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Lavoisier : la chimie au fil de l'eau

durée : 00:29:34 - Sciences chrono - par : Antoine Beauchamp - Entre 1783 et 1785, des expériences menées par Antoine Lavoisier démontrent que l’eau se décompose en deux substances qui, en se recombinant, redonnent l’eau de départ. Comment cette démonstration, fruit d’expériences complexes et longues, a-t-elle opéré un tournant dans l’Histoire de la chimie ? - invités : Bernadette Bensaude-Vincent Professeure d’histoire et de philosophie des sciences à l’université Paris-Nanterre

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Les pyramides ont été construites le long d’un bras du Nil aujourd’hui disparu

durée : 00:04:13 - Les Savanturiers - par : Daniel FIEVET - Au sommaire cette semaine : une découverte qui apporte un éclairage nouveau sur la construction des pyramides, de très énigmatiques squelettes de chevaux gaulois mis au jour dans l'Indre et le premier satellite en bois de l'Histoire bientôt en orbite.

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Beurre

Beurre - La ferme du pot blanc

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de listeria

Mise à jour application iOS

Une mise à jour de l'application iOS Afis sciencea été mise en ligne récemment. Parmi les nouveautés de cette version on retrouve : – optimisation pour les dernières versions de iOS, iPadOS, macOS et visionOS (nécessite d'être à jour, mais l'ancienne version reste disponible pour les plus vieux appareils) – nouveau design 100% adapté pour un confort optimal – tournée vers les nouveautés à venir avec les mises à jour de septembre annoncées par Apple – mise en avant de la boutique (…) Articles

MAQUEREAU 150/300 3kg *PF*

MAQUEREAU 150/300 3kg *PF* - sans marque

Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Motif : Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire

CONSERVE DE PÂTE DE CANARD en 130g

CONSERVE DE PÂTE DE CANARD en 130g - Maison LARROQUE MONTAUBAN

Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement

Motif : Gonflement de certaines boites sur ce lot, sans aucun doute lié à un problème au sertissage

MERGUEZ

MERGUEZ - AFFRAIS

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Suspicion de présence de salmonelle

MERGUEZ X5

MERGUEZ X5 - AFFRAIS

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Suspicion de présence de salmonelle

SANDWICH VIENNOIS THON OEUF TOMATE 270G

SANDWICH VIENNOIS THON OEUF TOMATE 270G - CÔTÉ SNACK

Risques : Anomalie d'étiquetage

Motif : Il s’agit d’une erreur de DLC : la DLC apposée sur le produit est au 08/09/24 au lieu de 08/06/24. Ces produits avec le lot me ...

Elections européennes : mais où est passée la défense de la biodiversité ?

durée : 00:03:16 - Planète verte - par : Célia Quilleret - C'est un sujet majeur mais largement absent des débats. Le vivant, la nature, la qualité de l'air, de l'eau, ces thèmes se sont un peu volatilisés dans cette campagne. Il est loin le temps de 2019, quand toutes les têtes de listes votaient ensemble "l'état d'urgence climatique et environnementale".

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Jambon cuit superieur

Jambon cuit superieur - Sans marque

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Listériose monocytogenes

Elections européennes : mais où est passée la défense de la biodiversité ?

durée : 00:03:16 - Planète verte - par : Célia Quilleret - C'est un sujet majeur mais largement absent des débats. Le vivant, la nature, la qualité de l'air, de l'eau, ces thèmes se sont un peu volatilisés dans cette campagne. Il est loin le temps de 2019, quand toutes les têtes de listes votaient ensemble "l'état d'urgence climatique et environnementale". - invités : Célia Quilleret - Célia Quilleret : Journaliste Environnement à France Inter

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MERGUEZ HALAL COUSCOUS

MERGUEZ HALAL COUSCOUS - Sans marque

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Présence Salmonelle

TOMATO KETCHUP NATURE

TOMATO KETCHUP NATURE - belle France

Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement

Motif : emballage gonflé avec présence de points blancs

Un croisement très inhabituel entre deux papillons a donné naissance à une autre espèce

durée : 00:04:52 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Dans le monde vivant, l'apparition d'une nouvelle espèce nécessite la séparation d'une espèce ancestrale en deux groupes distincts. Une nouvelle étude révèle qu'un croisement entre deux espèces du genre Heliconius a donné naissance à une troisième ! Un phénomène très rare nommé spéciation hybride.

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Mangoustan

Mangoustan - Absence de marque

Risques : Eléments traces métalliques (métaux lourds : plomb, mercure, cadmium...)

Motif : Dépassement de la teneur maximale en cadmium

Contamination spatiale : le huitième passager

durée : 00:57:57 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou - Les missions en direction de la Lune et de Mars sont dans les esprits et font rêver. Mais comment s’assurer que n’allons pas contaminer ces lieux ? Des protocoles sont mis en place pour stériliser les engins à aller mais aussi pour s’assurer de l’intégrité des échantillons de retour sur Terre. - invités : Athéna Coustenis Astrophysicienne à l’Observatoire de Paris-PSL, directrice de recherche CNRS au Laboratoire de Recherches Spatiales et d’Instrumentation en Astrophysique (LESIA); Michel Viso Responsable du programme Exobiologie au Centre national d’études spatiales (CNES)

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Archéologie galactique : aux origines de notre Voie lactée

durée : 00:40:37 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - À quoi ressemblait notre galaxie archaïque ? Comment s’est formée la Voie lactée et quelles sont les péripéties qu’elle a traversées ? Quelles ont été les collisions avec d’autres galaxies et quelles en ont été les conséquences ? - réalisé par : Valérie AYESTARAY

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Explorer les nuages

durée : 00:05:13 - Camille passe au vert - par : Camille Crosnier - L’ESA a lancé Earthcare, satellite qui va observer les nuages sous toutes ses formes pendant trois ans. L’objectif de cette mission inédite, et très attendue par la communauté scientifique : quantifier précisément le rôle des nuages, qui ont une influence considérable dans le changement climatique.

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PATE DE CAMPAGNE AU PIMENT

PATE DE CAMPAGNE AU PIMENT - SANS MARQUE

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de contaminants microbiologiques

melon charentais vert cat1 cal12L Maroc

melon charentais vert cat1 cal12L Maroc - terragaia

Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides

Motif : présence de pesticides au delà du seuil réglementaire

Maquereaux

Maquereaux - Sans marque

Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Motif : Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire

Euclid : une nouvelle salve de publications confirme que le télescope fonctionne très bien

durée : 00:05:00 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Lors de sa mise en route en octobre dernier, Euclid a pris ses premiers clichés du ciel. À partir de ces images, dix articles viennent de paraître et confirment les performances remarquables des instruments. Pendant les six prochaines années, Euclid cartographiera notre Univers sombre.

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Intégrité académique et intelligence artificielle dans l’enseignement supérieur : le début d’une cohabitation difficile

Les liens entre intégrité académique et IA (Intelligence Artificielle) vont nous occuper quelques années…   et cette scoping review publiée début 2024 apporte des questions. L’avenir y répondra…. Nous avons évoqué il y a quelques jours ces relations dans le sens Robot journals for Robot readers ! Une revue de très grande qualité C’est rare de […]

COUSCOUS 1KG

COUSCOUS 1KG - LA CUISINE DES SAVEURS

Risques : Résidus de médicaments vétérinaires

Motif : Dépassement de la limite maximale de résidus pour la molécule de sulfadimethoxine

PAËLLA ROYALE 1,5KG

PAËLLA ROYALE 1,5KG - LA CUISINE DES SAVEURS

Risques : Résidus de médicaments vétérinaires

Motif : Dépassement de la limite maximale de résidus pour la molécule de Sulfadimethoxine.

Michel Sadelain : le dessous des Car-T

durée : 00:59:35 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou - Médecin et chercheur français installé aux États-Unis, Michel Sadelain a imaginé et conçu une nouvelle technique d’immunothérapie contre le cancer, basée non pas sur une approche vaccinale, mais sur une approche cellulaire. Approuvée par la FDA depuis 2017, en quoi consiste cette stratégie CAR-T ?

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FILET DE SARDINE 40/60

FILET DE SARDINE 40/60 - Sans marque

Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Motif : PRESENCE D'HISTAMINE

Alpes : des « combats de reines » très vaches

durée : 00:05:25 - Camille passe au vert - par : Camille Crosnier - Connaissez-vous les « combats de reines » ? Une tradition des Alpes où des vaches d’Hérens, race laitière connue pour sa fougue, s’affrontent devant des spectateurs. La pratique se développe de plus en plus côté français, mais fait polémique. Une pétition demande son interdiction.

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Open Food Facts intervient à EmpoderaLIVE 2024 : La technologie au service des espaces démocratiques

La technologie, les données et l’IA dessinent-elles notre avenir ? Ou nous aideront-elles au contraire à construire l’espace commun et à garantir nos droits ? 

C’est pour aller s’immerger dans ces sujets passionnants que l’équipe Partenariats d’Open Food Facts (Manon et Charlotte) s’est rendue à Malaga les 21 et 22 mai 2024 derniers, dans le cadre de la 16ème édition de l’événement EmpoderaLIVE.

Une initiative de la fondation Cibervoluntarios dont la mission principale est d’assurer l’accès à la technologie, de l’apprendre et de l’utiliser comme moyen de réduire les écarts sociaux, de générer des innovations sociales et d’autonomiser les citoyens.

EmpoderaLIVE rassemble des personnes et des organisations et mène la discussion sur la manière dont nous pouvons utiliser la technologie pour façonner l’avenir. Un événement favorable à l’émergence d’idées et de solutions qui démontrent comment la technologie civique contribue à stimuler l’engagement des citoyens à l’échelle mondiale. L’occasion de vivre deux jours de réflexion sur ces défis de façon collaborative, ouverte, éthique, durable et inclusive. Un événement international pour se connecter, apprendre et être inspiré par des conférenciers de multiples horizons. 🌏

👉 Quelques interventions inspirantes : 

→ Elle contribue à la formation de publics âgés, porteurs de handicaps, habitants de zones rurales, à se servir des nouvelles technologies pour leur faciliter le quotidien (4000+ bénévoles en Espagne et 80+ employés)

→ Création d’outils open source pour l’utilisation de modèles d’intelligence artificielle

→ Création d’outils de visualisation de données open source

→ Elle utilise l’intelligence artificielle pour faciliter la communication des langues africaines sous-représentées

→ Une entreprise qui cherche à maximiser l’efficience de la philanthropie pour des actions solidaires et humanitaires du plus grand nombre

  • Aline Muylaert and Wietse Van Ransbeeck, fondateurs de Citizen Lab

→ Une plateforme d’engagement numérique pour rendre le processus décisionnel public plus inclusif, participatif et réactif

→ Il construit des applications sans code, alimentées par l’IA

☝Fun fact : il a construit une app pour les femmes enceintes basée sur Open Food Facts pendant le temps de la table ronde.

🍊 Et alors, comment s’inscrit Open Food Facts dans cet événement ?

Nous avons été invités pour témoigner en tant que projet lauréat NGI. Manon, chargée des Partenariats au sein d’Open Food Facts, est intervenue en tant que speaker sur la conférence “AI and Open Source to create and ensure sustainability of the planet” (“IA et Open Source pour créer et assurer la durabilité de la planète”) avec Aurora González Vidal.


En tant qu’acteur engagé pour la transparence alimentaire, et convaincu de l’importance des projets ouverts et collaboratifs, nous tenons particulièrement à remercier les supports NGI et tous les mécanismes européens qui soutiennent les projets open source.

💡 Curieux d’en entendre plus ? Le replay des tables-rondes est désormais disponible.
🤳Et n’hésitez pas à nous suivre sur les réseaux sociaux pour des contenus encore plus colorés et vitaminés ! 🍊

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