MOULES EN PERSILLADE 90g - TOUPINE ET CABESSELLE

Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)

Motif : Détection d’une non-conformité lors de nos contrôles internes, susceptible d’affecter la conservation dans le temps.

CAVIAR DE TOMATES SECHEES, POIVRONS ET CHORIZO 90g - TOUPINE ET CABESSELLE

Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)

Motif : Détection d’une non-conformité lors de nos contrôles internes, susceptible d’affecter la conservation dans le temps.

Cumin entier pot 150g - Mets Délices

Risques : Datura (alcaloïdes tropaniques)

Motif : Volontaire sans arrêté préfectoral présence d'alcoloïdes

De nombreux influenceurs en nutrition conseillent un régime centré sur la viande, sous prétexte que c’était celui de nos ancêtres. Mais les nouvelles découvertes fossiles et les analyses ADN montrent que l’alimentation des chasseurs-cueilleurs était variée et omnivore.

MOULE DE BOUCHOT STG 1.4KG - L'ATELIER POISSONNERIE

Risques : Escherichia coli

Motif : Présence d'Escherichia coli

durée : 00:05:29 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Le cannibalisme fait partie des comportements attestés dans la lignée humaine depuis plus d’un million d’années. Une nouvelle étude rapporte qu'à Goyet, en Belgique, des Néandertaliens ont consommé des femmes et des enfants venus d’ailleurs, preuve d’un cannibalisme sélectif. - invités : Isabelle Crevecoeur Paléoanthropologue, chargée de recherche au CNRS (laboratoire PACEA - de la Préhistoire à l’Actuel : Culture, Environnement et Anthropologie - Bordeaux)

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durée : 00:02:33 - Debout la Terre - par : Camille Crosnier Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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Lorsque la défaillance est grave, le patient peut se comporter pratiquement comme si une moitié de l'univers avait soudain cessé d'exister de façon significative pour lui… Des patients qui ont une défaillance unilatérale se comportent non seulement comme si rien ne se passait réellement dans l'hémi-espace gauche, mais aussi comme si rien n'était à attendre de ce côté-là. Marsel Mesulam [1] L'héminégligence ou négligence spatiale unilatérale est un trouble dans lequel les personnes (…) Un monde fou, fou, fou...

Alors que la recherche devient de plus en plus collective et spécialisée, les prix Nobel peinent à refléter la diversité des sciences et leurs dynamiques actuelles.

durée : 00:04:38 - La planète des sciences - par : Daniel FIEVET - Au sommaire de "La planète des sciences" cette semaine : une avancée majeure en paléogénomique, une étude rassurante sur le vieillissement de notre cerveau et deux cavités inconnues décelées dans la pyramide de Mykerinos... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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La recherche s’intensifie pour extraire les précieux éléments des équipements électroniques au rebut ; les chiens aussi sont neurodivers. Et aussi : le bilan climatique des aérosols-doseurs.

durée : 00:59:13 - Sciences chrono - par : Antoine Beauchamp - A la fin du XIXe siècle, le phylloxéra (un puceron venu des Etats-Unis) ravage les vignes de France et d’Europe. Comment cette crise a-t-elle transformé les sciences comme l’agronomie et la botanique, mais a également donné naissance à une science : l’œnologie ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Olivier Jacquet Historien, ingénieur de recherche à la Chaire UNESCO « Cultures et Traditions Vitivinicoles » de l’Université Bourgogne Europe

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durée : 00:38:19 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - La journaliste enquêtrice s'est notamment fait connaître pour son travail sur les algues vertes en Bretagne. Son travail d'enquête historique sur le remembrement a permis de saisir les enjeux d'une transformation du territoire qui s'est déployée au service du modèle agro-industriel. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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MERGUEZ A GRILLER - E.LECLERC LA PARDIEU

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : Présence de corps étranger plastique

Thon Albacore - SANS MARQUE

Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Motif : Présence d'histamine

MERGUEZ - sans marque

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Prélèvement non-satisfaisant

Tapenade d'olives vertes 90g - TOUPINE ET CABESSELLE

Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)

Motif : Détection d’une non-conformité lors de nos contrôles internes, susceptible d’affecter la conservation dans le temps.

Saucisson sec - Volaille et Veau - Le Minaret - LE MINARET

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Présence de salmonella

Saucisson sec en rondelle - Médina HALAL - Médina halal

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Présence de salmonella

durée : 00:53:56 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - Face à un sentiment croissant de perte de repères, comment trouver une direction qui permette de se réaliser dans un monde sans phare ni balise ? Emeric Languérand, psychologue, et Aliocha Wald-Lasowski, philosophe, tentent de nous donner des clés de réponses. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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durée : 00:03:45 - Les punchlines de la philo - par : Thibaut de Saint-Maurice - « Penser, c'est dire non », une formule du philosophe Alain, soulève une question essentielle : qu'est-ce réellement penser ? S'agit-il d'une simple opposition ou d'un éveil critique ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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durée : 00:04:26 - Ciné-thérapie - Deux films à l'honneur : "Mon bébé" et "Reine mère". L'occasion de réfléchir à l'influence des mères sur le sens de nos existences, entre amour inconditionnel et résilience. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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Selon nouvelle hypothèse, l’irrigation, et donc l’essor de l’agriculture et de l’urbanisation en Mésopotamie, aurait été rendue possible par les marées qui pénétraient jadis dans le delta du Tigre et de l’Euphrate.

SAUCISSON SEC 48 TRANCHES 150G - LE MARSIGNY®

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Suspicion de présence de Salmonella

SALSA SOJA - DI SOIA DULCE - CARREFOUR SENSATION

Risques : Substances allergisantes non déclarées

Motif : Une erreur d’étiquetage lié à la traduction sur le produit suivant vendu au rayon libre service. En effet, ce produit contien ...

Queues de crevettes tropicales - Odyssée

Risques : Substances allergisantes non déclarées

Motif : Erreur de contre étiquette - Allergène Sulfite non déclaré

durée : 00:05:03 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Les cancers du sein triple négatif n'ont pas de marqueurs, ce qui les rend difficiles à identifier. Un tiers des patientes rechutent à cause de cellules persistantes. Une nouvelle étude identifie FOSL1 comme protéine commune à ces cellules, ouvrant la voie à de nouvelles stratégies thérapeutiques. - invités : Céline Vallot Directrice de recherche au CNRS et à l'Institut Curie

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durée : 00:02:52 - Debout la Terre - par : Camille Crosnier - À Belém au Brésil, cette COP qui se termine ce week-end devait se concentrer en partie sur l'avenir de la forêt amazonienne. Comment la sauver des ravages de la déforestation ? Les annonces de Lula sont-elles suffisantes ? Et l'Europe ne devrait-elle pas balayer devant sa porte ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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L’image ci-dessous est reprise du baromètre de l’accès ouvert des articles sur le site STM. Il s’agit de la base de Scopus et les articles sont classés ainsi (voir les définitions) : abonnement (système lecteur-payeur), doré (système auteur-payeur), vert (dépôt pour accès libre, après embargo si publié par une revue), et bronze (accès gratuit, mais […]

Pour la première fois dans notre histoire, nous sommes confrontés à des entités non humaines douées de parole et capables de soutenir de longues discussions avec nous. Qui aurait pu imaginer ne serait-ce qu'il y a une dizaine d'années que des machines exhibant de telles performances seraient mises au point aussi vite ? C'est sur ce constat simple et surprenant, mais aussi vertigineux, que s'ouvre La parole aux machines, le dernier livre de Thibaut Giraud [1]. L'auteur est docteur en (…) Articles

Saucisson Sec 48 tranches 150g - Saint Alby

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Présence de Salmonelle

Pâté canard à l'orange BIO - Henri et Jean

Risques : Blessures, Étouffement

Motif : Un corps étranger métallique a été retrouvé dans un lot d'oignons BIO, chez notre fournisseur. Nous avons utilisé ce lot d'oig ...

Pâté canard BIO - Henri et Jean

Risques : Blessures, Étouffement

Motif : Un corps étranger métallique a été retrouvé dans un lot d'oignons BIO, chez notre fournisseur. Nous avons utilisé ce lot d'oig ...

durée : 00:58:51 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - Depuis quelques années, on entend beaucoup parler de ”supercalculateurs”. Mais ces géants silencieux ont toujours fait partie de l’histoire de l’informatique, et la guerre de clochers à laquelle on assiste n’a rien de nouveau. Quels enjeux, quelles pressions contraignent leur évolution aujourd’hui ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Pierre-François Lavallée Ingénieur de recherche au CNRS, directeur de l’IDRIS; François Lanusse Chercheur CNRS en astrophysique et cosmologie; Jean-Philip Piquemal Professeur à la Sorbonne Université, directeur scientifique de la start-up Qubit Pharmaceuticals

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durée : 00:37:46 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Le nom hawaien « Oumuamua » signifie « éclaireur » ou « messager ». Repéré le 19 octobre 2017 par le télescope Pan-STARRS 1 installé sur l'observatoire du Haleakalā, à Hawaï, Oumuamua a d'abord été classé comme comète puis astéroïde avant d'être reconnu comme le premier « objet interstellaire » - invités : Patrick MICHEL - Patrick Michel : Astrophysicien, directeur de recherche CNRS au laboratoire Lagrange de l'Observatoire de la Côte d'Azur. Il est responsable scientifique de la mission européenne Hera - réalisé par : Jérôme BOULET Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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1/4 de Poitrine plate - MICHEL DUPUY

Risques : Anomalie d'étiquetage

Motif : Etiquetés avec une DLC au 12/11/2026 au lieu du 10/02/2026

Des années après englouti une étoile, certains trous noirs émettent parfois un rayonnement radio inattendu. Un phénomène extrême qui interroge les astrophysiciens.

durée : 00:07:38 - La Science au labo - par : Céline Loozen - Le supercalculateur hébergé au sein de l'IDRIS d'Orsay s'est doté d'une nouvelle extension afin de répondre aux besoins considérables de l'IA pour la recherche scientifique, devenant la machine la plus puissante du monde académique français. - réalisation : Olivier Bétard

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ST NECTAIRE FERMIER AOP au lait cru - Saint-nectaire fermier

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : LISTERIA INFERIEUR A 100

Meule de raclette entière 48% MM&T Sélection - Maison MONTS et TERROIRS

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Suspicion de présence de Listeria Monocytogenes

durée : 00:25:52 - Le Mag de la vie quotidienne - par : Ali Rebeihi - La pomme de terre se retrouve dans nombre de plats de la cuisine française, dans des recettes complexes ou des plus simples, du resto étoié: aux chambres d'étudiants. Pourquoi tant de patates dans l'hexagone ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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BOUDIN - CHARCUTERIE BERGE

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : présence de listéria m.

durée : 00:05:17 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Une nouvelle étude parue dans Science présente un microrobot de la taille d’un grain de sable. Guidé dans des vaisseaux sanguins par un champ magnétique, il est capable de délivrer un médicament antithrombotique dans le cerveau de cochons et de moutons. - invités : Quentin Boehler Chercheur en robotique médicale à l’Ecole polytechnique fédérale de Zurich

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La composition des comités de rédaction des revues scientifiques reste parfois un mystère. Elle a été très étudiée pour avoir une diversité des membres de ces comités. Certains éditeurs veillent à un équilibre entre les sexes et y arrivent de mieux en mieux. Ils essayent aussi de varier les représentations géographiques, mais c’est plus difficile. […]

Une récente enquête menée aux Pays-Bas sur 6 800 chercheurs de toutes disciplines, y compris les sciences humaines et sociales, a confirmé l'ampleur du problème des méconduites scientifiques : près de 5 % d'entre eux avouent avoir fabriqué des données et près de 5 % en avoir falsifié ; environ 50 % avouent avoir eu recours à des « pratiques discutables en recherche », ou questionable research practices en anglais [1]. S'assurer de la mise en œuvre des pratiques responsables dans la recherche (…) Intégrité scientifique

durée : 00:02:16 - Debout la Terre - par : Camille Crosnier - Le Tour de France passera le 25 juillet prochain par le col de Sarenne dans les Alpes : une zone naturelle exceptionnelle, qui risque donc d'être détruite par les milliers de spectateurs. Une pétition a été lancée pour demander à trouver une alternative. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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durée : 00:58:46 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - Fascinée depuis toujours par Lucy et Yves Coppens, Emmanuelle Pouydebat remet en question l’idée que l’usage d’outils définirait l’humain. Passionnée par le vivant, elle explore la diversité des intelligences et la complexité du comportement animal. Que révèlent ces mondes sur l’intelligence ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Emmanuelle Pouydebat Directrice de recherche au CNRS et au Muséum national d'histoire naturelle, spécialiste de l'évolution des comportements des animaux.

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durée : 00:03:32 - Le Fil sciences - Chez l'espèce humaine, la reproduction est difficile : ovulation cachée, risque d’avortements spontanés, grossesse et accouchement risqués. Malgré tout, les femmes restent capables de mettre au monde de nombreux enfants. - réalisation : Cassandre Puel

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Grenadille - Sans marque

Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides

Motif : Dépassement des limites maximales de résidus de pesticides