Mairie du 5è arrondissement de Paris, 21 place du Panthéon, 75005 Paris La mairie du 5ème arrondissement de Paris et l'Association Française pour l'Information Scientifique (AFIS) vous invitent jeudi 29 janvier 2026 à 19h00 [(Sommes-nous en train de perdre le réel ? Après les attaques contre la vérité ensevelie sous les fausses informations et la polarisation des opinions, une nouvelle étape risque de mettre en péril le socle de notre vie commune ; elle tire son eau de la dérégulation (…)
Agenda de l'Afis
durée : 00:25:18 - Le Mag de la vie quotidienne - par : Ali Rebeihi - L'hiver est rude pour la peau… Quels sont les bons gestes, ou encore quelle est la meilleure alimentation pour prendre soin de sa peau ?
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Le 15 novembre dernier, Open Food Facts a participé au DigiEduHack à travers deux hackathons locaux organisés au Danemark et au Canada. Portés par deux ambassadeurs du projet, Marius au Danemark et Louis au Québec, ces événements ont chacun reflété l’énergie de leur communauté, leurs spécificités locales et une grande diversité d’idées.
DigiEduHack, c’est quoi ?
DigiEduHack est une initiative internationale soutenue par la Commission européenne. Elle vise à encourager étudiants, citoyens, enseignants et innovateurs à repenser l’éducation numérique à travers des hackathons collaboratifs et concrets. Chaque année, des organisations du monde entier organisent des événements locaux pour imaginer et créer des solutions innovantes répondant à des enjeux de société.
Pour Open Food Facts, cette initiative a représenté une formidable opportunité :
de faire découvrir les données ouvertes à de nouveaux publics ;
d’imaginer des outils low-code et no-code au service de l’éducation alimentaire ;
de renforcer notre réseau international en collaborant avec des universités locales (Université Laval, Université d’Aarhus), des structures éducatives (ReDI School, HackYourFuture), des étudiants et des citoyens curieux de s’engager.
Deux hackathons locaux au Danemark et au Canada
Au Danemark comme au Canada, ces hackathons ont réuni plus de 40 participants venus découvrir Open Food Facts et explorer sa base de données. Répartis en petites équipes de trois à quatre personnes, ils ont eu quelques heures pour imaginer et proposer des solutions innovantes autour de l’éducation alimentaire.
Bien que l’évènement soit ouvert à tous, une majorité des participants venait de milieux techniques ou informatiques. Toutefois, les ambassadeurs ont tenu à rappeler un message clé : aujourd’hui, grâce aux outils low-code, no-code et à l’IA, la création de solutions numériques n’est plus réservée aux développeurs. Chacun peut transformer une idée en projet concret.
Oui, le pouvoir d’agir est entre vos mains
Ces deux évènements ont été marqués par une volonté d’apprendre et une grande créativité. Au Canada, certains étudiants ont même exprimé leur intention de poursuivre le développement de leurs prototypes après le hackathon.
Le gagnant mondial du DigiEduHack sera annoncé en février 2026, à l’issue d’un vote du public.
Ces deux hackathons ont prouvé l’impact de l’action locale pour créer du lien, développer des communautés engagées et inspirer les étudiants.
Être ambassadeur Open Food Facts, c’est faire connaître les données ouvertes, organiser des événements locaux, collaborer avec des universités et des acteurs éducatifs, partager ses connaissances et contribuer à plus de transparence alimentaire dans son pays.
Si vous souhaitez rejoindre notre réseau international d’ambassadeurs, écrivez-nous à contact@openfoodfacts.org ou contactez-nous sur Slack.
[La grande épopée centenaire de la mécanique quantique – 4/4] Dans ce dernier volet d’un entretien en quatre partie, le physicien Hippolyte Dourdent aborde la question du temps et de la causalité en physique quantique. Un sujet d’une actualité brûlante qui se mêle à la théorie de l’information.
durée : 00:05:08 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - À Pompéi, la découverte d’un chantier figé par l’éruption de 79 éclaire la fabrication du béton. Grâce à des analyses chimiques, une nouvelle étude suggère une recette particulière avec de la chaux vive mélangée à sec, mais l'étendue de l'interprétation fait débat. - invités : Arnaud Coutelas Archéologue et chercheur dans le laboratoire aOrOc du CNRS et de l’Université PSL
durée : 00:02:54 - Debout la Terre - par : Camille Crosnier - Ils sont de plus en plus nombreux, mais les amateurs de photo nature oublient parfois le sujet même de leur passion : la faune et la flore, qui subissent leur passage, et leurs pratiques parfois totalement irrespectueuses.
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« La sécurité alimentaire dans la nutrition personnalisée. Un focus sur les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels » Rapport de la FAO (avril 2025) Bien que généralement perçus comme sûrs, les compléments alimentaires, en utilisation croissante ces dernières décennies, peuvent poser des problèmes de sécurité alimentaire. À cela s'ajoutent les incohérences réglementaires entre les juridictions, notamment en termes de définitions et d'exigences, qui contribuent à une grande (…)
Éclairage scientifique
durée : 00:58:41 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - Fondée sous l’impulsion des rois Grecs, qui ont dirigé l’Egypte dès le troisième siècle avant notre ère, la bibliothèque d’Alexandrie devait être un symbole de grandeur. Elle a attiré les savants du monde entier et abrité des milliers d'œuvres dont il ne reste rien aujourd’hui. - réalisation : Olivier Bétard - invités : Jean-Luc Fournet Papyrologue, professeur au Collège de France; Chloé Ragazzoli Maîtresse de conférences à Sorbonne Université Paris IV
durée : 00:03:27 - Le Fil sciences - Il y a 30 000 ans, Homo sapiens peignaient les grottes de Lascaux. Leur peau était sombre. De récentes études d'ADN révèlent des origines lointaines et des rencontres inattendues. Qui étaient les ancêtres des Européens d’aujourd’hui ?
durée : 00:38:23 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Que ce soit dans un biberon, une gourde, le contenant d'un plat "à emporter" ou une assiette en plastique de cantines scolaires, notre alimentation est en permanence exposée à des perturbateurs endocriniens. Des Bisphénols A, F ou S… Avec quels effets sur la santé ? Comment s'en protéger ? - réalisé par : Jérôme BOULET
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durée : 00:07:50 - La Science au labo - par : Céline Loozen - Le papyrus était le support majoritaire des documents hébergés dans la Bibliothèque d’Alexandrie. Aujourd’hui, la papyrologie qui étudie ces textes retrouvés principalement en Egypte, nous éclaire sur la nature et la conservation de cette littérature plurielle. - réalisation : Olivier Bétard
durée : 00:26:14 - Le Mag de la vie quotidienne - par : Ali Rebeihi - L'addiction aux jeux d’argent et de hasard provoque des conséquences sur toutes les strates de la vie des personnes dépendantes. Quelles stratégies mettre en place pour sortir de cette spirale destructrice, alimentée par un marketing redoutable.
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durée : 00:58:27 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - En chauffant des métaux issus du cuivre avec du sable et du natron, les Égyptiens ont créé le premier pigment artificiel : le bleu égyptien, principal bleu utilisé en peinture murale dans l’Antiquité. Après trois millénaires de monopole, l’Italie le reproduit dès le Ier siècle. Avec quelle recette? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Philippe Walter Chimiste et historien des techniques de l'art, directeur de recherche CNRS au laboratoire d’archéologie moléculaire et structurale (LAMS), membre de l’Académie des Sciences; Anne-Solenn Le Hô Physicienne au Centre de recherche et de restauration des Musées de France (C2RMF), responsable du groupe Peinture du département Recherche.
Un monde à découvrir Des atomes aux étoiles, les plus belles images de sciencesVincent Glavieux Éditions 41, 2025, 327 pages, 29 € Vincent Glavieux est actuellement rédacteur en chef adjoint au magazine scientifique La Recherche. Il a sélectionné et réuni dans cet ouvrage environ 300 images issues de l'activité scientifique du premier quart du XXIe siècle. Dans une introduction, il explique que certaines images sont de simples photographies, quand d'autres ont été retouchées pour (…)
Notes de lecture
durée : 00:05:07 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - La pollution lumineuse modifie le comportement des animaux, mais a-t-elle des effets sur leurs physiologies ? Une nouvelle étude de terrain menée dans la région Rhône-Alpes montre que la pollution lumineuse affecte le poids et l'immunité des crapauds. - invités : Louise Cheynel Chercheuse post-doctorante au LEHNA, le Laboratoire d'Ecologie des Hydrosystèmes Naturels et Anthropisés, à Lyon
En combinant imagerie et modèles de langage, un chercheur a réussi à convertir l’activité cérébrale d’individus en textes décrivant les scènes qui leur passaient par la tête.
L’image des « Piliers de la Création », en 1995, n’a pas seulement prouvé le succès du télescope spatial Hubble : elle a aussi marqué la naissance d’une nouvelle esthétique astronomique.
durée : 00:03:16 - Debout la Terre - par : Camille Crosnier - Une étude internationale parue dans la revue Energy Research & Social Science démontre comment l'industrie des fossiles s'y prend pour détourner des techniques de décarbonation pour renforcer son hégémonie.
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J’ai commenté un excellent livre de C Piller sur des fraudes majeures dans le domaine de la maladie d’Alzheimer. Je vous propose une vidéo avec l’auteur de son livre ‘Doctored’. En deux mots, c’est plutôt inquiétant pour toute la recherche dans le domaine des traitements pour la maladie d’Alzheimer. Des scandales ne gênent pas nos décideurs. […]
durée : 00:02:30 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - En chauffant des métaux issus du cuivre avec du sable et du natron, les Égyptiens ont créé le premier pigment artificiel : le bleu égyptien, principal bleu utilisé en peinture murale dans l’Antiquité. Après trois millénaires de monopole, l’Italie le reproduit dès le Ier siècle. Avec quelle recette? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Philippe Walter Chimiste et historien des techniques de l'art, directeur de recherche CNRS au laboratoire d’archéologie moléculaire et structurale (LAMS), membre de l’Académie des Sciences; Anne-Solenn Le Hô Physicienne au Centre de recherche et de restauration des Musées de France (C2RMF), responsable du groupe Peinture du département Recherche.
Lors de l’accident de Fukushima Daïchi, au Japon, en 2011, pour la première fois, les systèmes de refroidissement et d’appoint en eau de certaines piscines ont été totalement perdus pendant huit jours. Grâce à des mesures improvisées, les assemblages n’ont pas été « dénoyés » et le pire a pu être évité. Mais cela a rappelé les risques majeurs associés à ces piscines et un besoin de recherches complémentaires.
L’archéologie et l’histoire révèlent à quel point l’actuel territoire français a connu de multiples évolutions démographiques et culturelles, explique l’archéologue Jean-Paul Demoule, dans son nouvel ouvrage « La France éternelle, une enquête archéologique ».
durée : 00:07:58 - La Science au labo - par : Céline Loozen - Le bleu d'Égypte, synthétisé par les Égyptiens depuis le 3ᵉ millénaire avant notre ère, s’est ensuite répandu au fil des siècles autour du bassin méditerranéen. Pour mettre en évidence sa présence au sein d'œuvres postérieures, on utilise des techniques d’imagerie spéciales. - réalisation : Olivier Bétard
durée : 00:37:30 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Crise écologique, guerre, dérives possibles des biotechnologies, défense de la diversité culturelle: à travers ses travaux l'anthropologue Perig Pitrou nous montre que le film résonne avec de grandes préoccupations contemporaines. - invités : Perig Pitrou - Perig Pitrou : Anthropologue, directeur de recherche CNRS à la maison française d’Oxford. Il dirige l’équipe “Anthropologie de la vie” du Laboratoire d’Anthropologie Sociale du Collège de France. - réalisé par : Jérôme BOULET
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durée : 00:02:59 - Debout la Terre - par : Camille Crosnier - Inauguré en 1910, cet établissement emploie des centaines de scientifiques dont les recherches sont précieuses pour la sécurité alimentaire. L'administration Trump souhaite faire des économies.
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L’archéologie et l’histoire révèlent à quel point l’actuel territoire français a connu de multiples évolutions démographiques et culturelles, explique l’archéologue Jean-Paul Demoule, dans son nouvel ouvrage La France éternelle, une enquête archéologique.
durée : 00:05:18 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Une nouvelle étude suggère la présence d’étoiles de population III, à partir d’une signature chimique atypique riche en azote observée dans une galaxie très lointaine par le James Webb. Aurait-on aperçu les toutes premières étoiles de l’Univers ? - invités : Nicolas Prantzos Astrophysicien, directeur de recherche CNRS à l'Institut d'astrophysique de Paris
durée : 00:25:45 - Le Mag de la vie quotidienne - par : Ali Rebeihi - Tout au long de la journée nous sommes assaillis de bruits plus ou moins agréables. Alors quels sont leurs effets sur notre cerveau et notre santé ? Comment s'en préserver ?
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Deux événements de fusion de trous noirs observés par les détecteurs d’ondes gravitationnelles Ligo, Virgo et Kagra suggèrent que certains de ces objets sont eux-mêmes issus de fusions antérieures, et dessinent ainsi une ébauche d’arbre généalogique des trous noirs.
Nouveau preprint déposé sur arXiv par une équipe de chercheurs bien connus et réputés. Le titre The drain of scientific publishing J’ai survolé l’article et demandé à Perplexity de m’aider. J’ai relu de près, ajouté quelques points, et surtout repris la figure 1. L’article, et surtout les annexes, contient de nombreuses informations. Les chiffres d’affaires […]
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