Yellow Catfish (Poisson-chat jaune) - Asian Choice

Risques : Résidus de médicaments vétérinaires

Motif : Détection de vert de leucomalachite (résidus de médicaments vétérinaires) à une concentration dépassant la teneur réglementaire

JAMBON CUIT A L ETOUFFEE 2 tranches 150g LEADER PRICE - LEADER PRICE

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de Listeria monocytogenes

LE JAMBON CUIT A L'ETOUFFEE 2 tranches 130g FRANPRIX - FRANPRIX

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de Listeria monocytogenes

durée : 00:04:57 - Camille passe au vert - par : Camille Crosnier

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Salade roquette bio - Nature bio

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection de Listeria monocytogenes

durée : 00:52:41 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi

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fromage au lait cru de chèvre - Selles sur cher

Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)

Motif : alerte STEC

PAVE EFFILOCHE DE POULET - POULAILLON

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection de Listeria monocytogenes

Fromages Fermier de Brebis - GAEC LAIT BERBIS

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence Listéria monocytogeneses

Si beaucoup de cancers résultent d’une accumulation de mutations génétiques permanentes dans notre ADN, certaines tumeurs se formeraient à partir d’une perturbation, même transitoire, des mécanismes épigénétiques, impliqués dans la régulation des gènes.

Attention, le facteur d’impact des journaux est un bon outil de bibliométrie. C’est son utilisation pour la promotion des carrières et la répartition des ressources qui pose problème. Un des 9 journaux de l‘Entomological Society of America nous alerte sur la perversion du facteur d’impact. Les journaux de l’ESA sont publiés par Oxford University Press. […]

Pâté de tête aux cornichons - MAISON MILHAU

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Listeria détectée lors d'un autocontrôle

durée : 00:05:11 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Que disent les pleurs des chiots ? Une nouvelle étude démontre chez des Beagles que les gémissements des petits sont plein d’informations : ils permettent aux mères de les distinguer d'une autre portée et de leur prodiguer des soins, surtout quand ils sont chétifs.

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durée : 00:58:12 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou - Si l’Etat a prévu que les épreuves de nage en eau libre des Jeux Olympiques 2024 se déroulent dans la Seine, le niveau de pollution de celle-ci en décidera peut-être autrement. Nos fleuves ne sont pas en bonne santé : quelle est l’étendue des dégâts et est-il vraiment possible de les dépolluer ? - invités : Pierre Labadie Chimiste de l’environnement, directeur de recherche CNRS au laboratoire “Environnements et Paléoenvironnements Océaniques et Continentaux” (EPOC) de Bordeaux; Nicolas Flipo Directeur de recherche à l’École des Mines de Paris et directeur de Piren-Seine, programme interdisciplinaire de recherche sur l’eau et l’environnement du bassin de la Seine

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LOLLI POPS SUCETTES X25 250G - SWEET PETITES

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : Présence possible d'un morceau de métal

Plats cuisinés ass. 400g - MUTTERS BESTE

Risques : Autre risque

Motif : Présence non conforme de sésame et de chapelure

Farine de seigle complète - BIONSAN

Risques : Autres contaminants chimiques

Motif : Dépassement de la teneur maximale en Ochratoxine A

durée : 00:53:59 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Depuis quelques années, le genre urbain, et plus encore métropolitain, commence à être interrogé par certains, remettant en question la densité et l'artificialisation de ces modes de vie. A quoi ressemblerait la société écologique du post-urbain ? - réalisé par : Valérie AYESTARAY

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durée : 00:05:27 - Camille passe au vert - par : Camille Crosnier - Le président de la Fédération nationale des chasseurs, Willy Schraen, a présenté sa démission, au lendemain de sa défaite aux élections européennes. Le nordiste a multiplié les phrases choc au cours de son mandat, pour défendre la chasse coûte que coûte, et fustiger ceux qu’il qualifie d’ ennemis.

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durée : 00:52:20 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - Une émission précédente posait la question suivante : le sucre doit-il être considéré comme un poison ? Voyons ici de quel sucre(s) parlons-nous ? Et comment faire pour manger et cuisiner moins sucré ?

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durée : 00:04:46 - Alors voilà - par : Baptiste Beaulieu - De quoi avons-nous vraiment besoin ?

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Comment naît la forme des galets ? Un modèle simplifié apporte une réponse, encore imparfaite. Résoudre les équations rendant compte de la géométrie de ces pierres façonnées par l’eau, c’est éclairer l’histoire des rives et rivières, sur Terre… comme sur Mars !

ESCALOPE DE DINDE - AUCHAN

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Mise en évidence de la présence de salmonelles

durée : 00:05:14 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Une nouvelle enquête de l'INSEE révèle que près d'un tiers des répondants exprime au moins un effet néfaste lié à l'usage des écrans, comme la limitation du temps de sommeil par exemple. Si les jeunes sont les plus touchés, toutes les tranches d'âge ressentent des effets négatifs.

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Les liens entre journaux scientifiques et industries du tabac sont forts C’est une investigation du British Medical Journal (BMJ) publiée en juin 2024 qui fait un point excellent sur ces liens.  Les auteurs sont des journalistes d’investigation collaborant avec l’université de Bath (UK). Dans PubMed, 876 publications depuis 1996 ont des auteurs avec des liens […]

durée : 00:29:17 - Sciences chrono - par : Antoine Beauchamp - Avec ses Commentaires remarquables sur l’Histoire des plantes (De Historia stirpium), le médecin naturaliste bavarois Leonhart Fuchs a marqué un tournant scientifique et esthétique dans l’Histoire de la botanique. Que trouve-t-on dans les pages cet herbier de la Renaissance d’un genre nouveau ? - invités : Tassanee Alleau Doctorante en Histoire au Centre d’études supérieures de la Renaissance à l’Université de Tours

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Une œuvre, installée dans le domaine de Chaumont-sur-Loire, met en scène les échanges entre deux cèdres, l’un en France, l’autre au Japon.

durée : 00:04:09 - Les Savanturiers - par : Daniel FIEVET - Au sommaire cette semaine : des éléphants qui s'interpellent sans se tromper, de gigantesques gravures rupestres préhispaniques et un tsunami sur un lac des Alpes françaises...

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Coques Scotto Origine Méditerranée - AUCHAN

Risques : Escherichia coli

Motif : Mise en évidence de la présence de E.Coli.

… et c’est heureusement très rare ; des satellites en bois ; l’IA, c’est bon pour les maths. Et aussi : vivons-nous dans un donut géant ?

durée : 00:53:22 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - à la rencontre des auteurs du GIEC avec Iris Amata Dion et Xavier Henrion, Estelle Lobé voix des forêts du Cameroun? Juliette Quef pour une nouvelle enquête à lire dans Vert - réalisé par : Valérie AYESTARAY

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Rillette de canard et de poulet Bio - Le Picoreur

Risques : Anomalie d'étiquetage, Modifications organoleptiques

Motif : DLC erronée : indiqué au 21/05/2025 au lieu de 21/05/2024

Jambon fumé LS - L'Eleveur

Risques : Escherichia coli

Motif : Présence d'E. Coli en nombre supérieur au critère défini par la réglementation

Tomme de brebis corse - SCHOEPFER

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Détection de Listeria monocytogenes

durée : 00:51:15 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - Le compositeur autrichien, né le 27 janvier 1756 à Salzbourg et mort le 5 décembre 1791 à Vienne. Son génie ne cesse de nous enchanter depuis trois siècles.

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durée : 00:04:52 - Avec la langue - par : Julie Neveux - Le Blind test « métaphores de la semaine » (Poker, roulette, lentilles ou salade niçoise?)

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durée : 00:04:16 - Philosophie - par : Thibaut de Saint-Maurice - A quoi sert un chef d’orchestre ?

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durée : 00:05:51 - L'ami.e du vendredi - par : Guillemette Odicino - Mon ami Salieri

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durée : 00:03:14 - Planète verte - par : Célia Quilleret - Cette semaine, dans l'actualité environnement, il y a un grand vide : des plans qui devaient être présentés par le gouvernement ont été remis à plus tard. Dans le domaine de la lutte contre le changement climatique, ces reports inquiètent scientifiques, ONG et professionnels du secteur.

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Jusqu’au 12 juillet 2024, le Collège de France met en lumière les trésors d’inventivité qu’inspira au XIXe siècle, dans ses laboratoires, la toute nouvelle science du corps.

durée : 00:03:14 - Planète verte - par : Célia Quilleret - Cette semaine, dans l'actualité environnement, il y a un grand vide : des plans qui devaient être présentés par le gouvernement ont été remis à plus tard. Dans le domaine de la lutte contre le changement climatique, ces reports inquiètent scientifiques, ONG et professionnels du secteur.

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durée : 00:04:59 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Entrée en vigueur en 2014, la justice restaurative prend la forme de médiations entre victimes et auteurs d’infraction. Jusqu'à présent, l'évaluation de son efficacité restait limitée à une échelle individuelle. Après trois ans d'enquête, une nouvelle étude questionne la durabilité de ces effets.

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Lire le blog RetractionWatch apporte quotidiennement des informations sur des horreurs Encore des revues prédatrices dans des bases documentaires Il a été montré que PubMed avait hébergé des revues prédatrices, et cette fois-ci des revues prédatrices ont été découvertes dans Scopus. L’histoire est rapportée en détail par deux chercheurs polonais : Tomasz Żuradzki and Leszek […]

durée : 00:58:37 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou - Comment prendre contact avec d’autres formes de vie intelligente ? Telle est la tâche des programmes SETI/METI, qui scrutent les ondes radio de l’espace. Si la SF regorge, elle, de rencontres entre extraterrestre et humains, comment concrètement s’y prendre pour communiquer si l’on prenait contact ? - invités : Frédéric Landragin Chercheur en linguistique au CNRS; Roland Lehoucq Astrophysicien au CEA, enseignant à Sciences Po et à l'université Paris-Cité.

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durée : 00:54:02 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Qu'est-ce qu'une odeur ? Comment fonctionne notre système olfactif et en quoi il est en lien avec la mémoire ? Longtemps dénigrée, l'olfaction est un sens puissant qui nous permet de sentir les nuances d'une odeur à l'échelle de l'atome ! - réalisé par : Valérie AYESTARAY

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Les expériences de pensée sont des petites fictions, inventées spécialement pour susciter la perplexité morale. Ruwen Ogien (1947-2017) [1] Nous sommes souvent confrontés à des dilemmes. Par exemple, si nous devions choisir entre voler un médicament pour soigner un malade ou le laisser souffrir, nous serions face à deux mauvaises actions possibles : voler ou laisser souffrir, ou même mourir, le malade. Laquelle choisir ? Ou encore si, alors que nous conduisons, un piéton surgit devant (…) Un monde fou, fou, fou...

Courcelles et Lutin - Ferme du Détroit

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de listéria monocytogénes Dénombrement

durée : 00:03:58 - Camille passe au vert - par : Camille Crosnier - C’est une conséquence indirecte du trafic de drogue, mais inquiétante : les cartels s’enfoncent de plus en plus dans la forêt en Amérique centrale, pour échapper aux mesures de répression, ils construisent routes ou pistes d’atterrissage, favorisant la déforestation.

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durée : 00:51:28 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - Kebabs, burgers, tacos, de plus en plus de Français sont séduits par la street food. Pourquoi un tel succès ?

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