De nouvelles alliances avec le vivant sont nécessaires pour espérer préserver la biodiversité et tout simplement mieux habiter la Terre.

Catherine Lenne

Afin d’explorer des mouvements infiniment rapides, il faut des impulsions lumineuses infiniment brèves : celles des lasers attosecondes.

durée : 00:04:15 - La planète des sciences - par : Daniel FIEVET - Au sommaire cette semaine : des chats plus à l'écoute de leur propriétaire qu'on pourrait le croire, une gigantesque météorite qui a donné un coup de fouet au développement de la vie sur terre il y a 3,2 milliards d'années et la découverte d'un atelier monétaire gaulois dans le Puy-de-Dôme...

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Kéfir d'eau et de fruit Fleurs de Lavande - L'Atelier du Ferment

Risques : Autre risque

Motif : Les fleurs de pois papillon bio n’entrent pas dans le champ d’application du règlement 2015/2283 et ne peuvent être utilisées ...

Avocat mûr à point - Carrefour la Marché

Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides

Motif : Analyse pesticides non conforme

durée : 00:58:43 - Sciences chrono - par : Antoine Beauchamp - La fixation de l’azote de manière industrielle grâce au procédé Haber-Bosch à été un changement majeur du XXe. Initialement pour des intérêts militaires, cette technique à fait entrer l’agriculture dans un nouveau paradigme, de dépendance forcée à l’industrie chimique. - réalisation : Hélène Trigueros - invités : Gilles Billen Directeur de recherche émérite au CNRS en biogéochimie à Sorbonne Université

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durée : 00:43:26 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Depuis les années 1950, ses travaux ont révolutionné l'étude des grands singes et transformé les rapports entre l'humain et l'animal. Entretien exceptionnel avec l'éthologue et anthropologue britannique Jane Goodall, spécialiste des chimpanzés, qui a fêté ses 90 ans cette année. - réalisé par : Jérôme BOULET

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ŒUFS FRAIS PLEIN AIR - CARREFOUR ORIGINAL

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Salmonelle

Tripes à la mode de Caen - Leclerc Trie-Château

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de Listeria

Crottin de chavignol AOP 2x60G - Itinéraire de nos Régions

Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)

Motif : Risque de présence de E.coli STEC

Saucisses sèches - Sans marques

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Danger Listeria Monocytogenese sup 100

œufs plein air moyen/gros - sans marque

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Une suspicion de Salmonelles.

Tome grise - Milledôme

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de Listeria monocytogenes

… et beau à la fois, un vrai sixième sens, des scientifiques mis à la diète et un nouveau record pour les nombres premiers.

durée : 00:50:58 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - 30 ans après sa création et 20 ans après son dernier épisode, pourquoi aime-t-on toujours autant "Friends" ?

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CHAVIGNOL AOP BELLE FRANCE - Les Délices de Belle France

Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)

Motif : Risque de présence de E.coli STEC O103:H2

Pain indien "Frozen Malabar Parotta" - Annam

Risques : Autres contaminants chimiques

Motif : Teneur trop elevée en 3-MCPD et en esters d'acides gras de glycidol

TRAUBEN - SORTE SULTANAS

Risques : Autres contaminants chimiques

Motif : présence de résidus de pesticide acétamipride

durée : 00:03:48 - Philosophie - par : Thibaut de Saint-Maurice - Ce week-end, on passe à l’heure d’hiver, donc on va gagner une heure. Thibaut de Saint-Maurice se demande si cela va nous faire vivre plus longtemps.

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durée : 00:03:23 - L'ami.e du vendredi - par : Guillemette Odicino - Donald, le monstre bas de gamme dans le film « The Apprentice », de Ali Abbasi, sorti en mai 2024.

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ŒUFS FRAIS DE POULES ELEVEES EN PLEIN AIR x12 - ECO+

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Présence de Salmonelles Typhimurium

Oeufs - Tout frais tout français, Douce France, Ovalis, Poitou œufs

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : La société Ovalis procède à un rappel des œufs à titre de précaution pour des œufs potentiellement contaminé Salmonella Typhim ...

Cette nouvelle carte rassemble 200 000 images couvrant une surface de la voûte céleste équivalente à 8 600 pleines lunes.

durée : 00:03:04 - Planète verte - par : Célia Quilleret - Cherchez l'erreur : les émissions mondiales de CO2 sont censées baisser... Mais elles continuent d'augmenter... C'est ce que nous dit un nouveau rapport des Nations Unies. Les explications de Sandy Dauphin.

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durée : 00:05:41 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Une étude révèle que parmi 1 500 politiques climatiques mondiales analysées, seules 63 ont réellement réduit les émissions de CO2. Cette recherche, basée sur des données de l'OCDE, souligne l'importance de combiner diverses mesures et interventions. Des efforts qui restent encore insuffisants.

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Il faudrait des données probantes pour mieux dialoguer avec nos collègues ! Je suis périodiquement confronté à des discussions autour d’opinions…  et des données seraient utiles. Revues prédatrices, de piètre qualité et de qualité L’UNESCO classe les revues scientifiques en trois groupes, tout en signalant deux points : 1) il existe des zones grises entre […]

durée : 00:03:04 - Planète verte - par : Célia Quilleret - Cherchez l'erreur : les émissions mondiales de CO2 sont censées baisser... Mais elles continuent d'augmenter... C'est ce que nous dit un nouveau rapport des Nations Unies. Les explications de Sandy Dauphin.

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durée : 00:58:18 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - Dans la réalité comme dans la fiction, la chimie est à la fois partout et nulle part. S’il n’existe pas d'œuvres fictives directement consacrées à la chimie, il est possible de mettre en scène cette discipline de bien des manières. Comment la science-fiction exploite-t-elle ce domaine ? - réalisation : Hélène Trigueros - invités : Franck Selsis Directeur de recherche CNRS au Laboratoire d'Astrophysique de Bordeaux et cofondateur du festival annuel Hypermondes de Mérignac; Fabrice Chemla Chimiste à l'Institut parisien de chimie moléculaire (IPCM), professeur de chimie à Sorbonne Université, ingénieur de l’ESPCI Paris et habitué de la rubrique “Scientifiction” dans Bifrost

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Filet de maquereau à la provençale fumé - Sans marque (produit fumé sur place)

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Présence de Listeria monocytogenes

TIELLES SÉTOISES - PAYS GOURMAND®

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : Suspicion de présence de corps étrangers métalliques dans les produits.

Certaines œuvres audiovisuelles s'apparentent à un documentaire mais transmettent en réalité de fausses informations. Elles peuvent parfois prendre la forme d'un film, à l'image de Cannibal Holocaust (1980) qui met en scène de façon parodique une équipe de journalistes à la recherche de vrais cannibales dans la jungle amazonienne. À l'ère de la « post-vérité », ce type de documentaire se diffuse particulièrement bien au travers des réseaux sociaux [1, 2]. Dans le monde de la « post-vérité (…) Articles

durée : 00:10:13 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Dans les dix dernières minutes de La Terre Au Carré, une Lutte enchantée par Clément Sénéchal, Thibaut Sardier de Libération à la Une des médias et vos messages laissés sur le répondeur de l’émission. - réalisé par : Jérôme BOULET

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durée : 00:33:24 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Ils nous influencent dans notre manière de nous informer, de nous rencontrer, de nous soigner... Mais comment fonctionnent-ils ? Font-ils réellement la loi et si oui, comment s'en sortir ? - réalisé par : Jérôme BOULET

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FARINE DE MAIS BIO SAC DE 1 KG - ALLIANCE BIO

Risques : Datura (alcaloïdes tropaniques)

Motif : Teneur en alcaloïdes du datura supérieur au seuil réglementaire

AVOCAT HASS - Afrique du Sud - BOUNTY

Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides

Motif : Concentration au-delà des limites autorisées de résidus de pesticides.

Farine de mais bio - Bio Par nature

Risques : Autre risque

Motif : teneur en alcaloïdes du datura supérieur au seuil règlementaire

Crottin de Chavignol AOP lait cru 26%mg U SAVEURS 2x60g - U SAVEURS

Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)

Motif : NON CONFORMITE MICROBIOLOGIQUE

FILET DE MAQUEREAUX PROVENCAL FUMES - Sans marque (produit fumés sur place)

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : MISE EN EVIDENCE DE LA PRESENCE DE LISTERIA

Rockly nacho cheese - Rockly

Risques : Substances allergisantes non déclarées

Motif : Allergène non déclaré : lait

durée : 00:47:42 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - L'exposition au bruit permanent, à la pollution sonore, sont des fléaux de santé publique qui entravent notre bien-être et provoque des pathologies à moyen et long terme.

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Tartinade du Potager - Le Fabuleux Jardin

Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement

Motif : Défaut de stabilité/stérilisation

Tapenade Olives Noires - Le Fabuleux Jardin

Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement

Motif : Défaut de stabilité/stérilisation

FILETS DE MAQUEREAU PROVENCAL - AUCHAN

Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif : Mise en évidence de la présence de listeria.

DUO HARICOTS VERTS & FLAGEOLETS - Carrefour classic

Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

Motif : Suspicion de morceau de verre

Crottin de Chavignol AOP - Patrimoine Gourmand

Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)

Motif : Risque de présence de Escherichia coli O103:H2

Comment faire du bon pain ? L’intensité du pétrissage est un facteur clé dans la confection d’une mie de qualité.

durée : 00:05:01 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Une nouvelle étude révèle que la météorite responsable de l'extinction de masse entre le Crétacé et le Paléogène est un astéroïde assez exotique. Contrairement aux autres corps qui ont heurté la Terre, ce projectile ne vient pas de la ceinture d'astéroïdes, mais des confins de notre système.

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Le numéro octobre / décembre 2024 de Science & Pseudo-sciences est en kiosque. C’est le journal de l’Association française pour l’information scientifique et il est proposé par un comité de rédaction volontaire. Ce sont 144 pages sans publicité pour 6 €. Rappelons que la plupart des articles sont mis en ligne entre 3 et 6 […]