J'avais besoin de comparer des productions de l'agro-alimentaire avec des recettes de cuisine et je suis tombé sur Nutriwi qui calcule automatiquement le nutriscore de la recette. Exactement ce dont j'avais besoin pour mes cours. Je l'utilise en parallèle d'OpenFoodFacts.org.
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Mon diaporama pour mes élèves de 2de STHR. Objectif : montrer qu'il n'y a pas les «aliments santé» d'un côté et les «aliments plaisir» de l'autre, mais bien que l'objectif d'une bonne alimentation est d'associer les deux.
Avec, potentiellement, une introduction aux goûts qui différent selon les individus (tout le monde n'aime pas le coca et les burgers par exemple, pour des raisons qui peuvent être très diverses).
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Votre enfant n'est pas à haut potentiel, vous êtes juste riche ! Très intéressante chronique sur les biais de confirmation
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Pour tous mes élèves et étudiants : un modèle Cornell pour LibreOffice. Vous n'avez plus qu'à…
Idéal pour vos fiches de synthèse de cours.
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Je viens tout juste de les mettre à jour : des activités rapides à mettre en œuvre et à réaliser. L'essentiel de ces activités permet d'améliorer les compétences rédactionnelles et de synthèse d'information. Certaines activités sont davantage orientées production orale ou écrite seule.
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17 objectifs pour transformer notre monde
Les objectifs de développement durable sont un appel à l’action de tous les pays – pauvres, riches et à revenu intermédiaire – afin de promouvoir la prospérité tout en protégeant la planète. Ils reconnaissent que mettre fin à la pauvreté doit aller de pair avec des stratégies qui développent la croissance économique et répondent à une série de besoins sociaux, notamment l’éducation, la santé, la protection sociale et les possibilités d’emploi, tout en luttant contre le changement climatique et la protection de l’environnement.
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Cours de 12h (6 semaine) sur le gaspillage alimentaire.
Je le conseille aux étudiants de BTS 2ème année, option B.
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La mallette complète de culture, d'expériences et d'activités pour partir à la découverte du Blob
Un super outil clés en main pour petits et grands
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Libérez-vous et prolongez la vie de l'ordinateur par @Lagraine@mastodon.social
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Avancer ensemble vers le développement durable par @Lagraine@mastodon.social
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Poussés par les dérives complotistes et antivax, les gourous et sectes sont largement représentées, notamment chez les jeunes. Les signalements MIVILUDES ont flambés en 2021 notamlent
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Boostés par les dérives complotistes et les antivax lors de la crise COVID, les gourous et sectes ton beaucoup recrutés, notamment auprès des jeunes. Décidemment, il n'aura jamais été aussi important d'enseigner l'esprit critique dans nos établissements scolaires.
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Le dossier sur la consommation d'alcool est un incontournable pour tous les étudiants en hôtellerie-restauration et tous les consommateur de vin notamment. On y trouve un très bon article sur l'évolution de la consommation d'alcool en France ainsi qu'un article sur le "French paradox".
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Un très bon article sur la sédentarité et l'activité physique dans le numéro 452 de #Jogging_international. Promis, j'en fais un cours très prochainement (pour mes classes de seconde STHR, en sciences).
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Le ministère de l'Éducation nationale rappelle qu'en matière de suites collaboratives, les offres d'Office 365 et de Google Éducation ne sont pas adéquates. Leur mise en œuvre n'offre pas toutes les garanties au regard de la législation, de la doctrine de l'État dans le cloud et de la jurisprudence.
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Vidéo : L’exercice, la méditation, l’altruisme et même le fait de tomber amoureux peuvent-ils changer nos cerveaux ? Quand on fait du bien à son corps et qu'on cultive la joie, est-ce que le cerveau en profite ? Comment la neurobiologie peut nous aider à diminuer notre stress ? C’est ce que nous tenterons de comprendre avec le Dr Wendy Suzuki  neuroscientifique à la New-York University aux Etats-Unis. Auteure du livre : « Bouge ton cerveau, comment bouger nous rend plus intelligent et plus heureux ? » Aux éditions Marabout
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D'après une étude récente, le simple fait d'accentuer l'intensité de vos activités quotidiennes permettrait de réduire le risque de cancer et de maladie cardiovasculaire.
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Depuis des décennies, une part non négligeable des aliments que nous consommons sont conçus pour être les plus addictifs possible : une tendance de plus en plus marquée qui aurait des conséquences à long terme sur nos comportements et notre santé.
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Notre motivation à pratiquer du sport dépend de notre flore intestinale, car elle joue un rôle clé dans les mécanismes qui régulent les performances physiques.
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Article récent sur l'actualité de la phagothérapie. Des recherches prometteuses qui se déroulent, notamment, au Kenya.
Pour venir à bout des bactéries résistantes aux antimicrobiens, les scientifiques font appel à un allié surprenant : les bactériophages, une armée de virus qui évolue dans les recoins les plus sombres et les plus pollués.
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René Redzepi a obtenu le prestigieux titre cinq fois et possède trois étoiles Michelin pour son restaurant Noma. Pour lui, ce modèle de très haute gastronomie n’est plus tenable, "ni en tant qu’employeur, ni en tant qu’être humain".
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La réforme chaotique et précipitée du bac laisse malheureusement de nombreux lycéens sur le carreau cette année. La faute à l'abandon des mathématiques.
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Je viens de découvrir cet article du Sénat (datant du 18 avril 2012) et qui soulève le problème du défis de l'alimentation de demain. L'article est intéressant mais il comporte une erreur de conversion d'unité. Il y est fait référence à l'unité exacal et il est écrit 1 exacal = 1 018 calories . Or exa signifiant 10E18 on devrait avoir 1 exacal =10E18 calorie.

Sinon l'article et sa citation de Jean-Jacques Rousseau est pertinente :

"Très souvent, la question posée est celle des capacités du Monde à produire les ressources nutritives nécessaires pour alimenter correctement 9 milliards d'individus, nombre des terriens prévu généralement pour 2050. Elle renvoie à une estimation du potentiel agricole. Il faudra produire entre, 2010 et 2060, 733 exacal1(*) de nourriture, soit plus qu'entre l'an 1500 et 2010 (630 exacal). Le pourra-t-on ?"
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Robert Förstemann, un des pistards les plus rapides de la planète, a fourni l'énergie nécessaire à un grille-pain de 700 watts grâce à un vélo. Mais il ne pourra griller qu'une tranche de pain avant de devoir se reposer suite à cet effort intense.


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Pourquoi Cahors ? Petite question et remarquable démonstration de Jean-Marc Jancovici sur ce qu'est une «agglomération pérenne». Extrait de la commission d'enquête du Sénat du 12 février 2024.
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J’ai accompagné plusieurs centaines d’élèves et d’étudiants qui étaient découragés par leur niveau en sciences ; ils estimaient qu’ils n’étaient pas faits pour ces matières.
À tous mes élèves et étudiants en difficulté à l’entrée en classe de seconde ou en BTS, je déclare : « Oublie ton niveau précédent en sciences ; on va faire autre chose et tu ne pourras que réussir ». Et ça fonctionne, grâce à l’accompagnement individualisé que je te propose.

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OneZoom est un site web permettant de naviguer entre toutes les espèces à travers les âges. Les espèces, représentées par des feuilles, sont reliées par des branches en fonction de leur évolution. En cliquant sur les feuilles, on peut retrouver toutes les informations (wikipedia, Encyclopedia of Life, IUCN Red List, NCBI) des espèces. Les données viennent principalement de l’Open Tree Of Life, et la branche des (eu)bactéries est volontairement exclue.

Très pratique pour assister la conception des clés de détermination sur le modèle documentaire Scenari : IDKey https://doc.scenari.software/IDKey/fr/
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Préparez-vous efficacement au Baccalauréat Général 2024 avec notre guide complet d'annales corrigées, spécialement conçu pour la spécialité Biologie Écologie. Cet ouvrage indispensable rassemble 8 sujets d'examen soigneusement sélectionnés et corrigés pour couvrir l'ensemble du programme de biologie écologie, vous permettant ainsi d'approfondir vos connaissances et de maîtriser les compétences requises.

Chaque sujet est accompagné de corrigés détaillés et de conseils méthodologiques pour vous aider à comprendre les attentes des examinateurs et à optimiser votre temps lors de l'épreuve. Que vous visiez l'excellence ou que vous cherchiez à consolider vos bases, ce livre est votre allié pour une préparation sereine et efficace.

    Couverture exhaustive du programme : Les sujets ont été choisis pour leur pertinence par rapport au programme officiel de biologie écologie, assurant une révision complète et ciblée.
    Méthodologie et astuces : Découvrez des stratégies gagnantes pour aborder les questions complexes et gérer votre temps efficacement pendant l'examen.
    Révisions flexibles : Idéal pour les étudiants de terminale générale, cet ouvrage s'adapte à votre rythme de révision, que vous souhaitiez étudier un sujet à la fois ou réaliser des sessions de révision intensives.

Maximisez vos chances de succès au baccalauréat avec "Annales Corrigées Baccalauréat Général 2024 : Spécialité Biologie Écologie". Parfait pour les élèves déterminés à exceller dans leur spécialité, ce guide est votre passeport pour une révision efficace et une performance optimale le jour J.

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Le dernier livre de #Marc-AndréSelosse fait partie de ces ouvrages permettant une indispensable remise en question. Je dois bien avouer ne jamais rater aucun de ses #livres, car je les estime tout simplement indispensables. Rares sont les auteurs qui me font cet effet. À lire donc ce "Nature et préjugés" de Marc-André Selosse.
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Dans cet article, Andy Brunning conseille l'utilisation conjointe de Scribus et Inkscape ainsi que des iconographies de the Noun project https://thenounproject.com/
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Un outil très pratique pour créer des palettes de couleurs pour ses infographies. Utilisation gratuite en ligne.
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Les fleurs produisent aussi moins de nectar, ce qui menace en retour les populations d’insectes.
Un petit article de Pour la Science très intéressant pour les cours d'écologie de la spécialité biologie-écologie du bac général.
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Je vous ai rédigé des propositions de correction pour les 8 sujets qui sont tombés depuis la création de la spécialité Biologie-Écologie au baccalauréat général.
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Dans cette interview, Marc-André Selosse reprend le principe d'adjonction de matière organique dans les sols (compost) et précise que la règle des 4 pour 1000 permettrait d'atteindre les objectifs de réduction des gaz à effet de serre. Comme il le dit lui-même : "Putain, qu’est-ce qu’on attend ?"
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Dont une qui montre clairement qu'installer les pistes cyclables sécurisées partout en France reste un incontournable à mettre en place immédiatement.
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Si je m'attendais à cette heureuse surprise... Je connaissais HugoDécrypte pour son très salutaire travail de vulgarisation et transmission de l'actualité mais je ne l'avais encore jamais vu dans les interviews longues. Jancovici est ici accessible à tous, à commencer par les élèves de collège. A voir et à faire suivre...
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Tous les bénévoles sont les bienvenus à la bibliothèque municipale de Taha'a soit dit en passant :)
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« Esprit scientifique, esprit critique » est un projet de la Fondation La main à la pâte. Il propose aux élèves et aux enseignants d’affuter les outils leur permettant de se forger un avis sur le monde, en s’appuyant sur des séances de sciences. Bien observer, tester, apprendre à soupeser l’#information, s’y appuyer pour argumenter, cultiver ses capacités de résolution de nouveaux problèmes... Ces compétences sont au cœur de la pratique des sciences et peuvent être mises à profit dans la vie quotidienne pour se faire une vision solide et honnête du monde. 
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Créer son propre serveur VPN pour chiffrer vos activités en ligne gratuitement : c’est l’une des larges possibilités qu’offre le Raspberry Pi et que nous vous proposons de découvrir ici. Un projet abordable et facile à réaliser, qui vient compléter notre top 10 des meilleurs projets pour débuter avec un Raspberry Pi.
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Ce site #FishCount estime la quantité de poisson extraite des eaux de notre planète chaque année. Il s'agit d'une exploitation de masse menant clairement à l'extinction rapide de la plupart des espèces marines. 30h est le temps qu'il resterait à vivre à chaque être humain si on subissaient le même sort que celui que l'on inflige aux poissons.
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J'aime bien VSCodium pour sa polyvalence. Depuis l'ouverture de #LaForgeEdu je me suis dit qu'il serait peut-être plus rapide d'éditer mes pages #Markdown directement depuis VSCodium. Dans cet article, l'auteur à regroupé tout un tas d'astuces pour faciliter l'utilisation du Markdown (colorisation…).
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Ces exercices interactifs sur l'hérédité humaine en génétique ont été portés sur #LaForgeEdu pour produire un outil directement utilisable par les élèves mais également modifiable par les professeurs.
https://heredite-bio-6ad3626a5d581c576945fa4997d7b9ad2add967f0614127ecb.forge.apps.education.fr/  
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