA, technosciences, demain leur appartient 1/5 : Deepfake : l'IA met de l'huile sur le faux

durĂ©e : 00:58:15 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - Les deepfake, ces images, vidĂ©os ou contenus audio plus vrais que nature, gĂ©nĂ©rĂ©s par IA, se multiplient sur internet depuis une dizaine d'annĂ©es. De la dĂ©sinformation jusqu'Ă  l'usurpation d’identitĂ©, comment ces fake sont-ils gĂ©nĂ©rĂ©s et quels sont les outils pour lutter contre leur propagation ? - rĂ©alisation : Olivier BĂ©tard - invitĂ©s : Tina Nikoukhah Directrice de l’équipe de recherche de la start-up Get Real Labs, start-up qui lutte contre la propagation des deepfake; Patrick Bas Directeur de recherche CNRS au Centre de Recherche en Informatique, Signal, et Automatique de Lille (CRIStAL) ; Olivier Lascar RĂ©dacteur en chef du pĂŽle numĂ©rique de "Sciences & Avenir"

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Laurent Ballesta, plongeur en série

durĂ©e : 00:56:38 - Le temps d'un bivouac - par : Daniel FIEVET - Plongeur de l’extrĂȘme, naturaliste et photographe, Laurent Ballesta est un habituĂ© du Temps d'un Bivouac. Ce vĂ©ritable explorateur en sĂ©rie nous emmĂšne dans les fonds marins au large du Cap Corse et nous raconte comment il est parvenu Ă  percer le mystĂšre des anneaux. Vous aimez ce podcast ? Pour Ă©couter tous les autres Ă©pisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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BROCHETTES DE DINDE FILET BASQUAISE

BROCHETTES DE DINDE FILET BASQUAISE - M.A BROCHETTE

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Analyse alĂ©atoire : recherche de salmonelles. PrĂ©sence confirmĂ©e

L’esprit critique de nos dĂ©cideurs et politiques fait trĂšs peur : ‘non-comparatif’, ‘spin’, ‘rĂ©gression vers la moyenne’, sont des notions inconnues pour eux

L’argent public semble dĂ©pensĂ© sans prĂ©cautions
 Des messages sont envoyĂ©s aux dĂ©cideurs qui ne vĂ©rifient mĂȘme pas si la Fondation FondaMental (FF) utilise des donnĂ©es probantes ou manipule des donnĂ©es. C’est un excellent article de chercheurs français que j’ai lu avec plaisir. Son titre : Advocacy by nonprofit scientific institutions needs to be evidence-based: a [
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Les orques fabriquent des outils avec des algues pour faire leur toilette

durĂ©e : 00:04:12 - La planĂšte des sciences - par : Fabienne ChauviĂšre - Au sommaire de "la planĂšte des sciences" cette semaine : des orques qui fabriquent des outils, un papillon de nuit qui utilise les Ă©toiles pour se guider et un astĂ©roĂŻde de 60 mĂštres de diamĂštre qui pourrait percuter la Lune en 2032... Vous aimez ce podcast ? Pour Ă©couter tous les autres Ă©pisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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Fromages de chĂšvre

Fromages de chĂšvre - Lactiques au lait cru

Risques : Escherichia coli shiga toxinogĂšne (STEC)

Motif :  PrĂ©sence E. Coli STEC O103

Ossau-Iraty AOP Fermier Béarnais

Ossau-Iraty AOP Fermier Béarnais - LES BERGERS DU HAUT BEARN ou L'atelier du Fromage

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listĂ©riose)

Motif : PrĂ©sence de Listeria monocytogenes.

Le plaisir de la sieste

durĂ©e : 00:55:29 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - RedĂ©couvrez le plaisir de la sieste : un moment de dĂ©tente bĂ©nĂ©fique pour le corps et l’esprit. Pourquoi et comment s’accorder ce temps de pause pour mieux rĂ©cupĂ©rer et booster votre Ă©nergie au quotidien ? Vous aimez ce podcast ? Pour Ă©couter tous les autres Ă©pisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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Consentir au vocal? Evaluez votre pratique ou éthique des vocaux

durĂ©e : 00:05:02 - Avec la langue - par : Julie Neveux - Une chronique-quiz hybride, mĂȘlant humour, science et mĂ©lodrame, qui explore le monde des messages vocaux, ce mode de communication entre oral et Ă©crit. Selon l’ñge, chacun a ses codes, ses rituels
 et ses durĂ©es de vocal bien Ă  lui ! Vous aimez ce podcast ? Pour Ă©couter tous les autres Ă©pisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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Comment profiter de l’étĂ© ?

durĂ©e : 00:04:37 - Philosophie - par : Thibaut de Saint-Maurice - Premiers jours d’étĂ© : entre promesses de lumiĂšre et mĂ©lancolie annoncĂ©e, comment savourer pleinement la saison sans redouter dĂ©jĂ  sa fin ? Une invitation Ă  vivre le prĂ©sent, guidĂ© par la sagesse du soleil. Vous aimez ce podcast ? Pour Ă©couter tous les autres Ă©pisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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Mes amies les veilleuses

durĂ©e : 00:04:02 - L'ami.e du vendredi - par : Guillemette Odicino - Eloge de la sieste pour celles qui veillent la nuit : artistes, mĂšres, insomniaques ou hĂ©roĂŻnes invisibles, les femmes vivent dans l’ombre du sommeil masculin. Une ode lumineuse Ă  ces sentinelles nocturnes
 et Ă  leurs siestes mĂ©ritĂ©es. Vous aimez ce podcast ? Pour Ă©couter tous les autres Ă©pisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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Crottin de la ferme

Crottin de la ferme - Crottin de la ferme

Risques : Escherichia coli shiga toxinogĂšne (STEC)

Motif : PrĂ©sence E. Coli STEC O103

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