Préparations alimentaires en bocaux verre avec capsule métallique - MAISON MOUNIER
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Défaut de fabrication lié à un procédé de traitement thermique inadapté et à l’absence de maîtrise des paramètres de stabilité ...
Pure Snack Peau de Bœuf 250g - Happy Dog
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Suspicion Salmonelle
THÉ VERT EN SACHETS - TIAN HU SHAN
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Taux de pesticides trop élevé
filet de maquereau - sans marque
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : présence d'histamine
Le 15 novembre dernier, Open Food Facts a participé au DigiEduHack à travers deux hackathons locaux organisés au Danemark et au Canada. Portés par deux ambassadeurs du projet, Marius au Danemark et Louis au Québec, ces événements ont chacun reflété l’énergie de leur communauté, leurs spécificités locales et une grande diversité d’idées.
DigiEduHack est une initiative internationale soutenue par la Commission européenne. Elle vise à encourager étudiants, citoyens, enseignants et innovateurs à repenser l’éducation numérique à travers des hackathons collaboratifs et concrets. Chaque année, des organisations du monde entier organisent des événements locaux pour imaginer et créer des solutions innovantes répondant à des enjeux de société.
Pour Open Food Facts, cette initiative a représenté une formidable opportunité :
Au Danemark comme au Canada, ces hackathons ont réuni plus de 40 participants venus découvrir Open Food Facts et explorer sa base de données. Répartis en petites équipes de trois à quatre personnes, ils ont eu quelques heures pour imaginer et proposer des solutions innovantes autour de l’éducation alimentaire.
Bien que l’évènement soit ouvert à tous, une majorité des participants venait de milieux techniques ou informatiques. Toutefois, les ambassadeurs ont tenu à rappeler un message clé : aujourd’hui, grâce aux outils low-code, no-code et à l’IA, la création de solutions numériques n’est plus réservée aux développeurs. Chacun peut transformer une idée en projet concret.
Oui, le pouvoir d’agir est entre vos mains 
Ces deux évènements ont été marqués par une volonté d’apprendre et une grande créativité. Au Canada, certains étudiants ont même exprimé leur intention de poursuivre le développement de leurs prototypes après le hackathon.
Le gagnant mondial du DigiEduHack sera annoncé en février 2026, à l’issue d’un vote du public.
Découvrez les projets issus de ces hackathons :
Ces deux hackathons ont prouvé l’impact de l’action locale pour créer du lien, développer des communautés engagées et inspirer les étudiants.
Être ambassadeur Open Food Facts, c’est faire connaître les données ouvertes, organiser des événements locaux, collaborer avec des universités et des acteurs éducatifs, partager ses connaissances et contribuer à plus de transparence alimentaire dans son pays.
Si vous souhaitez rejoindre notre réseau international d’ambassadeurs, écrivez-nous à contact@openfoodfacts.org ou contactez-nous sur Slack.
Cumin en poudre - MesZépices
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : La teneur en alcaloïdes pyrrolizidiniques est supérieure à la teneur maximale réglementaire
Rillettes d'oie - Vendu au rayon traditionnel
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listéria monocytogenes
ROULEAUX IMPERIAUX POULET CURRY PREFRITS 290 g - WEI MING
Risques : Anomalie d'étiquetage
Motif : Erreur de marquage : DLC sur l'UVC au 04/12/2026 au lieu du 04/01/2026
Poivre noir moulu U format classique 45g - U
Risques : Aflatoxines
Motif : NON CONFORMITE CHIMIQUE
PATE DE TETE - CHARCUTERIE COMMENGES
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : PRESENCE DE LISTERIA MONOCYTOGENESE
Truite Fumée Bio 100G - William et James
Risques : Anomalie d'étiquetage
Motif : Truite BIO fumée x4 Tranches 100g - Ean 3578030006127. Expédition du 11/12/2025. Lot 2519781181 DLC indiquée au 04.12.2026 ...
Rôti de porc orloff - Sans marque
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de salmonelle
Graine de tournesol Bio vrac 5kg - Juste Bio Un air d'ici
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Salmonelle détectée
Orrechiette à la sauce forestière et courges rôties - La Brigade de Vero
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de listeria monocytogenes
SAUMON FUMÉ 6 TRANCHES; EMINCÉ DE SAUMON FUMÉ 5 BAIES; PAVÉ DE SAUMON FUMÉ FICELLE; SAUMON FUMÉ 4 TRANCHES; EMINCÉ DE SAUMON FUMÉ ANETH; EMINCÉ DE SAUMON FUMÉ HERBES; EMINCÉ SAUMON FUMÉ SÉSAM-PAVOT; PAVÉ SAUMON FUMÉ FICEL. ANETH; PAVÉ SAUMON - Hyper U les Arcs
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Non-conformité du conditionnement sous vide (présence d’air résiduel dans l’emballage), susceptible d’altérer les conditions d ...
sirop boomz - boomz
Risques : Anomalie d'étiquetage, Autre risque
Motif : Leur dosage prévu sur l'étiquetage en ?9-THC conduit à un dépassement de l’ARfD (1 µg/kg de poids corporel). Par conséquent, l ...
CITRON VERT FILET 500G ORIGINE BRESIL - Auchan
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Dépassement du seuil réglementaire de pesticide (et absence de données ARFD)
V. BOVINE BIFTECK HACHE - SANS
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : PRESENCE DE LISTERIA MONOCYTOGENE
Kippers - Sans marque
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria monocytogène (inférieur à 10 UFC/g)
Gélules de prêle des champs biologique 190 mg - neodiet
Risques : Produits phytosanitaires non autorisés
Motif : Détection de pesticides dans la poudre de prêle biologique
Saumon fumé sauvage MSC 140g - Grand frais
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Taux de listeria à DLC supérieur à la réglementation
Filet mignon farci - SANS MARQUE
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de Salmonelles
Duo et poivrières - Columbia et FUCHS
Risques : Autre risque
Motif : Suite d'un retrait/rappel poivre de juin 2025 pour Aflatoxines supérieur au seuil réglementaire
Saucisson à l'ail - COCHON DES PRES
Risques : Anomalie d'étiquetage
Motif : Erreur d'étiquetage de la DLC DLC affichée 25.01.26. DLC réelle 27.12.25
ROTI DE PORC ORLOFF FARCI - Sans marque
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de Salmonella spp
Filet de LIME 500g - Sans marque
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : dépassement du seuil réglementaire de pesticide (et absence de données ARFD).
Tzatziki - BLINI
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Détection de salmonelles dans le cas d'un contrôle sur produits finis par la DDPP.
COLATURA DI ALICI DI CETARA - COULIS D'ANCHOIS DE CETARA100 ML - ARMATORE
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence de 800 mg/kg d’histamine, soit un dépassement de la limite maximale fixée à 400 mg/kg pour la catégorie 1.27 bis du r ...
Foie gras de canard entier du Sud Ouest 10 tranches - LE TRAITEUR
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Microfuite des emballages
SAUMON FUME - DELPEYRAT
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
Filet de sardine sous-vide - Sans marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'histamine
Jambon cuit Le Montagnon - Le Montagnon
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listeria
Paté de campagne de PLOUMILIAU - MAISON OLLIVIER
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : PRESENCE DE LISTERIA
CREVETTES CUITES DE PÊCHE 10/20 - VENTE AU RAYON POISSONNERIE TRADITIONNELLE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : PRESENCE DE LISTERIA
CUISSE DE POULET STANDARD - 1/4 DE POULET NU
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : présence de salmonelle suite a un autocontrol fait sur les cuisses de poulet
Comprimés de Prêle biologique 300mg et Gélules de Prêle biologique 190mg - Herbes et Plantes
Risques : Présence de substance interdite
Motif : Détection de pesticides dans la poudre de prêle biologique
Cuisse de canard skin x1 - Domaine d'Ernest
Risques : Anomalie d'étiquetage
Motif : Erreur d'étiquetage : DLC erronée au 01/01/2028 au lieu de 17/12/2025
Guigoz Optipro Relais 1 (0-6 mois) - Guigoz
Risques : Bacillus cereus
Motif : Rappel de précaution pour risque de présence de microorganismes “Bacillus cereus”
Graine de lin doré - MARKAL
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Teneur en acide cyanhydrique supérieur à la teneur maximale autorisée pour des graines de lin mises sur le marché sans la ment ...
Poudre de Prêle biologique - Herbes et Plantes
Risques : Présence de substance interdite
Motif : Détection de pesticides dans la poudre de prêle biologique
Gélules de Prêle biologique 190mg - GPH Diffusion
Risques : Présence de substance interdite
Motif : Détection de pesticides dans la poudre de prêle biologique
Gélules de Prêle Ecocert 190mg - Orgaliane
Risques : Présence de substance interdite
Motif : Détection de pesticides dans la poudre de prêle biologique
Comprimés de Prêle biologique 300mg - Natureen
Risques : Présence de substance interdite
Motif : Détection de pesticides dans la poudre de prêle biologique
TRUITE FUMEE - DELPEYRAT
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
Assortiment Thai, Sauce aigre douce - Traditions D'Asie
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Inversion sauce, avec présence d'allergène lait non déclaré Sachet de sauce à part
SAUCISSON SEC PUR PORC - ANDRIEUX
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : retrait produit pour présence de listéria
Tommes natures ou aromatisées au lait cru de vache fabriquées à partir du 20/10/2025 jusqu'au 30/10/2025. - sans marque
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de LISTERIA monocytogenes
Gummies D9 - Chillandcherry
Risques : Présence de substance interdite, Autre risque
Motif : Produit Illégal a la revente et la consommation
Saucisson à l'ail de Trigavou - Maison Lefebvre
Risques : Anomalie d'étiquetage
Motif : Erreur d'étiquetage de la DLC DLC affichée 25.01.26. DLC réelle 27.12.25
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