Pour, semble-t-il, s’amuser, des bourdons font rouler des boules : de quoi s’interroger sur la vie intérieure des insectes

PATE CROUTE DE VOLAILLE FORESTIER - AFFRAIS

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Suspicion de présence de Listéria monocytogenes

PATE EN CROUTE PISTACHE - DESPI LE CHARCUTIER

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Suspicion de présence de Listeria monocytogenes

PATE CROUTE RICHELIEU - DESPI LE CHARCUTIER

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Suspicion de présence de Listéria Monocytogenes

Pourquoi rate-t-on parfois sa crème au beurre ? L’analyse du procédé conduit à imaginer une recette inédite : le beurre chantilly.

PATE DE CAMPAGNE - AFFRAIS

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Suspicion de présence de Listéria Monocytogenes

durée : 00:04:19 - La planète des sciences - par : Fabienne Chauvière - Au sommaire de "La planète des sciences" cette semaine : un cerveau antique vitrifié, un poisson qui fait rimer intelligence avec descendance et les effets des enfants sur le vieillissement du cerveau de leurs parents.

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TERRINE FORESTIERE - DESPI LE CHARCUTIER

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Suspicion de présence de Listéria Monocytogenes

durée : 00:59:00 - Sciences chrono - par : Antoine Beauchamp - L’universalisme scientifique, qui constitue un des fondements de notre science contemporaine, a vu le jour au XVIIIe siècle. Sous la plume des auteurs des Lumières, la science devient un bien commun qui s’affranchit des frontières tout en devenant un outil d’émancipation pour le grand public. - réalisation : Olivier Bétard - invités : Antoine Lilti Historien spécialiste de l'époque moderne et des Lumières, professeur au Collège de France

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durée : 00:47:25 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Autrice de BD et vulgarisatrice scientifique, Marion Montaigne a un véritable coup de cœur pour la biologie dès le collège, voilà enfin une matière lui permettant d'accéder à la connaissance par l'expérience. Elle use depuis 15 ans d'un humour décapant pour vulgariser les sciences.

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DOS DE LIEU NOIR - SANS MARQUE

Risques : Eléments traces métalliques (métaux lourds : plomb, mercure, cadmium...)

Motif : dépassement du seuil réglementaire teneur en plomb.

ROSE EN PETALES - UN JOUR UNE EPICE

Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides

Motif : DETECTION DE PESTICIDES

MELANGE EPICES D'ORIENT/1001 NUITS - UN JOUR UNE EPICE

Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides

Motif : DETECTION DE PESTICIDES

MELANGE DE FLEURS - LA TOUCHE DU CHEF

Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides

Motif : DETECTION DE PESTICIDES

durée : 00:52:59 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - À travers la cuisine, ce sont bien plus que des recettes de familles qui se transmettent de génération en génération. Autour d'une marmite, les grands-mères livrent leurs astuces, mais souvent beaucoup plus que cela.

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PIEDS CUITS X1 SOUS VIDE - FASSIER - NOVOVIANDE

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : RESULTAT MICROBIOLOGIQUE NON CONFORME

HUITRES CREUSES DE VENDEE - COOPERATIVE DES PRODUCTEURS - HUITRES DE NOIRMOUTIERS

Risques : Norovirus

Motif : Contamination des coquillages par Norovirus

Pétales de rose de décoration - MesEpices.com

Risques : Produits phytosanitaires non autorisés

Motif : Présence de pesticide interdit en Europe

… les experts peinent encore à répondre ; voyager dans le temps avec des nids d’oiseau ; des mines de cuivre liquide. Et aussi : attention aux faux animaux.

durée : 00:04:00 - Philosophie - par : Thibaut de Saint-Maurice - Ce vendredi, Ollivier Pourriol s'intéresse à une sorte de transmission très particulière : l’empathie esthétique.

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durée : 00:04:58 - L'ami.e du vendredi - Ce vendredi, Guillemette Odicino a rendu hommage à sa vedette des César : Franck Dubosc !

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6 chipolatas supérieures - L'étal du boucher

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Une analyse a révélé la présence de Salmonelles.

Pendant la phase de sommeil « lent », le cerveau consolide et réactive alternativement les souvenirs récents et anciens, selon des cycles associés à la dilation des pupilles. Cette découverte éclaire les mécanismes de la mémoire.

Que contiennent les aliments que nous consommons ? Quels sont nos besoins nutritionnels ? Ces données sont indispensables pour élaborer des recommandations de santé publique, mais également pour informer les consommateurs afin de les aider dans leurs choix. Au point de départ, il y a les « tables de composition des aliments » qui fournissent les teneurs en lipides, acides gras, glucides, sucres, protéines, sel, vitamines et minéraux des principaux aliments consommés. Ces données sont (…) Articles

Liqueur au rhum Mangue Abricot 26° - HSE Arrangé

Risques : Substances allergisantes non déclarées

Motif : Anomalie d'étiquetage : la mention de l'allergène sulfites n'est pas présente sur l'étiquette du produit.

durée : 00:04:52 - Avec sciences - par : Alexandre Morales - Une nouvelle étude parue dans Nature Medicine fait le point sur l’évolution des cancers du sein à travers le monde et met en évidence de gros écarts de survie selon les niveaux socio-économique des pays.

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durée : 00:03:03 - Planète verte - par : Camille Crosnier - C'est une nouvelle conséquence de la politique de Donald Trump. Les sciences du climat ont froid dans le dos. On savait le président américain climato-sceptique, mais désormais il franchit une nouvelle étape. En s'attaquant à la recherche, il s'en prend à la connaissance sur ces sujets cruciaux.

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C’est un message qui ne plait pas à certains mâles aux cheveux blancs, mais il existe pas mal de données concordantes. Cet article dans The Conversation le 5 mars 2025, par des auteurs français fiables, permet de vulgariser les résultats d’une belle étude publiée dans QSS. The Conversation : Les auteurs résument les données les […]

durée : 00:03:03 - Planète verte - par : Camille Crosnier - C'est une nouvelle conséquence de la politique de Donald Trump. Les sciences du climat ont froid dans le dos. On savait le président américain climato-sceptique, mais désormais il franchit une nouvelle étape. En s'attaquant à la recherche, il s'en prend à la connaissance sur ces sujets cruciaux.

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Journal Janvier-juin 2020 Agnès Buzyn Flammarion 2023, 496 pages, 23 € Agnès Buzyn, professeur de médecine et spécialiste d'hématologie, était la ministre de la Santé quand l'épidémie de Covid-19 s'est déclarée. Dans ce livre réalisé sous forme de journal, elle décrit au jour le jour ce qu'a été son activité entre le 25 décembre 2019, date à laquelle son attention est attirée par le signalement d'un cas inexpliqué de pneumopathie en Chine, jusqu'au second tour de l'élection municipale (…) Notes de lecture

durée : 00:05:46 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Et si les scientifiques étaient en train de devenir le fer de lance de la résistance au Président américain ?

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durée : 00:58:40 - La Science, CQFD - par : Antoine Beauchamp - Demain nous parlerons de l’énergie sombre, cette constante du modèle standard, liée à l’expansion de l’univers.. et si elle n’existait pas ? Le télescope DESI apporte de nouvelles informations qui pourraient nous aider à y voir plus clair. - réalisation : Olivier Bétard - invités : Sandrine Codis Chercheuse CNRS en astrophysique et cosmologie au laboratoire “Astrophysique, Instrument, Modélisation" (AIM) de l’université Paris-Saclay; Pauline Zarrouk Cosmologiste au CNRS et chercheuse au laboratoire de physique nucléaire et de haute énergie de Sorbonne Université.

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durée : 00:05:45 - La lutte enchantée - par : Camille Crosnier - Claire Nouvian alerte sur l'urgence climatique et la destruction des océans. Face à l'inaction politique, elle appelle à la résistance citoyenne et à protéger les écosystèmes marins.

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durée : 00:35:22 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Si dès l’Antiquité des savants ont tenté d’expliquer les tremblements de terre, on les a très vite présentés comme des manifestations de la colère divine. Comment les sciences nous ont permis, avec le temps, de mieux comprendre les séismes ? C’est l’histoire que nous vous racontons aujourd’hui.

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Biftecks hachés de bœuf en vrac provenant de morceaux dénervés et dégraissés - Aucune

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Taux de listeria supérieur à la norme

Toffee Mix - Sans marque

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : présence potentielle de petites particules métalliques dans les produits

durée : 00:46:32 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - Vous avez sans doute déjà connu ce sentiment d'oppression et d'angoisse quand vient le moment de remplir une déclaration d'impôt, de payer des factures. D'où vient cette fameuse et parfois problématique "phobie administrative" ? Éléments de réponse avec des psychologues et des auteurs.

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durée : 00:05:03 - La lutte enchantée - par : Camille Crosnier - Cette semaine dans La lutte enchantée, Cyril Dion revient sur la question de comment reprendre le pouvoir sur l’argent, ou "comment résister aux milliardaires cinglés."

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Contrairement à une idée reçue, l’augmentation du CO2 n’est pas une bonne nouvelle pour la biodiversité. Une étude menée sur 24 ans révèle que, combinée à celle de l’azote, elle favorise certaines plantes au détriment d’autres, réduisant la diversité et la résilience des prairies.

Sans une succession d’événements politiques et sanitaires imprévus, l’astronome aurait sans doute trouvé un terrain d’entente avec le pape Urbain VIII et évité la condamnation pour hérésie en 1633. Telle est la thèse que défendent les historiens des sciences Yves Gingras et William Shea dans l’ouvrage « L’Ambassadeur de Galilée ».

durée : 00:05:15 - Avec sciences - par : Alexandre Morales - Une nouvelle publication dans la revue "Science" tente d’éclaircir le rôle que jouent les déplacements de la Terre dans l’espace par rapport au Soleil, sur les cycles climatiques terrestres. - invités : Gilles Ramstein Directeur de recherche CEA au Laboratoire des Sciences du Climat et de l’Environnement (LSCE)

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Autre information étonnante et peu acceptable, relayée par le HuffPost le 28 février 2025 avec le titre : Comment imaginer que l’on puisse interdire à un chercheur de co-signer un article ? Voici ce qui est rapporté : « Le personnel des CDC ne doit pas être coauteur de manuscrits ou de résumés avec le […]

Huîtres creuses, plates et moules - Sans marque

Risques : Norovirus

Motif : Détection de norovirus ayant donné lieu à fermeture d'une zone conchylicole.

MOUSSE DE FOIE PUR PORC - DESPI LE CHARCUTIER

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de Listéria Monocytogenes

durée : 01:00:16 - La Science, CQFD - par : Antoine Beauchamp - Dès 1996, Camille Parmesan a démontré l’effet du changement climatique sur une espèce animale, le damier d’Édith. Comment ce papillon californien réagit-il au réchauffement ? Quel rôle joue l’écologue américaine au sein du GIEC ? Pourquoi s’est-elle installée en Ariège ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Camille Parmesan Chercheuse en Écologie et Évolution, Directrice de la Station d’Écologie théorique et expérimentale du CNRS à Moulis (Ariège), Professeure-adjointe à l’Université du Texas à Austin.

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durée : 00:07:13 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Dans les dernières minutes de La Terre au carré, la Une de l'écologie avec Juliette Quef de Vert le média et vos messages laissés sur le répondeur de l'émission. - réalisé par : Jérôme BOULET

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